最新研究：近四成美国传统婴儿食品含有毒农药

美国一项最新研究发现，近40%的传统婴儿食品中含有毒农药。而抽样的有机婴儿产品则不含这些化学物质。
小婴儿脚丫。（图片来源：美联社）
根据英文媒体报道，由非营利组织环境工作组（EWG）进行的这项研究调查了73种婴儿食品，其中22种产品中含有至少一种农药。研究人员称，许多产品显示出不止含有一种农药，这些物质对婴儿的健康构成了严重威胁。
EWG的高级科学分析师、该报告的合著者西德尼·埃文斯（Sydney Evans）表示：“婴幼儿特别容易受到食物中农药带来的健康风险的影响，而食物是大多数儿童接触农药的途径。”
这项研究考察了比纳（Beech-Nut）、嘉宝（Gerber）和双亲之选（Parent’s Choice）公司的婴幼儿产品，尽管它未具体指出哪些公司的产品含有农药残留。
在检测到的农药中，有对蜜蜂和人类有害的新烟碱类（neonicotinoid）杀虫剂啶虫脒（acetamiprid）以及与癌症有关的captan。5种婴幼儿产品中被发现含有氟恶菌腈（Fludioxonil），这是一种常用于水果、蔬菜和谷物的化学物质，它被认为会损害胎儿发育，导致胎儿免疫系统细胞的变化，并扰乱激素。
其他农药物质与神经和生殖系统损伤有关，而研究中确定的4种农药的公开毒性数据很少。
以苹果为原料的婴幼儿产品最有可能含有高浓度的农药残留，蓝莓、梨和草莓也通常含有高浓度农药残留。
该研究的合著者、EWG儿童研究的负责人奥尔加·奈登科（Olga Naidenko）说，避免食用农药残留物质的最好方法是购买有机婴儿食品，这些食品受到更严格的监管，且价格往往与非有机婴儿食品价格相当。该非营利组织还制定了显示农药残留水平的农产品指南。
这项研究也发现了一些好消息：EWG将其研究结果与1995年进行的一项类似研究进行了比较，发现婴儿食品中的农药含量正普遍下降。1995年的研究在55%的测试产品中检测出了农药，并发现了更危险的农药。
1996年通过的《食品质量保护法》要求环保署确保设定的农药残留标准不会伤害到婴幼儿。
“倡导是有效的。”埃文斯表示：“婴儿食品中的任何农药残留都令人担忧，但家长们应该放心，我们在1995年的研究中发现的一些毒性最强的化学物质已不再被检测到。”
奈登科指出，尽管如此，婴幼儿食品监管仍然不够，任何程度的农药暴露都对婴儿产生不好影响。禁止使用化学品的过程往往涉及冗长的行政和法庭诉讼，而消费者从化学品制造商、监管机构和公共卫生倡导者那里得到的信息往往相互矛盾。（完）