不堪超市蛋价暴涨 南加华人直奔鸡场买蛋 便宜又新鲜

时下鸡蛋价格暴涨令不少家庭、烘焙店、餐厅等叫苦不迭，起因是一场禽流感(bird flu，俗称鸡瘟)导致数千万只蛋鸡死亡或遭扑杀，鸡蛋数量下降而市场需求未减，供不应求必然会涨价。在奇诺市养鸡场，当地居民为购买价格适宜的新鲜鸡蛋竟然排起长队，甚至要等候近半个小时。为了应对鸡蛋缺货，已有华人居民购买母鸡在后院产蛋。

据当地居民反应，南加州有的超市出售一盒12颗鸡蛋，售价从2022年12月初的四元多涨到超过七元，甚至有的华人超市12颗一盒鸡蛋近十元，而在2022年初一盒鸡蛋价格还不到三元。有人引用消费者物价指数，2022年11月鸡蛋价格较比上一年同期上涨了49.1%。消费者甚至抱怨，就连一向蛋品充足的好市多也开始限购，近期还发生连续多天鸡蛋告罄的窘况。

超市鸡蛋涨价或者买不到鸡蛋，居民想到直接去养鸡场买鸡蛋，价格便宜，鸡蛋新鲜。在奇诺市（Chino）一家比利蛋场(Billy’s Egg Farm)门前顾客驾车排起长队，即使在14日雨天，排队购买鸡蛋居民仍络绎不绝。一位王姓年长者表示，已经排队半个小时了，这家养鸡场的蛋价合适，而且新鲜。

记者注意到养鸡场业者挂出的价格表，标明百分百走地鸡（Cage Free），共有三个等级，一盒12颗五元，一盒20颗八元，而30颗的平装盒有三个价格等级，分别为11.75元、12元、12.5元，100颗一箱的42元，180颗一箱的三个等级分别是79元、79元及80元。据业者比利表示，该鸡场至少有3万只鸡，每天产鸡蛋近2万5000颗蛋，都是新鲜鸡蛋。所以可以提供较低价格。

Billy’s Egg Farm提供价目表。（记者启铬／摄影）

居住奇诺市多年的华裔居民邱启宜表示，他也时常光顾这个养鸡场。多年来，Billy’s Egg Farm主要做鸡蛋批发生意，批发价一直低于市场零售价，很多蛋糕店、餐厅业者都来这里购买。而且这家养鸡场将当天鸡蛋售完为止，保证了每天出售的鸡蛋都是新鲜的。

Billy’s Egg Farm前购买鸡蛋顾客驾车排长队。（记者启铬／摄影）

距离Billy’s Egg Farm不远处，也有一家西裔业者经营的莫斯特加州家禽场(Maust California Poultry)，大公鸡标志很醒目。这里的停车场也一位难求，顾客在Ranch Egg Store前排队购买，其中也有多位华裔顾客。来自库卡蒙加牧场市的居民薛先生表示，他也是到养鸡场购买鸡蛋或者活鸡。因为Billy’s Egg Farm排队车太多，等待时间过长，所以转到这里购买。薛先生认为，这里鸡蛋价格要比超市稍便宜一些，而更重要的是鸡蛋新鲜。如果想吃鸡肉，可以在这里购买活鸡宰杀。华人李女士说，这家养鸡场还出售有机蔬菜。

养鸡场Maust California Poultry排队购买鸡蛋顾客。（记者启铬／摄影）

面对鸡蛋涨价或缺货现象，社区人士邱启宜表示，他已经订购十余只母鸡，不久就会送来。到时可以养在自家后院，不仅解决鸡蛋问题，而且每天喂鸡也是一种快乐的休闲生活。

养鸡场Maust California Poultry提供有机蔬菜。（记者启铬／摄影）

居民在养鸡场购买活鸡。（记者启铬／摄影）