这家仅有211间客房的首间Park Hyatt在芝加哥的市中心正式揭幕,也宣告了凯悦集团旗下最奢华也是最骄傲的酒店品牌正式诞生。经过40余年的时间,柏悦酒店早已风靡全球,依靠独一无二的设计美学收获了无数拥趸;而且每一间柏悦酒店,无一不是出自名家或大师之手。
时至今日,柏悦在中国也已揭幕了9间分号。这9间柏悦酒店,都有着典雅美学与超凡水准。而其中最为特别的,当属这间于2012年诞生的中国首间柏悦度假酒店——宁波柏悦酒店。其不仅是继北上两座柏悦在中国的开山之作后的第三间分号,更是在江浙沪度假酒店领域的先锋神作。酒店设计可圈可点,通过强强联合像是打造出了一幅意境非凡的水墨画卷;酒店的中餐厅钱湖渔港更是名声在外,吸引无数食客到访。虽然距离开业已经过去十一年,宁波柏悦度假酒店却依旧可以是浙江度假酒店的头牌之一,无可替代。
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【住】柏悦客房连住2晚(如需2间1晚入住,预约时请备注)
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2012年开业的宁波柏悦酒店,有着相当不凡的地位。因为它不仅是凯悦酒店集团(HYATT)继推出北京和上海两间柏悦酒店之后的第三间分号,更是大中华区的首家柏悦品牌度假酒店。柏悦品牌一贯的选址功力,在这间度假酒店中亦有所体现。酒店选址于宁波郊外的东钱湖畔,并且深藏于东钱湖的湖畔秘境之中。
酒店坐落在大堰村,这座村子的原名为大万竹,据传是从汉代流传下来,历史相当悠久。而经过历史的变迁,原本的村庄已经不复存在,宁波柏悦便是在村庄的旧址上孕育而生。
沿着东钱湖的湖岸线一路驶来,可见浩渺烟波掩映着青山,令人心情舒畅。而在林木茂盛之处,可以瞥见那闪出的几弯深灰色飞檐,随后便是见到一座白墙黑瓦的中式大宅出现在视野里,这便是宁波柏悦酒店。
酒店占地9万6千平方米,以中国传统江南水乡为设计风格,与绝妙湖景相互映衬,低矮的独栋宅邸依山势连绵排开,小桥流水穿插其间,简约的灰墙沙瓦与白色的三角山墙屋顶错落起伏,宛如时光雕琢而成的天然村落。酒店的建筑由世界著名建筑事务所WATG打造,以独特别致的江南中式建筑之美,使酒店与烟波浩渺的东钱湖融为一体,成就东钱湖畔的绝美风景,仿佛钻进了一幅大师的山水画中。
宁波柏悦酒店的室内设计师是美籍华人女设计师Sylvia Chiang,其祖籍正是宁波东钱湖,机缘巧合下也是成就了宁波柏悦这间经典之作。酒店的建筑在多重庭院和天井之间,点缀以柔美的园林水榭,突出了中国传统建筑的精髓,建筑与园林的巧妙结合,构成富有整体感的景观,错落有致,一步一景,简约的白墙黑瓦宛如时光雕琢而成,高耸的门廊带人领略绝美的水榭园林。作为中国首间柏悦度假酒店,宁波柏悦酒店的客房打造也是别出心裁、独具巧思。宁波柏悦酒店一共设有218间客房,客房部分的设计同样秉承了柏悦一贯以来的简洁雅致之美,将中式美学和禅意完美融合,并没有过多花哨的色彩和装饰,而是以颇显高级感的素雅之风成为客房部分的主调。
而且客房的诸多细节之处也可见中式元素,比如房间内的天花板,特意采用了以草席编织的屋顶形态,房间内的家具陈设也是用到了改良后的明式桌椅,而且在墙壁上还有充满写意风格的壁画作为装饰,在巧妙的呼应东钱湖本地风情、表达江南美学的同时,也让人不禁为宁波柏悦的考究细节所折服。
另外客房的装潢,在墙壁和地面的部分也用到了造价不菲的意大利大理石,独一无二的柔和光泽、细腻质地、天然的纹路都让整个房间奢华大气。
而在房间的整体布局结构上,素来在设计上独具先锋性的柏悦品牌在宁波柏悦酒店中也将这一特点发挥的淋漓尽致。客房内的景观大玻璃窗和落地窗设计堪称惊艳,将窗外的绝美风景引入室内,或是浩淼的湖泊,或是葱绿的园林,令这面玻璃窗成为了典雅的画框,而其中更是一幅精彩绝伦流动的山水画。
