“腊味论剑” | 大寒迎新春,腊味贺团圆公众号新闻2023-01-19 10:01“这一年就快要结束啦!”,日历上最后一个到来的“大寒”节气,年味越来越重了!说起年味儿,各地的美食习俗可谓是丰富多彩,大寒时节也被称为“腊月”,此时干燥少雨,蚊虫不多,正是各家各户忙碌做腊味的时候。用盐或者地方特色酱料将肉食进行腌渍,最后将其风干,便形成了饭桌上一道道诱人的美味。腊味不仅是地域好味,更是代表了中华传统文化之下的喜庆年味,一桌香喷喷的饭菜,一屋子相聚的亲朋好友,便是我们自己的年。大寒时节,饿了么时令官又出场啦!这次,我们将五湖四海的腊味代表都扒出来了,究竟谁家胜出?且随我往下翻!微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章