圣诞节2022

今年这儿的高中最后一天是周四12月22号，圣诞节在周日，过去几年学校一般18号或20号就结束了，今年少了以往五天到一个星期左右的过渡，给人的感觉是一下子就到了圣诞节。

老大6号就回家了，感恩节后才回的学校，呆了八天就回来了，感觉还没有准备好，她住校后我们从最初的不习惯中渐渐习惯了她不在家的日子，现在对她回来要重新适应了。老大学校吃得不错，所以回家后也不那么馋食物，对叉烧和火锅还是有兴趣的。

 

荠兰苗去掉最外面的大片叶子和茎，取里面的部分

火锅还是老套套，只是换了种麻辣锅底，蘸料用麻油

青江苗摘掉两片最外面的叶子

这个黑鱼片还不错，不知道是不是真的黑鱼。几年前买的上过浆，有味精的味道，要用水把浆和味精冲洗掉，现在买的好象没有了这种浆。这种鱼比那个脆鲩鱼要好吃，脆鲩鱼比较腥气，小孩都不吃

配上青梅酒，有点甜，酒精含量14.5%，第一杯喝下去能感觉到有点力道

家里主要吃牛羊肉，都是红肉，这一阵子想加了点鸡肉diversify一下，大家还是不那么喜欢吃鸡肉

最近喜欢上的butternut squash

mushroom是经常吃的菜，喜欢炒的嫩一点

素鸡

家里常备的小番茄

老大圣诞夜一早要和朋友出门，所以圣诞夜的夜我们包了饺子，荠菜，荸荠，虾仁和肉作馅，调料用盐，酒，大蒜粉，黑白胡椒粉，鸡蛋和橄榄油，不用酱油，蚝油之类的有味精嫌疑的人工调料，麻油也不加，麻油自己味道比较重容易掩盖其他食物的味道。肉和菜分开调味后再拌在一起，盐和酒拌肉里，油和鸡蛋放在菜里把菜裹上，这样可以把菜味道留住而不容易出水。这馅是裹馄饨的馅，用饺子皮包饺子是为了每个饺子馅子可以多包一点，一个个非常饱满。

圣诞夜一早起来还想吃饺子，不用蘸酱，馅的味道清香又丰富

圣诞节吃火锅，原料家里牛羊肉和鱼家里都是备着的，这次吃了最近买的鳗鱼丸，这个丸子鳗鱼味道比较浓，让我想起了小时候常吃的那种口味，只是那时我吃的是实心的，这次的有馅子。

火锅吃得饱，晩饭就吃简单些

 

今天26号是周一，是个假日，做了三个菜，最近喜欢上的butternut squash，炒蘑菇，还有烤石斑鱼和腌过的artichoke hearts。

米饭

晚上加了个清炒塌棵菜