V*n
9 楼
最好是中午subway,晚上粤菜,周末四川火锅。
i*m
12 楼
爱吃川菜的飘过。。。
C*o
15 楼
agree
t*n
16 楼
楼主,你可以吃微微微微辣的。
各人接受辣椒的程度不同罢了
各人接受辣椒的程度不同罢了
m*d
17 楼
没钱的时候我也宁可啃subway
T*c
21 楼
subway:神马叫“宁愿啃”,躺着也中枪啊
d*c
22 楼
我以为LZ是找喷的,结果很和谐。。
G*e
23 楼
说明楼主功力还没练到家,那人家早中晚饭都吃辣的四川人是怎么活的
l*a
24 楼
subway怎么能跟川菜比。因为身体受不了而不能吃川菜是多么遗憾的事。
e*n
26 楼
e, 川菜中有很多不辣的啊。江油烧肥肠,大刀肉,北川炒腊,扣肉,干烧鱼翅、白汁鲍鱼、荷花鱼肚、开水白菜、芙蓉鸡片、鸡豆花、锅巴肉 片、白油肚条、八宝鸭、盐水鸭脯、蜜汁瓤藕、核桃泥....
c*i
31 楼
讚拥抱防腐剂的subway。
l*o
33 楼
四川人进来说,川菜真的不怎么辣。川菜爱用泡椒和豆瓣酱,辣椒经过腌制,其实没有
那么恶辣辣了。川菜爱用花椒,花椒把嘴一麻,口腔有些麻木了,就不会觉得很辣了。
川菜的凉菜爱用糖和醋,都有缓冲辣味的作用。川菜很多食材都是不太吸收辣味的,虽
然souce很辣,但是四川人都不吃里面的souce的。例如麻婆豆腐,火锅里的鸭血,肉片
(四川火锅是肉片不是很薄的那种,是比较厚还裹了芡粉的)都是不太吸佐料的,只有
外面粘了一些。还有四川人吃火锅都是沾麻油酱,辣椒油都被麻油洗掉很多。更别说本
来就不是辣的菜很多哟。饭店里的大菜都不太辣的,最辣的还是街边的小吃,酸辣粉,
凉粉,凉面之类反而比较辣,街边的麻辣烫也比火锅店里的火锅辣很多。
那么恶辣辣了。川菜爱用花椒,花椒把嘴一麻,口腔有些麻木了,就不会觉得很辣了。
川菜的凉菜爱用糖和醋,都有缓冲辣味的作用。川菜很多食材都是不太吸收辣味的,虽
然souce很辣,但是四川人都不吃里面的souce的。例如麻婆豆腐,火锅里的鸭血,肉片
(四川火锅是肉片不是很薄的那种,是比较厚还裹了芡粉的)都是不太吸佐料的,只有
外面粘了一些。还有四川人吃火锅都是沾麻油酱,辣椒油都被麻油洗掉很多。更别说本
来就不是辣的菜很多哟。饭店里的大菜都不太辣的,最辣的还是街边的小吃,酸辣粉,
凉粉,凉面之类反而比较辣,街边的麻辣烫也比火锅店里的火锅辣很多。
d*g
34 楼
川菜的特点是麻不是辣 你去对了川菜馆么?
L*t
36 楼
靠,我宁愿吃川菜也不会去啃个subway
h*n
38 楼
辣还算了,川菜油还特重,还特咸
L*t
39 楼
w*d
40 楼
wow
x*i
41 楼
萝卜青菜各有所爱
t*u
45 楼
川菜还好,不是太辣
湘菜比较辣
湘菜比较辣
h*3
48 楼
subway才难吃呢。
干巴巴的
干巴巴的
f*o
52 楼
辣无所谓,但是麻实在是受不了。。
那个花椒是吃的时候都挑出来嘛,太费事了。。
那个花椒是吃的时候都挑出来嘛,太费事了。。
b*n
54 楼
自己人sb,还要让大家都知道。
h*n
56 楼
无聊
m*c
57 楼
川菜比较垃
f*l
58 楼
有一上海人同学,找了一个成都老婆,于是乎一直跟我们说,无辣吃不下饭。
一日来美,中午在四川餐馆吃便饭,他点了一大碗面条,吃了1/3不到,辣得脸都发青
了,
黄豆粒的汗珠往外蹦。终于罢席。
【在 l******o 的大作中提到】
: 四川人进来说,川菜真的不怎么辣。川菜爱用泡椒和豆瓣酱,辣椒经过腌制,其实没有
: 那么恶辣辣了。川菜爱用花椒,花椒把嘴一麻,口腔有些麻木了,就不会觉得很辣了。
: 川菜的凉菜爱用糖和醋,都有缓冲辣味的作用。川菜很多食材都是不太吸收辣味的,虽
: 然souce很辣,但是四川人都不吃里面的souce的。例如麻婆豆腐,火锅里的鸭血,肉片
: (四川火锅是肉片不是很薄的那种,是比较厚还裹了芡粉的)都是不太吸佐料的,只有
: 外面粘了一些。还有四川人吃火锅都是沾麻油酱,辣椒油都被麻油洗掉很多。更别说本
: 来就不是辣的菜很多哟。饭店里的大菜都不太辣的,最辣的还是街边的小吃,酸辣粉,
: 凉粉,凉面之类反而比较辣,街边的麻辣烫也比火锅店里的火锅辣很多。
一日来美,中午在四川餐馆吃便饭,他点了一大碗面条,吃了1/3不到,辣得脸都发青
