以自由之名脱离英国独立，在封建割据中诞生的美国

公众号新闻

2023-05-22 16:05

1775年莱克星顿的一声枪响，揭开了美国独立战争的序幕。八年后的1783年，美国完成独立战争，美利坚合众国就此独立。然而独立战争并非于一朝一夕之间爆发。

1773年，一批满怀热血的波士顿青年，将英国东印度公司倾销到美洲大陆上的342箱茶叶，一股脑全部倒进了大西洋。

这次事件被公认为是美国独立战争的导火索。因为这场事件鼓舞了北美人民的反抗决心，让他们敢于在两年后炮轰英国当局。

不过很少有人知道的是，这342箱颠覆美国命运的茶叶，全部都来自中国。

（波士顿倾茶事件）

自古以来，中国就有着"茶乡"的美誉。中国的这种高雅怡情的东方树叶，自传到西方以来，就备受西方人的青睐。可以毫不夸张地说，世界上任何一个国家的茶文化，都与中国有着千丝万缕的联系。

外国人爱中国红茶，是真的爱到骨子里。美国诞生后，中美之间茶的贸易也几乎同步开始，中国大量对外出口茶叶，以红茶居多，而在红茶之中，又以中国滇红茶尤贵。

既然说起了滇红茶，那我就先来说说这滇红茶的背景。

大家可能听说过“滇红茶”，但是很多人不知道，它是在战火纷飞的抗战时期诞生的，是时势和机遇造就了它。

1938年夏，冯邵裘先生受国家任命前往云南，开始在我国的西南试制红茶。

（著名的红茶专家冯绍裘）

1939年，第一批滇红终于试制成功。滇红茶就此开始闻名于世界，仅此一批就获近13万英镑外汇。

（冯绍裘与茶厂职员合照）

1986年伊丽莎白女王在受邀访华时，收到了滇红作为国事礼物。从此，滇红茶进入英国皇室，也成为了伊丽莎白女王最喜欢的中国茶。

（来访的伊丽莎白）

现在，滇红以其优秀的品质在中国乃至全世界深受消费者的喜爱。

说来惭愧，知道我伏案的时候爱喝茶，有位多年的老友给我寄来了他家的滇红茶，没想到自己会被它惊艳到。青花碗里，一瓯茶水，深红浅红，淡淡的果香，从身体里滑过，像风吹过琴弦。

（朴实的包装）

朋友给我寄的这款茶是云南凤庆县的百年古株。

只这第一面，便震住了我这个好茶客。

至于为什么我还没开封见茶叶就这么激动，原因在于“云南省临沧市凤庆县”这几个字。

凤庆就是滇红的发源地，也是茶马古道的重要地方。

话说我好茶，并非单纯的口腹之欲，更喜欢茶味之外的清雅和风骨，还有泡喝茶时的意境。

林青玄说，人生最需要准备的，不是昂贵的茶，而是喝茶时的心情。

一片绿意的户外

迎着花香和茶香

用静水煮沸的新茶，在茶客的唇齿间回绕，品后有人似觉苦若生命，也有人淡如清风。

（滇红的茶汤）

知音难觅，好茶难寻。

从第一次见到一款茶，到品饮，到感受，到喜爱，到再次购买，这个过程，就如同伯牙遇上子期。

（新鲜采摘的茶叶）

滇红茶的制作要经由鲜叶采摘、萎凋、揉捻、烘干、发酵、干燥等多道工序，而后却还要经由茶厂收购囤积、代理商取货等多个环节，层层加价。

（采摘）

(萎凋）

（揉捻）

（发酵）（不论茶种类如何，这几步制茶步骤都省不了，任何一个环节偷工减料都将影响口感和茶相）

另外，市面上的“黑心”茶商为了提高利润空间，会使用各种方法以次充好。像这款滇红百年古株，由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约，市面上流通的，品相好的，且还是原产地直发的少之又少。

最后到消费者手中的茶，价格昂贵又难保品质。

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老话说，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，可以说，不管时代怎么变，中国人的日常里，茶，永远是最少不了的那一份。

