活动 北京｜平安夜哈利波特主题晚宴

又到了一年一度的圣诞节，没想到还能盼到圣诞节，自古在北京过圣诞节的气氛就不如上海浓，那么，只好用一场哈利波特主题晚宴来让北京的小伙伴好好过一次英式圣诞节了。

本次晚宴将一比一还原哈利波特原著中的众多菜谱，让我们来欣赏下其中一些特色菜！

前菜 Starter

Christmas bread wreath 圣诞花环面包

（配方灵感来自海格面包，是由新鲜淡奶油，牛奶，面粉和酵母，经过漫长的两次发酵新鲜烤制而成）

Buttered peas 黄油豌豆

（豌豆淡淡的清香，融合黄油，蒜和胡椒的香气）

《哈利·波特与魔法石》

Kreacher’s French Onion Soup 

法式牛肉洋葱汤 配法棍 

（暖暖的法式牛肉洋葱汤，由牛肉，洋葱，百里香炖煮而成，搭配蒜香法棍）

《哈利·波特与死亡圣器》

Mains 主菜

Great Hall Chicken Pie 大礼堂鸡肉派 

（由鸡肉，蘑菇，奶油炒制的馅料，配上新鲜制作的酥香派皮）

Honey Roast Ham with Yorkshire Puddings 

蜜汁烤猪后腿配约克郡布丁

（Ham经过炖煮，刷上由蜂蜜，橙子和香料熬煮的蜜汁酱，高温烤制出香脆的脂肪脆皮，配上约克郡布丁）

《哈利·波特与魔法石》

Christmas Roast Chicken with Vegetables 圣诞烤鸡配蔬菜 

（千挑万选的整鸡，搭配新鲜蔬菜，经过1.5小时烤制而成）

《哈利·波特与凤凰社》

Dessert 甜品

Harry Potter Cake 巧克力奶油蛋糕 

（巧克力戚风蛋糕胚，巧克力奶油夹心，新鲜树莓酱制作的树莓奶油）

《哈利·波特与火焰杯》

Flaming Christmas pudding 火焰圣诞布丁 （可以点燃的布丁，由多种果干和苹果，经过四小时蒸制而成）

Drinks 饮品

Butterbeer黄油啤酒（低温熬煮的奶油糖酱混合香草苏打，搭配淡奶油topping）

《哈利·波特与火焰杯》

P.S. 现场还为大家准备了传统的英式拉炮。圣诞拉炮是圣诞餐桌的装饰品，它们是英国、爱尔兰和英联邦国家圣诞节庆祝活动的一部分。拉开时会发出啪的一声，里面通常包含一份小礼物、纸帽和一个格言。传统的圣诞晚餐或圣诞派对期间会使用拉炮。

- 关于大厨 -

90后，朝阳民众，外企白领。从小喜欢烘焙，那个时候喜欢看凤凰卫视一个台湾阿姨教烘焙的节目，现在已经记不清叫什么。当时烤箱在北京还没有普及，于是在试图用肱二头肌打发蛋白，用微波炉烤蛋糕失败后，这个爱好就暂时放下了。

幸运的是，后来出国读书，遇到了爱烘焙的上海姑娘和台湾小哥，还有来自西班牙，意大利，英国，马来西亚不同国家的室友，在一次次的国际美食趴中逐渐爱上了做饭。

从19年起，伊萨每年圣诞都会做一顿电影主题大餐。从19年权力的游戏大餐

到20年唐顿庄园，再到今年的哈利波特主题晚宴。

伊萨说在把热爱变成事业的路上，她也不知道能走多远，但想尽可能远的走下去。这一次的意大利家宴，希望能和大家通过美食相识。

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◆ ◆ 平安夜哈利波特主题晚宴 ◆ ◆

Time: 12月24日 18: 00 - 20: 30

Place: 三里屯

Price: 298rmb/人

北京圣诞周线下活动：

12.25顶级地下爵士乐现场

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