葡萄牙的水果# WaterWorld - 未名水世界
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1 楼
今天中午，走在路上，见到路旁一棵枇杷树，开满了花。枇杷树枝叶肥大，碧绿，花却
很小的一簇簇的，不怎么好看。可是当枝叶间挂满黄色的果实，就很入画。现在，正是
深秋，怎么会开花呢。幸好有互联网，一查，原来在中国的山东，枇杷是冬天开花的。
这才想起来，枇杷是常绿树。每年春夏交替的季节，葡萄牙市场上就有枇杷果，是我喜
欢的时令水果之一。枇杷在葡萄牙属于庭院观赏树木，在乡间的住宅旁，常见结满果实
的枇杷树，每当看见喜气洋洋的这种果树，就想起上学时的课文，白居易的荔枝图序里
面形容荔枝的词句，荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；
实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡… … 枇杷的果肉虽然不似
荔枝那样莹白如冰雪，剥去外面的黄色的果皮，里面的果肉也十分晶莹如玉，味道鲜美
，尤其是果核，与荔枝就是表兄妹。
葡萄牙庭院果木中，还有无花果。树叶硕大，每到五六月，也果满枝头。市场上的无花
果有两种，一种是紫色的，一种是绿色的，水滴型状，比鸭梨小一些。熟透的果实，手
感软软的，从中切开，果肉是分红色的，一丝丝的，从中心呈放射状散开，甜的十分含
蓄，有一种山野的清香，淡雅而不媚俗。无花果的时令鲜果，上市的季节很短。到了冬
季，过圣诞节的时候，市场上会买一种的晒干的无花果。有的压成扁状，类似中国北方
柿饼一样，有的就原状风干，个子缩小到如同一只杏脯，却没有透明感，看质地，是剥
掉外层的果皮晒干的，外面也似柿饼那样，裹着一层白霜。无花果干因为浓缩了糖分，
所以很甜。市场上，往往有将柿饼形状的无花果干从侧面切开，夹上半颗核桃仁，摆在
透明纸包装的盒子里出售。
说起核桃，就想到大杏仁，栗子，松仁这些葡萄牙的特产。 葡萄牙的内陆地区，接近
西班牙的一带，盛产这些干果，除核桃与中国北方类似，杏仁不是北京的杏仁霜那种味
道芳香刺激的山杏仁，而是一种像核桃那样的专门食用果仁的干果品种，果核如桃核那
么大，果仁象一颗鸡心项坠。没有中国杏仁的味道浓郁。葡萄牙人过节或聚会时，吃杏
仁，就象我们吃五香花生米。主要是因为气候好，雨水充分，象栗子，松仁这样的果实
也长得比中国的果粒大许多。相对来说，都没有中国的栗子和松仁的味道那么浓。
葡萄牙的国果，还应该是葡萄。葡萄牙又称卢济塔尼亚，据葡萄牙人考证，他们的祖先
是希腊罗马神话中的葡萄酒神巴克科斯的儿子，卢索的传人，由此而生的卢济塔尼亚，
即卢索之地。因此葡萄牙国内有很多葡萄酒的小庄园，葡萄酒牌子名目繁多，各家都说
自己是世界金奖得主，可是我们中国人似乎还不太认同这个以葡萄酒神命名的国家的葡
萄酒，而更喜欢法国，意大利那些国家的品牌。说到葡萄，酿酒葡萄的品种什么多丽佳
，西拉，与餐桌上的水果的品种，是不一样的，因为航海运输的发达，市场上往往有世
界各产地的葡萄，绿的，紫的，白的，长的，巴西的，秘鲁的，因此很难知道是不是酒
神的原基因。
樱桃也是葡萄牙自产的时令果品。葡萄牙的樱桃色泽深紫，果粒硕大饱满，果核小，肉
嫩甜，是与枇杷，无花果一起，丽而不俗，堪称果中三美。
很小的一簇簇的，不怎么好看。可是当枝叶间挂满黄色的果实，就很入画。现在，正是
深秋，怎么会开花呢。幸好有互联网，一查，原来在中国的山东，枇杷是冬天开花的。
这才想起来，枇杷是常绿树。每年春夏交替的季节，葡萄牙市场上就有枇杷果，是我喜
欢的时令水果之一。枇杷在葡萄牙属于庭院观赏树木，在乡间的住宅旁，常见结满果实
的枇杷树，每当看见喜气洋洋的这种果树，就想起上学时的课文，白居易的荔枝图序里
面形容荔枝的词句，荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如橘，春荣；
实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡… … 枇杷的果肉虽然不似
荔枝那样莹白如冰雪，剥去外面的黄色的果皮，里面的果肉也十分晶莹如玉，味道鲜美
，尤其是果核，与荔枝就是表兄妹。
葡萄牙庭院果木中，还有无花果。树叶硕大，每到五六月，也果满枝头。市场上的无花
果有两种，一种是紫色的，一种是绿色的，水滴型状，比鸭梨小一些。熟透的果实，手
感软软的，从中切开，果肉是分红色的，一丝丝的，从中心呈放射状散开，甜的十分含
蓄，有一种山野的清香，淡雅而不媚俗。无花果的时令鲜果，上市的季节很短。到了冬
季，过圣诞节的时候，市场上会买一种的晒干的无花果。有的压成扁状，类似中国北方
柿饼一样，有的就原状风干，个子缩小到如同一只杏脯，却没有透明感，看质地，是剥
掉外层的果皮晒干的，外面也似柿饼那样，裹着一层白霜。无花果干因为浓缩了糖分，
所以很甜。市场上，往往有将柿饼形状的无花果干从侧面切开，夹上半颗核桃仁，摆在
透明纸包装的盒子里出售。
说起核桃，就想到大杏仁，栗子，松仁这些葡萄牙的特产。 葡萄牙的内陆地区，接近
西班牙的一带，盛产这些干果，除核桃与中国北方类似，杏仁不是北京的杏仁霜那种味
道芳香刺激的山杏仁，而是一种像核桃那样的专门食用果仁的干果品种，果核如桃核那
么大，果仁象一颗鸡心项坠。没有中国杏仁的味道浓郁。葡萄牙人过节或聚会时，吃杏
仁，就象我们吃五香花生米。主要是因为气候好，雨水充分，象栗子，松仁这样的果实
也长得比中国的果粒大许多。相对来说，都没有中国的栗子和松仁的味道那么浓。
葡萄牙的国果，还应该是葡萄。葡萄牙又称卢济塔尼亚，据葡萄牙人考证，他们的祖先
是希腊罗马神话中的葡萄酒神巴克科斯的儿子，卢索的传人，由此而生的卢济塔尼亚，
即卢索之地。因此葡萄牙国内有很多葡萄酒的小庄园，葡萄酒牌子名目繁多，各家都说
自己是世界金奖得主，可是我们中国人似乎还不太认同这个以葡萄酒神命名的国家的葡
萄酒，而更喜欢法国，意大利那些国家的品牌。说到葡萄，酿酒葡萄的品种什么多丽佳
，西拉，与餐桌上的水果的品种，是不一样的，因为航海运输的发达，市场上往往有世
界各产地的葡萄，绿的，紫的，白的，长的，巴西的，秘鲁的，因此很难知道是不是酒
神的原基因。
樱桃也是葡萄牙自产的时令果品。葡萄牙的樱桃色泽深紫，果粒硕大饱满，果核小，肉
嫩甜，是与枇杷，无花果一起，丽而不俗，堪称果中三美。
