震撼500万人的“东方十字路口”在这儿!榴莲15元一颗,玻璃海媲美马代,性价比旅游首选它!
最近爱旅行的小伙伴们应该都刷到过用这个「地理小曲」作bgm的短视频吧。
数十秒的音乐将世界各地的风景缝制成了一本绝美的地理画册,而其中扉页,当属这片狂揽500万点赞的震撼海景:
宽阔无边的海面上无数货轮有序地航行着,夕阳将云团染成金色,和唯美浪漫的海景不同,这片海峡以壮阔打动人心。
这就是地理书上被称为「海上十字路口」的马六甲海峡。它位于马来半岛与印度尼西亚的苏门答腊岛之间,连通印度洋和太平洋,是日本、中国、韩国最主要的能源运输通道,每年约有10万艘船只通过这里。
在地理书上,它狭长一条,但亲眼所见,才惊觉它的宽广。
虽然海峡现由新加坡、马来西亚和印度尼西亚3国共管,但它的名字来源于海峡北岸,马来西亚历史最悠久的古城——马六甲。
15世纪时马六甲王朝盛极一时,世界贸易在此空前繁华,郑和的船队曾五次来访,马六甲之名也被带到了全球各地。
如今马来西亚的槟城仍然把守着海峡入口,担任着重要港口的职责。这里也是大马华人最集中的地区,无数先民远渡重洋、在此异地生根,一点点搭建出规模庞大的华人社区。
或许是因为与中国历史文化交织得紧密,又或许是因为优质的海洋潜水资源、丰富的农产和低廉的物价,马来西亚一直是超热门的旅行目的地,便宜的机票和连接亚洲各地的航线网,也让它成为旅行者选择最多的转机地之一。
今天就来好好认识一下这个多民族文化碰撞与繁荣共生的国家!
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01
「西马」和「东马」
马来西亚分为「西马」和「东马」两部分:
图源 马蜂窝用户@ 一忘无迹
「西马」与缅甸、泰国和新加坡共同分布在马来半岛上,像首都吉隆坡以及槟城、马六甲、兰卡威等大家熟知的旅行热门地就位于西马;
「东马」则位于南中国海东侧的加里曼丹岛,潜水胜地仙本那、野生动物天堂砂拉越就位于东马。
西马和东马的面积比例为4:6,但全马约80%的人口都居住在西马地区。
02
大马最古老的历史马六甲、槟城
马六甲州首府马六甲市与槟城州的乔治城同一天被列为联合国教科文组织世界文化遗产名录。这里不仅承载了早期华人远渡重洋、异地生根的艰辛,也记录了这个国家经历漫长殖民时期留下的烙印。
图源 马蜂窝用户@东哥到处走
马六甲原本只是一座小渔村,而数百年蜿蜒曲折的历史为它留下了纷繁的色彩,繁荣的商贸货运让家门口的海峡名扬海外。
图源 马蜂窝用户@张媛
始建于1641年的荷兰红屋是马六甲的标志景观,也是东南亚地区最古老的荷兰建筑群。因整座建筑群都被粉红色覆盖,而这种独特的粉红色也被称为“马六甲红”。
图源 马蜂窝用户@Hayley希
其中最著名的马六甲基督堂上悬挂的十字架和“Chris Church Melaka”字样的粉红色硕大门头,常常被印在马六甲的各式明信片上。
马六甲城一直是历史上的军事重地,历朝历代的统治者也在此防范有加,紧邻荷兰广场的马六甲古炮台便是证据。这座建成于1660年的广场旁的炮台曾经一度成为马六甲河河口处的著名要塞,直至1807年入侵的英军几乎将整座城市夷为平地,这座炮台也未能幸免。
图源 马蜂窝用户@ 風雲過客
