脊髓损伤者团队竟祝福偏乡 喂饱千人奇迹
在这个世界上，有一群人因脊髓损伤，过着比一般人辛苦多的「生活」；有些虽连久坐都有困难，但，他们却帮助了更多其他有需要的人！
疫情下，许多社福机构的收入锐减，连带受助人也受到影响；而在偏乡，常常是一整个家庭一起染疫，独居者更是较难受到良好照顾。专为脊髓损伤者打造的主动厨房，却能将触手延伸，把伤友做出的产品，定时捐赠偏乡部落与社福边缘户！
由于脊髓损伤属于中枢神经系统部位，若受损节数越高，身体瘫痪程度越严重，排汗、泌尿、循环系统也受到影响，陈守实说道，「脊髓损伤者排汗差、很怕热，又一直坐着，很快就会褥疮，接着就住进『慈济大饭店』。」
而这两位，就因为褥疮而正在医院治疗。彭仪珠说，「伤友行动不便，当发生褥疮时，也不易察觉，常是摸到血才知道，也有严重到深及骨头，后来只好截肢」。
左下图：伤友林清文，脊髓损伤后每四个小时要自行导尿，目前由妻子打零工养家。右下图：主动厨房创办人陈守实（左）、脊髓损伤协会理事长彭仪珠（右）。（图）
不忍拖累家人 连夜搬家强迫自己独立
车子来到新城乡，第一位拜访的是60岁的吴声应，由于住家路窄停车不易，大家下车步行，左弯右拐，走进只有摩托车能通行的狭小巷弄，来到铁皮加盖的简陋平房。这里，是吴声应用毕生积蓄努力，买来遮风避雨的家。
35年前，当时只有25岁的吴声应到台工作，且顺利应征到制造塑胶地砖的公司，并与同事合住，不料在一次睡觉中摔下了床，当时的他并没有被惊醒，到早晨才发现自己躺在床下无法动弹，而同事们下班后，才发现这状况并赶快送医。
失去了行动的能力，连日常吃饭、洗澡、如厕，都成了庞大的工程，需要老父母弯着腰，吃力地协助着。
吴声应感觉自己连累家人，也期待能自立更生，于是便请表哥帮助，背着父母，在深夜里搬离了家，住进了用全部积蓄买下的简陋铁皮屋，训练自己独立生活。
虽然日子清苦，但刘声应并没有向命运低头，努力抓紧能工作的机会，在哥哥的工厂负责电脑打字，但几年后，随着公司结束营业，他也随即失业。
采访过程，不到半小时，低矮铁皮屋的潮湿闷热，让在场的人汗流浃背，也观察到吴声应因身体重量，长期压迫臀部，以及神经抽痛等症状，让他几秒钟就得用手撑起身体，转换位置来减轻疼痛、也避免褥疮。
这屋内没有厕所，厨房与浴室相连在一处，潮湿的地面、发霉的墙面，虽处境艰难，但问到吴声应的心愿是什么？他腼腆回答：「有适合的工作机会，能自食其力的未来。」
左上：独居伤友柳明金，因褥疮截肢，在充满霉菌的厨房里，做菜洗澡全在轮椅上完成。右：伤友刘声应（左），颈椎受损导致双手无力，双腿失去功能，居住于矮小没有厕所的铁皮屋内（如左下图），环境闷热、潮湿。（图）
每两周一次的送餐、关心与问候，是伤友生活中温暖的乐曲。但，除了三餐温饱，能靠自己工作赚钱养家、照顾妻小，更是他们心中的期盼。
陈守实说，「当局每个月补助5065元给脊髓伤友，用在尿布上就已经捉襟见肘，要改善居住环境减少感染，很困难」。
生存的勇气工作的尊严
因着看到脊髓伤友的痛苦，身为基督徒的陈守实，秉持太25:40的教导，「主要回答说：『我实在告诉你们，这些事你们既做在我这弟兄中一个最小的身上，就是做在我身上了。』」 2019年回应呼召，成立主动厨房，为脊髓伤友打造工作机会。
他们训练伤友制作水饺、卤肉、狮子头等冷冻、冷藏食品，自给自足，并开放认养「夜光食堂」。透过与当地教会、牧师、协会合作，将食物捐给偏乡的社福边缘户、困难家庭、陪读课辅班。
此事工扩及11个部落，在疫情严峻期间，每周捐赠人数超过1,000人次，目前已累积捐赠353万元主动厨房产品。
主动厨房员工们，透过祷告，求主继续动工，增加就业机会。（图）
陈守实分享，「我最大的希望，是食品大厂能看到伤友也有生产力，只要给他们机会，在原厂房划出工作区域，就能照顾当地伤友，同时也能做形象广告！」
伤友手中包出一颗颗饱满的水饺，也象征了他们的希望！在主动厨房中的每一个商品，代表着坚毅的伤友们，走出低谷、迎向未来，那生存的勇气，与就业的尊严。
同是脊髓损伤者的彭仪珠理事长，在38岁时受伤，失去行动能力，痛苦到曾一度想终结自己的生命；但在先生与家人的支持下，终于走出伤痛，1993年成立协会，帮助脊髓伤友。
「看到主动厨房中的脊髓损伤友们，因着能工作能自立，变得散发出光彩，真的很为他们开心！」
彭仪珠表示，身边有许多因着通勤上有困难，想要工作却苦无机会的伤友，当知道主动厨房正为远途独居伤友，自建友善厂房与加盖宿舍的规划，大家都非常期待！
「主动厨房」教导伤友制造出好商品，「深夜食堂」则深入部落，将捐赠商品送到需要的人手中。（图／主动厨房弱势尊严就业部）
180坪的厂房，外观骨干皆已完成，接下来的硬体、设备和器具等，是下阶段的挑战，庞大的资金与人力物力，在人看来似乎是又大又难的事。
但，陈守实却不这样看，「很多人会为事工担心『若是失败了呢？』但要知道，做主给的呼召时，祂才是老板，资源是老板来供应，不要跟老板抢工作。」
面对信仰，陈守实不常用嘴说，更希望以行动见证主掌权。曾有一整周订单全无，他在领受感动下，招聚员工，告知目前状况，请大家考虑，下周上班前是否能带领大家祷告，求主带领开路？
而那次的困境，也开启了主动厨房在每周二，由伯特利会彭孟缉牧师带领的短讲与祝福祷告。
一如彭仪珠理事长分享，她问陈守实，「你为何会来做这难事？信心又从哪来？」陈守实总是回答，「『上面的老大』叫我做，即使难，我也必须做，别怕没钱做事，主会供应！」
陈守实深信，「主的计画由祂带领，成就的时间也是祂决定，我们只要相信祂并回应祂。即使现在不知道未来结果，但重点是─你已经开始回应主了！」
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