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童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗
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童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗# WaterWorld - 未名水世界
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浙江小学收集童子尿煮鸡蛋 已入选当地非遗。
东阳一小学走廊上放着许多用来接童子尿的水桶,男孩们对此早有默契。
洗干净的鸡蛋正被放入童子尿中,童子蛋开煮。
卖童子蛋的小贩沿街叫卖,街头一股怪味,东阳人说这是春天的味道。
不熟悉内情的人要大跌眼镜了:童子蛋就是用童子尿煮的鸡蛋,一到春天卖童子蛋的小
摊遍布东阳大街小巷。一块五一只的童子蛋贵过普通的茶叶蛋,可经常卖脱销。
别小看了这一只童子蛋,它还入选了东阳市非物质文化遗产。
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据青岛新闻网报导,童子蛋在东阳市有相当悠久的历史,过去生活条件较差,能补身子
的食品只有蛋,因此有人突发奇想,用小便来烹煮鸭蛋,因为小便的沉淀物在一段时间
后会结晶,中医称,这种结晶等同于一种叫「人中白」的中药,可以滋阴降火、止血治
淤。
贩卖童子蛋的厉阿姨透露,每天她都会提着塑胶桶到各小学去「搜集」童子尿,她表示
,「小男孩也都知道,他们不会去小便池,会尿在水桶里,挺听话的。」但她也会提醒
小学生,如果生病就不能往塑胶桶里尿尿。而一颗一块半人民币的童子蛋,虽然价格高
于普通的茶叶蛋,但经常都卖到一颗不剩。
童子蛋的煮法和茶叶蛋差不多,先用锅子将尿液给煮开,接着把蛋丢下去煮,一段时间
后,要把鸡蛋全部拿出来,把蛋壳敲裂,再放进去煮。过段时间,再把上下的鸡蛋换个
位置,加入新鲜的童子尿。反覆用不同的火,煮上一天一夜。
东阳市区振兴路上人来人往,光顾童子蛋的食客自然不少。有位随丈夫来此地生活的刘
小姐表示,「以前从来没吃过,后来吃了一次后就上瘾了。」她曾经一天最多吃了十颗。
金华市中心医院肾内科主任黄坚却认为,尿液是人体内排出的废物,不含对人体有利的
物质。 「所以我不提倡大家吃童子蛋。」
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