了,
黄豆粒的汗珠往外蹦。终于罢席。
【在 l******o 的大作中提到】
: 四川人进来说,川菜真的不怎么辣。川菜爱用泡椒和豆瓣酱,辣椒经过腌制,其实没有
: 那么恶辣辣了。川菜爱用花椒,花椒把嘴一麻,口腔有些麻木了,就不会觉得很辣了。
: 川菜的凉菜爱用糖和醋,都有缓冲辣味的作用。川菜很多食材都是不太吸收辣味的,虽
: 然souce很辣,但是四川人都不吃里面的souce的。例如麻婆豆腐,火锅里的鸭血,肉片
: (四川火锅是肉片不是很薄的那种,是比较厚还裹了芡粉的)都是不太吸佐料的,只有
: 外面粘了一些。还有四川人吃火锅都是沾麻油酱,辣椒油都被麻油洗掉很多。更别说本
: 来就不是辣的菜很多哟。饭店里的大菜都不太辣的,最辣的还是街边的小吃,酸辣粉,
: 凉粉,凉面之类反而比较辣,街边的麻辣烫也比火锅店里的火锅辣很多。
r*y
59 楼
楼主真是boss团的啊??
G*e
60 楼
以为川菜就是一味辣的,一辣盖百腥的,觉得不够辣就不正宗的,都sb,分不清楚味道
的层次
川菜味型分很多种,每种都有各自的层次,光辣味就有很多种辣,就算是辣菜辣味强度
也是不同的,并不是每样辣菜都该辣到住,其实这些好多四川人自己都tm不懂,还老是
自以为是的到处发扁言
但川外人以为川菜就是辣的,也不怪他们,因为for some reason,川菜中最受欢迎的
那些,都偏偏是辣的那一些,因为吃着最过瘾,和其他菜系相比最能set itself apart
,而且也就只有川菜会很extensively的用花椒,别地方都不这么干,所以自然而然的
就变成了一种stereotype
的层次
川菜味型分很多种,每种都有各自的层次,光辣味就有很多种辣,就算是辣菜辣味强度
也是不同的,并不是每样辣菜都该辣到住,其实这些好多四川人自己都tm不懂,还老是
自以为是的到处发扁言
但川外人以为川菜就是辣的,也不怪他们,因为for some reason,川菜中最受欢迎的
那些,都偏偏是辣的那一些,因为吃着最过瘾,和其他菜系相比最能set itself apart
,而且也就只有川菜会很extensively的用花椒,别地方都不这么干,所以自然而然的
就变成了一种stereotype
d*u
61 楼
再过十几二十年全国的口味都是川菜口味了
apart
【在 G**********e 的大作中提到】
: 以为川菜就是一味辣的,一辣盖百腥的,觉得不够辣就不正宗的,都sb,分不清楚味道
: 的层次
: 川菜味型分很多种,每种都有各自的层次,光辣味就有很多种辣,就算是辣菜辣味强度
: 也是不同的,并不是每样辣菜都该辣到住,其实这些好多四川人自己都tm不懂,还老是
: 自以为是的到处发扁言
: 但川外人以为川菜就是辣的,也不怪他们,因为for some reason,川菜中最受欢迎的
: 那些,都偏偏是辣的那一些,因为吃着最过瘾,和其他菜系相比最能set itself apart
: ,而且也就只有川菜会很extensively的用花椒,别地方都不这么干,所以自然而然的
: 就变成了一种stereotype
apart
【在 G**********e 的大作中提到】
: 以为川菜就是一味辣的,一辣盖百腥的,觉得不够辣就不正宗的,都sb,分不清楚味道
: 的层次
: 川菜味型分很多种,每种都有各自的层次,光辣味就有很多种辣,就算是辣菜辣味强度
: 也是不同的,并不是每样辣菜都该辣到住,其实这些好多四川人自己都tm不懂,还老是
: 自以为是的到处发扁言
: 但川外人以为川菜就是辣的,也不怪他们,因为for some reason,川菜中最受欢迎的
: 那些,都偏偏是辣的那一些,因为吃着最过瘾,和其他菜系相比最能set itself apart
: ,而且也就只有川菜会很extensively的用花椒,别地方都不这么干,所以自然而然的
: 就变成了一种stereotype
h*r
63 楼
辣椒吃多了对肠胃不好。
容易得肠胃炎,最后容易转癌
容易得肠胃炎,最后容易转癌
s*a
64 楼
我正好相反
宁愿去吃个川菜也不愿吃subway
宁愿去吃个川菜也不愿吃subway
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