三地菠萝(凤梨)比较

昨天在食行生鲜下单的三个凤梨到了，做了个简单的测评。
声明一下：本人并非专业人士，也没有专业的糖度仪，只能凭主观感受做测评，测评结果仅代表我买到的三颗凤梨，并不能说明三地所有凤梨的整体情况。
最后一点：水果不分蓝绿，若要喷，请轻喷，谢谢！

先来个全家福，按目测大小排列，菲律宾，台湾，海南


菲律宾凤梨1415克，整体呈绿色，比较矮，显得敦实，叶子较长，没有明显的刺，菊部干燥，新鲜度一般


台湾凤梨1311克，整体颜色明显偏红，也是属于矮敦体形的，叶子几乎和果身一样长，也没有明显的刺，菊部干燥，但隐约可见霉斑，应该和新鲜度有关，长途运输产品从采收到运输贩卖周期较长，对比下面的海南凤梨可以明显感受到。(对于霉斑，食行生鲜在台湾凤梨的产品介绍上是这么说的：由于台湾金钻凤梨糖度高，底部切割处湿润容易产生类似霉斑状物，不影响内在品质)。


海南凤梨2039克，三者中体形最大，整体呈类似台湾凤梨的红色，果体修长，叶冠短小，也没有刺，菊部湿润，新鲜度最好

菲律宾凤梨切面

台湾凤梨切面

海南凤梨切面

按网红凤梨切法，沿纵轴方向切八片，再切皮，切块。用的是左面三把刀，右面是去年徐闻凤梨大丰收，滞销在淘宝发悲情广告，一个老农海流泪手捧丰收的凤梨，看得人心酸，我买了三箱，每箱配一把挖凤梨眼的小工具，今天用网红切法没用这小工具

切完的凤梨，每个凤梨我只切了半个，还有半个放冰箱，都切了吃不完。吃一种凤梨后，我都用白水漱口，以免影响下一口的口感。

首先闻香味，三种之中只有台湾凤梨能闻到明显水果的香味，菲律宾凤梨什么味都闻不出来，海南凤梨则有一种水气味，也许是新鲜含水份高的缘故吧
吃起来口感最硬的是菲律宾，台湾和海南的偏软，口感较舒畅。我没有泡盐水，三者都没有明显的口腔粘膜烧灼感，说明现在各地凤梨的品种改良了，不需要靠泡盐水来消除蛋白酶了

有一点遗憾的是没有糖度仪，不能精确评测三者的具体糖度，只能凭我主观感受了。首先，怀孕的妹妹们可以选择菲律宾凤梨，因为他最酸！而且是满口酸，只有那么一丝丝甜，根本就可以忽略不计的甜。台湾和海南的其实都很甜，我反复品尝还是难较高下，不分伯仲。但海南凤梨因为个头较大，按网红切法每一块比较大，所以口感充实，在口腔中停留时间较长，给人一种更甜的感觉。

最后总结。再次说明这个测评仅代表我买到的这三颗凤梨，并不代表三地所有凤梨。比如说我感觉菲律宾这颗可能是不够成熟，所以酸，但凤梨不像其他水果可以在未成熟时采摘，然后通过自然或人工的方法催熟，凤梨必须是树上熟才行，所以从这一点来看还是买离你最近的产地的凤梨才是最好的选择

昨天有人给我留言说台湾水果农药残留量高。我相信大陆对台湾水果也不可能在这方面放水，让不符合大陆农药残留标准的水果进来。在我买凤梨的食行生鲜app，里我找到了他们每天都公布农药检测结果。

我心算的，四舍五入了，差不了太多

所以希望大家理性购物，当然如果你对台湾水果有特殊感情或特殊需求，也是不错的选择。但不要忘了海南岛，雷州半岛也有大片的“菠萝的海”，菠萝丰收季就要到了，去年天气关系，菠萝个头小，滞销，淘宝上有很多卖徐闻菠萝的，有的甚至贴上了地方政府的介绍信，推介徐闻菠萝，我买了三箱。

看韩国瑜，谢龙介他们敲锣打鼓的为台湾农渔民叫卖，相比较而言，大陆在这方面还有很多改进的空间，但这不代表大陆农民不需要关心不需要帮助。