普通人的低碳生活，可以从什么开始

新消费的潮水一浪接着一浪，身为消费者，常常忍不住冒出这样的疑问：

为什么燕麦拿铁一夜爆火，席卷大大小小的咖啡馆？为什么用了60多年的汽水经典绿色瓶身突然被换成透明色？为什么现在的现制茶饮和咖啡店，纸吸管越来越常见？

这些新消费的趋势，其实指向一个共同的答案——减碳。

关于减碳，作为普通人，我们能做些什么？

一个常见的误解是，“减碳”这个词，只会出现在学术报告和气候新闻里。很多人认为，自己出一次门、买一样东西而增加的碳排放，在406亿吨的全球二氧化碳排放量面前，显得有些“微不足道”。

事实上，减碳当然不是仅仅发生在遥远的工厂里。生活中每一个小的消费选择，都会左右碳排放的数量。

《应对气候变化报告(2020)：提升气候新动力》表明，我国家庭生活消费所引发的二氧化碳等温室气体排放，已占我国温室气体排放总量的52%。也就是说，家庭消费带来的碳排放，已经超过了碳排放总量的一半还多。

这些习惯，关乎着生活中每个细微的部分——很多甚至颠覆你的认知。

比如，你以为有些快时尚品牌以基本款为主，百搭且“环保”，但如果更新换代速度快、成本低，可能反而会导致碳排放增加。

所以，我们在购买衣物时，选择棉麻、竹纤维等材料，减少购买频次、选择耐用的基础款式，这些都是对减碳有益的购买行为。

再比如，在饮食上“减碳”，一些看似微不足道的改变，却能带来比想象中更大的收益。

这也就意味着，一个人在饮食上的选择，深刻地关系着碳排放的数量。

比如，使用一次性餐具，看似只是一双筷子一根吸管的事，但是，这些一次性餐具，却会在生产、运输、使用、丢弃、重新回收等各个环节产生碳排放，其碳排放占全球总排放约3.8%。

因此，在点外卖时勾选一个“不要餐具”，自备一套方便清洁的碗筷在家，就是人人都能做到的“减碳”消费。

相比之下，能不能买新能源车，能不能搭乘地铁、公交出行，受时间、距离、经济等各方面因素的影响，具有更大不确定性。

“碳足迹”遍布个人的一生。因此，一个人在饮食上实现“减碳”，比你想象中更重要。

鲍曼在他的新书《工作、消费主义和新穷人》中有一个洞察：我们所在的现代，已经从生产驱动的社会，转向了由消费驱动的社会。

在现代社会，一个完整的商业逻辑是这样的：因为有了对口味的偏好，所以厂家研发出巧克力奶、草莓奶；有了减脂减重的需求，所以出现了低脂奶；因为有了对健康的需要，又有了添加各类营养元素的饮品……

所以，作为消费者，我们每一个细微的需求，都变得至关重要。

对“低碳”的需求也是这样。当极端气候、能源不足这些问题，包围了我们每一个人的生活，消费者自然而然开始想要更环保、更健康的产品。

从谷物、豆类、水果等植物中提取出来、口感和营养价值都十分丰富的“植物奶”，成了消费者的新宠。

这几年很热门的燕麦奶，保留了燕麦中的天然膳食纤维，乳糖不耐友好，同样能减少碳排放。

而且由于口感清甜，和咖啡搭配，就成了可以降低苦涩口感、却不会破坏咖啡豆原始香味的“燕麦拿铁”。

于是，燕麦奶和咖啡，就像汉堡和可乐、饺子和醋一样，看似毫无关联，却一相遇就发生了奇妙的“化学反应”，成为咖啡市场的爆款。

更符合大众口味的需要，让燕麦奶一举成为饮品界的新宠。

而提到燕麦奶，就绕不开OATLY这个牌子——作为燕麦奶行业的巨头，OATLY一诞生，就自带“环境友好”的价值观光环。在它的老家瑞典，OATLY燕麦奶的包装上印着一句话：“It’s like milk, but made for humans（这个很像牛奶，但是给人喝的）。”

一杯小小的植物奶，不仅仅是给消费者带来了香醇美味的口感体验，也为其生活方式的转变，打开了一个切口。

在购买咖啡的时候选择燕麦拿铁，这些行为已经被越来越多消费者所意识到。

比如，在今年世界地球日期间举办的“凯田集荟首届可持续咖啡节”，当日的燕麦奶特调十分受欢迎。除此之外，OATLY联合全国超700家精品咖啡店以及上海超300家麦咖啡发起多项活动，吸引了大量消费者参与，引起更多消费者关于低碳生活的关注和讨论。

我们或许可以期待，在不远的未来，可持续的生活方式不再只是少数人的坚持，低碳消费将成为大多数人的共识。

当下的消费市场日新月异，低碳产品早已遍布各个角落。以往，“碳足迹”对消费者来说，是一个存在于新闻或课本里的概念。但如今，披露碳足迹的可视化产品已经开始出现，使得消费行为带来的碳足迹，变得更加具体、可感知。

OATLY携手盒马发布首款披露碳足迹的联名新品“燕麦星球”雪糕。购买一支“燕麦星球”雪糕 ，可以查看其碳足迹，更直观地了解自己的消费行为所带来的碳减价值。

从一杯燕麦拿铁到一支“燕麦星球”雪糕，这份OATLY 为“喝”护地球交出的小小答卷，也属于我们每个人。

这几年，公众对”减碳“的关注度越来越高，各种减碳环保活动并不少见，但很多喧嚣一时之后就销声匿迹了。

减碳议题，本身就带有重重矛盾：对消费者来说，生活里唾手可得的便利，远比减碳的诱惑力更大；对企业来说，实行减碳战略，短期内可能不会带来真金白银的产出，还要砸钱升级产业，似乎并不“经济”。

但是，减碳本身就是在各种利益的拉扯和博弈下艰难推进的一项事业。这需要旷日持久的坚持，而非喧嚣一时的作秀。

博弈是复杂的。如今的消费者，已经不再仅仅基于产品质量和功能进行选择，而是将购买行为视作一种价值观的彰显。

只有洞察到这个微妙的消费心理，品牌才能捕捉到消费者最隐秘也最大的需求，也就是价值需求。这种需求在短期来看，可能带不来漂亮的流水数字，但却是一个品牌保有长期生命力的关键。

自然生态意义上的“可持续性”，也是品牌价值上的“可持续性”。

而在OATLY身上，这二者统一了：OATLY把减碳作为自身长期发展的可持续使命，用脚踏实地的行动为宏大的减碳事业贡献一份自己的力量。

OATLY在这个地球日加入了天猫的“黄河治造”行动，将从黄河边回收的废旧瓶子焕新成rPET环保雨衣；与格尔木长江源生态环境保护中心合作，动员消费者拾走青藏公路上的垃圾，换取燕麦拿铁，守护高原清洁……

这大大小小的行动，将“减碳”理念贯彻到生活消费的每一个细节，并传播给更多消费群体。

OATLY的环境友好理念，是长久而向善的。行动的不止有企业，还有被这一价值观吸引来的消费者。在无数次大大小小的实践中，消费者发现了自己的内心，也找到了作为个体，为减碳做出行动的恰当方式。

这是一条漫长的道路，但第一步往往很容易。或许，就从一杯燕麦拿铁开始。