另外,在浴室部分的设计同样堪称大胆,整个浴室区域全部为敞开式,增加了整个空间的通透感和灵动感,打破了常规浴室的压抑与隔阂。
这也让浴室在完美实现干湿分离的同时,更营造了属于度假的情趣和氛围。同时,宁波柏悦酒店的房型众多,本次套餐给到的房型是酒店的主力房型——柏悦客房,房间面积在45㎡起跳,可谓相当阔绰。作为一向注重美食餐饮的凯悦集团旗下的酒店,宁波柏悦酒店在餐饮方面的表现也是相当杰出。宁波柏悦酒店设有多处餐饮空间,位于主楼的是酒店的全日制西餐厅——悦轩餐厅。悦轩餐厅在装修上有浓浓的居家风格,设计同样简洁明快,而除了室内的座位之外,餐厅还拥有一片宽敞的户外区域,可以于露台上用餐,一边享受美食一边欣赏绝美的湖景。本次套餐包含的双人早餐也在悦轩餐厅享用,酒店的早餐也是好评如潮,除了丰盛的自助餐点之外,还有不少现点现做的本地风味,在悦轩的早餐还可以品尝到正宗地道的宁波汤圆。
还有酒店的标志性餐厅,也是有着赫赫声名的钱湖渔港中餐厅。
钱湖渔港餐厅的设计以江南水乡为灵感,将其精妙之处以极致和完美的方式呈现,同时也巧妙利用临湖的地理优势,重新诠释了“海鲜市场”这一主题。
钱湖渔港主打宁波传统的菜肴和口味,并且提供来自浙江沿海地区的地道美食,餐厅的食材更是全部选自东钱湖这片水域最为新鲜的水产和宁波地区的海鲜,并且根据季节不同还会推出多款时令应季菜品。
而且钱湖渔港的点菜形式也相当传统而有趣,客人可以在餐厅所展示的各个鱼缸里面亲自选取新鲜食材,并且通过开放式的厨房观看餐厅大厨现场烹饪。
钱湖渔港曾经连续四年登上《LA LISTE美食榜单》“全球最杰出的1000家餐厅”,还曾获得过“中国50最佳餐厅”以及曾经斩获过黑珍珠三钻,同时数年蝉联黑珍珠榜单,许多客人更是不远万里,只为品尝钱湖渔港而来到宁波东钱湖。
茶苑,是宁波柏悦酒店下午茶的绝好去处。茶苑位于酒店的中心,由清代旧式宅邸改建而成,见得出风霜,也见得出大户人家的气派。午后,如天气晴好,宾客还有机会在中庭欣赏宁波汤圆及传统中式小吃现场制作,品尝精选的特色茶品和精美中式茶点小吃。
宁波柏悦的“红”酒吧由700年历史的江南古典殿邸改建而成,它外表看起来就是一座古朴的古代建筑,内部却保留了中国传统的大红元素,极具特色;在这里也可以品尝到独具匠心的精致鸡尾酒以及葡萄酒和香槟。
作为水准杰出的度假酒店,宁波柏悦酒店在水疗康体方面也有着极为深厚的功力,酒店的悦湖水疗同样鼎鼎大名,共计8935平方米,由十二座独立的奢华水疗别墅组成。
每间别墅均设有设施先进的按摩理疗室、配有电视及足部按摩区、更衣室及梳妆区、蒸汽淋浴区、桑拿房,以及配有室外休息室、按摩池和淋浴区的雅致私人花园。
步入接待厅,透着甜橙与薄荷的自然香氛让人倍感放松,暖暖的欢迎茶水将寒冷彻底驱散~
最特别的是这里提供室外泡池,在古色古香的院落里,颇有古代贵族的感觉。
另外宁波柏悦酒店也设有健身器械完备的健身中心和22米长的恒温室内泳池,都是放松身心的好去处。
此外,宁波柏悦酒店还为住客们提供了精彩纷呈的酒店内活动,可以开启一场独特的文化探索之旅。
星期四至星期六及节假日,酒店内都有精彩的昆曲表演,15:00-17:00将会在大堂举行,19:00 -21:00则会放在酒吧“红"演出,戏曲迷千万不要错过!
周三至周日及节假日可观看现磨手工汤圆秀,时间为15:30 – 16:30。(汤圆秀仅观看,品尝需额外收费)有“江南小吃之冠”美誉的宁波汤圆,选用当地一级精白糯米,在水中浸泡后,用水磨慢悠悠地磨成白白的米浆,用布袋沥水后,再以香甜的黑芝麻入馅,揉搓成白亮圆滚的汤圆。