中餐馆服务员在餐馆里的地位最低下。# WaterWorld - 未名水世界
W*s
1 楼
在中餐馆干全职服务生还得要点人事关系的本事，各方面关系都要尽量处理好，不然就
做不长，或是天天做的不开心，不开心就肯定影响小费收入。
跟老板斗气那是不想干了，这就不说了。跟收银带位关系差，老莫，老黑，老印，就往
你台子上送，唯一一张大台，专门给你二大人，六个小孩，那种又脏又乱的鸡肋。客人
若是投诉，很多时候说给收银带位的听，她给你来点酱醋汇报给经理老板，你就等着挨
骂炒鱿鱼。跟酒吧关系不好，你的酒水常常被忘掉，或是最后一个做。跟厨房关系不好
，日子更不好过，厨房比较团结，得罪一人就是得罪一伙。厨房的人会妒忌，他忙死了
累死了就是这固定的几十块，你确是一百多块，心态不平衡。别人点错一个菜没事，你
就等着挨骂。别人肚子饿吃个春卷酸辣汤没事，你就不行了。不会特意给你出菜慢，任
何差错都会被粗口相向，老板经理永远是不会帮你说话的。跟Busboy关系不好（扣克
Busboy的小费），你的小费就会差，他先收别人的台，先上别人的水。跟经理关系不好
，你的工作表，台子区域就会不好，别人总有靠窗的火车座，你是靠厕所的阴暗角落，
火车座翻台二次，你还没开张。还有服务员跟服务员之间的破事。
反正，服务员在餐馆里就是个没地位的小三子。别小看这个活，要干的好，干的舒心，
还真要有点八面玲珑的人事关系小技巧。
做不长，或是天天做的不开心，不开心就肯定影响小费收入。
跟老板斗气那是不想干了，这就不说了。跟收银带位关系差，老莫，老黑，老印，就往
你台子上送，唯一一张大台，专门给你二大人，六个小孩，那种又脏又乱的鸡肋。客人
若是投诉，很多时候说给收银带位的听，她给你来点酱醋汇报给经理老板，你就等着挨
骂炒鱿鱼。跟酒吧关系不好，你的酒水常常被忘掉，或是最后一个做。跟厨房关系不好
，日子更不好过，厨房比较团结，得罪一人就是得罪一伙。厨房的人会妒忌，他忙死了
累死了就是这固定的几十块，你确是一百多块，心态不平衡。别人点错一个菜没事，你
就等着挨骂。别人肚子饿吃个春卷酸辣汤没事，你就不行了。不会特意给你出菜慢，任
何差错都会被粗口相向，老板经理永远是不会帮你说话的。跟Busboy关系不好（扣克
Busboy的小费），你的小费就会差，他先收别人的台，先上别人的水。跟经理关系不好
，你的工作表，台子区域就会不好，别人总有靠窗的火车座，你是靠厕所的阴暗角落，
火车座翻台二次，你还没开张。还有服务员跟服务员之间的破事。
反正，服务员在餐馆里就是个没地位的小三子。别小看这个活，要干的好，干的舒心，
还真要有点八面玲珑的人事关系小技巧。
