爆膏酱蟹~ 多伦多这家韩式酱油蟹 让你无限续饭

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又到了万物复苏的季节，

在吃货的眼中，

打开春天的正确方式就是

螃蟹的做法多种多样，

但是吃多了难免会觉得腻。

那今天小编就给大家推荐一家正宗的韩国酱油酱蟹，

味道清爽不油腻，口味一绝！

 Jung Soo Ne Bong位于Yonge &Steeles那边，

除了酱油生蟹，

还有辣酱生蟹和清麴酱锅 ，

很受欢迎。

好漂亮啊！瞧这颜色

满肥硕的饱满蟹籽的蟹制成的酱油生蟹。

色泽明亮，

咬上一口，满嘴软软的蟹肉，

香溢满口

酱蟹咸度拿捏得恰到好处，吃起来鲜美无比。

爱吃蟹酱的人喜欢拌两大勺米饭一起吃，

超级美味。

米饭放在蟹盖里，

味道鲜美，

酱汁十分下饭。

如果你不喜欢内脏的那股腥味，

就可以加一两滴芝麻油。

在韩国有两大流行的生腌螃蟹吃法，一种是酱油腌蟹，也可以叫作原味酱蟹，它可以吃到螃蟹本身甜味的鲜美。而另一种做法就是用韩国传统的辣椒酱生腌而成。与酱油腌蟹不同辣蟹因为有了韩式辣酱的加持更可以体现出韩式料理的特色。

辣蟹，采用秘制配方腌制，每只蟹都要沾满酱料，口感辣中带鲜，再来一碗白米饭🍚，真是美味嘎嘎香啊

清麴酱与大家耳熟能详的大酱外形相似，但制作过程和味道却大有不同。大酱是由经过几番复杂发酵过程的黄豆制成，而清麴酱则是将煮熟的大豆放入容器内进行密封发酵，味道有点像日本纳豆一样。同时，清麴酱富含的维他命B2有利于促进脂肪代谢，清麴酱被公认为韩国的瘦身佳品。

点的时候，店员吓了一跳，问我之前有没有吃过，如果没有，要不要改成大酱汤比较好，因为清麴酱的味道更浓郁。最后，小编还是想尝试一下这个清麴酱。因为多伦多能吃到清麴酱的韩国餐厅不多！

通常与泡菜和豆腐搭配烹煮，以减缓刺鼻的浓厚味道。说真的，小编是个喝不惯酱汤的人，刚开始也有点害怕喝不惯清麴酱的人。但是一喝下去，汤味道更加醇厚，更加香浓，值得一试。浓浓的豆香和酸辣的辣白菜，啧，真是绝了！

豆渣汤是一种传统的韩国食物，原材料一般有豆渣，猪肉，泡菜等等。

吃下去，黄豆渣原香浓郁，不过口感不是很好，像吃渣子一样，有点刮喉咙。

★编写：嬉笑的猴子｜中间水印图片：会飞的绿巨人