我收到的这款百年古树红茶是纯野生茶，是完全不施肥无农药残留的有机茶，与普通红茶有着天壤之别！

（检测报告是100%无农药，很放心）

（经过专业机构认证的有机转化证书）

先简单介绍一下，正宗野生古树红茶的茶条，比起普通红茶，要泛黑，索紧秀乌润，颜色自然，无茸毛散落的芽包，叶边不同程度泛红，呈现淡红色质感。

汤色红浓透亮如琥珀，蜜香浓，香气馥郁、回甘持久——这是普通红茶无法模仿的特点。

（滇红茶）

我泡茶时，因为工作紧凑，却也想多嗅一嗅茶香，选择的是白瓷盖碗，茶水比率是1：50左右，投茶5克，水大概在135毫升这样。

我个人看茶汤，一般看3点。

第一原产地，生态优良的茶树，茶汤必然清澈明亮。

第二制作工艺，制作精良，没有加工缺陷的茶，茶汤一定亮度好，不会发灰发暗。

第三储运过程，储运把控严格的茶，茶汤必然碎末少，口感佳。

先把我的鉴茶标准放在这，下面开始出汤。

第一泡，10秒出汤，茶汤清澈，亮度好。

汤色呈金黄色，有别于市面上大多汤色偏红的红茶，也是百年古株比较独特的一盅汤色。取茶盖，闻茶香，当真有一股沉睡百年，刚刚苏醒的山野韵味。

（一泡时的茶汤）

第二泡，也是10秒出汤，口感顺滑，留韵持久，汤感清澈，多了一分山间野韵，茶香自然。

第三泡，颜色更为透亮，香气高扬，滋味醇厚。

（三泡时的茶汤）

第五泡，茶色未减，口感顺滑依旧，甜柔中多了一丝内敛，味蕾变得更加丰富。

后几次冲泡，口感稳定，越喝心情越舒畅，恍若置身高山上，茶汤干净透亮，每一口都伴随着甜香。

第十次冲泡后的茶色，仍然令人拍手叫绝：茶汤的颜色仍亮而鲜活，且底部无沉淀。

（十泡后仍清澈透亮）

茶汤明亮度很高，而叶底也是完整厚实无碎渣，可见这茶不论是从产地还是储运过程品控，都是十分高质的。

我不是专业的摄影师，拍不出来什么“精致大片”的造型感，但还是那句话，喝的是茶。茶的品质，是再好的造型修图也换不来的。

当然，我也知道老粉中许多人和我一样爱喝茶，独乐不如众乐，我也好借花献佛，把这位朋友和他的茶以及茶园，一并推荐给大家。

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他家茶叶自产自销，避免中间商赚取差价

让茶友花最少的钱就能喝到真正的有机茶山的野生古树红茶

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喝过他们家茶叶的茶友，评价也都是非常不错的。

（茶友的认可）

要知道，他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶（为了保护当地大的茶企），而现在市场开放，恰好可以构建起好茶和茶客之间的桥梁，也杜绝了各层茶商从中层层加价，让茶客可以用更实惠的价格，喝到原汁原味的凤庆野生古树红茶。

（野生滇红茶）

由于是原产地直接供茶，从茶的成熟，到采摘，到传统工艺加工的整个过程，几乎都能做到透明化。

甚至你如果有兴趣，还可以直接去到原产地的茶园，去探究是怎样的生态环境，才能孕育出令人无比神往的野生滇红古株红茶。

（百年古树）

红茶作为全发酵茶，茶性温和，能帮助胃肠消化、有养胃功效。

中山大学公共卫生学院早有研究表明，茶中含有的咖啡因，适当摄入，不仅有抗氧化、抗炎效用，还有保护心血管、减肥、抗癌、保肝、预防糖尿病等作用。所以，无论是自品养生，还是待客送礼，好的红茶，都是绝佳之选。

（包装设计简洁大气）

（小虫子都在吃鲜叶，肯定没打过农药）

说到这儿，可能会有很多人会觉得这是不是在做推销？——其实不然。

这就是我要说的最关键的一个问题：为什么好茶也要吆喝？

因为酒香也怕巷子深。

在已有认知的市场交易环境下，我们是从茶商手里买的茶，但茶商，只负责包装和营销，然后再在成本上加价，卖出高价。茶等级越高，包装和营销的额外支出越大，价格越高。而这样的业态环境又让真正懂茶，愿意品茶的人因为囊中羞涩，买不到真正的好茶。

（茶厂实图）

所以，当我们把中间这道营销的环节砍掉，一切便能迎刃而解。抛开售茶的中间环节（茶农-初制所-茶厂-批发商-零售商）之后，茶客们可以以更实惠的价格购入好茶，而像我这位云南朋友这样的茶厂（产地茶厂直销-消费者），也可以用更合理的价格，售出好茶，实现双赢，何乐而不为呢？

（操作间实拍）

如今我自己喝到了好茶，也希望和更多爱茶的朋友一起分享这份好茶。

茶树年年有新生，人却在老去。

我喜欢古树滇红是因为：

有岁月沉淀之美，有转化曼妙之美；

古老不变的茶树，云雨变幻的大山；

总是在心头与之共鸣。

我一直坚持“如实告知”的理念：

①让茶友们明明白白的买；

②如实告知你产地、品质；

③合理的价格，让每一个爱茶的喝的公道。

学茶、识茶、买茶

愿我们都喝到自己喜欢的茶

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愿我们都找到属于自己的那款好茶！

相信我，试试这款百年古株，绝对不会让你失望！

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来源: qq

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