一支口红的银泰百货之旅

出品/联商网

撰文/文一

在百货行业，商品与消费者的距离，从来没有像当下这样相近过。

以往，一支国际大牌口红从招商到上架销售，即便是在银泰百货这样营运能力突出的商场中，最快也需要两周时间。这其中涉及到资源位申请、提报、专柜审核、门店审核等多个环节，繁琐流程下，在商品与消费者的“时间差”中，品牌商家白白流失了业绩。

而如今，在银泰百货，一支口红借助数字化进行经营重构后，当天就可以实现售卖。商品到消费者的距离，如同天堑变通途。

百货的生意逻辑早已发生变化。十年前，在渠道稀缺下，一支口红通过完成铺货+打广告便能轻松实现“客从八方来”。但商场经营的核心除了选址、招商外，更重要的内功是营运，传统人找货模式不灵了，经营者需要关注的是“客从何来”，要打破原有物理空间对于销售的束缚。

对于一家百货公司来说，处理好与品牌专柜之间的关系，是经营中的重要一环。品牌商家需要明白的是，专柜经营的核心优势在于“场”，消费者愿意买单也是基于“场”给顾客提供的优质消费体验以及商品整合能力。

这也需要品牌商家具备全链路数字化能力，不过全链路数字化对于他们来说，是最难也是不愿意做的。无论是单品管理、库存、合同，还是供应链系统等都会遇到数字化难题，但是一旦完成重构升级，就可以支撑商业模式创新。

实际上，数字化运营方式的变化，新的销售手段创新，使得商家能够延展出更多渠道去触达到消费者，但数字化运营绝非是商品上翻那么简单。

大部分商场和专柜经营会面临“黑盒子”问题——只知晓结果，而无法获悉过程执行情况。如，虽然看到货品量减少，周转天数增加，商品动销率降低等结果，但难以知晓中间执行和协同环节，到底是哪里出现了问题。

所以，新零售数字化不止是单方面的事情，需要有一套系统化的解决方案，让商场和品牌商户之间形成有效连接。

银泰百货在数字化转型升级过程中所沉淀的能力正好解决了上述难题。

以专柜为例，结合数据算法模型，从流量、货品、导购三个维度，系统可以周期性对专柜经营进行问题诊断，并且提供标准问题解法。通过诊断模块，品牌、导购及门店自身可以看到品牌专柜在银泰百货完整的经营情况以及存在的经营问题，从而有针对性地解决经营问题，助力专柜降本增效，提升门店经营水平。

而通过运用数字化技术去评估场内导购、营运人员的工作内容，能够做到人效数字化，寻找到优化的方向。

在发货及时率上，数字化门店仓、数字化中心仓等与品牌库存打通，使得履约效率进一步提升。数据显示，银泰百货24小时发货及时率已经提升到99%，错漏发率则降至0.05%。

随着数字化能力越来越深入，很多经营上的流程都可以通过标准化系统实现统一管理，将各个渠道都串在一起，成本较低，效率也非常高，这样人就可以做更高阶的事情。

实际上，真正的数字化经营带来的是经营效率的提升和标准化管理的增加，而并非单纯增加一个卖货渠道。最终要做的是，实现商业经营整体系统的优化。

一支口红能够实现快速上架，当天售卖，背后也离不开商业经营的时空延展和数字化能力协同。

在商业经营空间的延展上，区别于传统新开店、新开柜提升销售额的商业逻辑，除了银泰百货全国60多家线下商场，品牌商家还可以通过喵街APP、全平台直播、支付宝小程序、微信小程序、社群甚至导购等，实现全渠道拓展经营，连接全国消费者。

在内外部环境激烈变化之下，百货公司如何走，应该怎样成为一个给顾客和商家提供价值的零售空间，更值得行业思考。

亚马逊创始人杰夫·贝索斯曾分享过，人们经常会问未来10年什么会被改变，但从来没有人问未来10年什么不会变。他所带来的解题思路在于，找到不变的东西，也许更重要。

从百货行业来看，以往的“定位”和“影响力”优势早已被拉平，但在不断面临挑战的同时，百货企业也在通过数字化转型不断破局。《2022-2023中国百货零售业发展报告》显示，百货零售业数字化进入深水区，协调线上与线下资源形成互促发展，将成为企业未来业务发展的主要趋势。

比如，一些百货企业通过重构商业经营逻辑，加强与客群、数字化能力链接，不断适应消费者变化，积极修炼好内功。不过，如果缺乏具体实施路径，仅凭部分战术打法，难以完成大象转身。

银泰百货近些年探索出的转型之路，或将为行业带来一些思考。

在5月10日的银泰商业集团供应商大会上，联商网了解到，银泰百货已经将多年实践，沉淀为“新商场商业操作系统（MOS）”“深象智能”两大数字化解决方案，由旗下科技公司“莲荷科技”对外输出。

新商场商业操作系统（MOS）主要提供三项能力：一是向百货企业提供供应链能力和数字技术能力轻输出，帮助商场提升销售规模。二是针对已有数字化基础的区域头部企业，输出单品管理能力，提升商品周转效率。三是银泰百货全面数字化解决方案的输出，协助企业完成数字化转型升级。据了解，另一产品“深象智能”也已经落地零售、教育、政府三大核心场景。

联商网零售研究中心认为，百货企业全面数字化势在必行，当然，百货企业也需要思考如何用更轻便的方式，来获得新的数字化能力。

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