虽然今天的马六甲古炮台遗址是由当地政府根据历史记载的文献资料重建而成,但也让人们得以一窥交替更迭的殖民政权给这里留下的历史伤痕。
而位于吉隆坡北部的槟城则充满了南洋时期的古朴质感。乔治城是槟城的首府,也是槟城多数主要景点的所在地。
图源 马蜂窝用户@易拎ToGooDay
位于乔治城西侧的升旗山是当地人常去的避暑休闲景点,其主峰西山是整个槟城的制高点。早在英国殖民时期,就已有不少英军高官在这里度假疗养,又因为山下的士兵常常通过旗语向山顶的军官传递信息,“升旗山”的名字也由此而来。
图源 马蜂窝用户@倪宇宙NICK
1922年,当地为了方便英国人上山游玩而修建了一条有缆列车,这是至今为止全马来西亚独一无二的轨道交通,搭乘全长2公里、单程耗时约5分钟的列车上山,也成了今天游览升旗山的特色项目。
图源 马蜂窝用户@倪宇宙NICK
旧时英国军官留下的度假别墅,也均已经过重新翻修,并改造成了民宿和露营地对外开放预订。来到山中小住一晚,将日出或日落时的乔治城全景一览无余,是一次不可多得的槟城旅行体验。
15世纪,郑和下西洋的船队带来了第一批在马来西亚定居的中国人,他们与当地马来族通婚生育的后代,便是被称为「峇(bā)峇娘惹」的中马混血族群,也自称为「华人」。他们继承着中国的传统文化习俗,也遵循着马来族裔的生活习惯。
图源 马蜂窝用户@蝈蝈小姐
槟城的娘惹博物馆记录了大马「华人」们的更多历史。这座曾是早期本地华人富商郑景贵故居的二层院落,有着明显的19世纪“中马融合”的艺术感,上千件古董和艺术收藏品被完好保存至今,展现着曾经大户人家的精致与奢华。
西马还有分散着的数个精彩离岛,阳光、沙滩、海水从不会缺席大马之旅。想了解怎么选岛?欢迎长按识别下方二维码,加入马蜂窝东南亚群!
03
超出片的首都吉隆坡
轻轨从林立的高楼间呼啸而过,百年前的古老建筑保留着历史的余韵,不同民族相貌的行人摩肩接踵,这座首都有着各式各样的打卡角度,作为西马落地第一站,吉隆坡绝对是一个精彩的起点。
图源 马蜂窝用户@阿PEN的猪腩肉
双子塔无疑是马来西亚最著名的建筑。自1998年落成以来,通高452米、地上共88层的双子塔曾经一度是全球最高的建筑。
如今最火的拍摄角度就是正对着双子塔的全身照了,甚至催生出一批当地专业拍摄双子塔合影的「大师」,摄影打光一应俱全,20元左右就能获得一张堪比杂志的大片。
图源 马蜂窝用户@阿飞🏎小果锅
热爱人文氛围的朋友一定会被茨厂街和阿罗街的烟火气俘获。
图源 马蜂窝用户@一忘无迹
茨厂街是吉隆坡最值得一逛的集市,到了夜晚如同过节一般,旧时的关帝庙、祠堂和书院点缀其间,在嘈杂喧嚣的街巷中保留着当地华人代代相传的文化记忆。
阿罗街则是吉隆坡最负盛名的华人美食街,以华人风味为主的餐厅档口遍布路边,几乎全年无休地烹饪着地道的马来西亚华人与中国本土的餐食,不仅被本地人当成「每日食堂」,也让「吃货」旅行者们不可自拔。
图源 马蜂窝用户@一忘无迹
如果对印度风情好奇却又苦于无法去真正的印度游玩,不妨来吉隆坡的小印度一看,印度人占据马来西亚7%左右的人口,小印度则是吉隆坡最著名的印度裔居民聚集地。
这里的建筑色彩明艳,布满印度教纹样的拱门分布得错落有致:街边的商铺门口堆满袋装的红黄相间的咖喱粉和其它香料,往来的男人大多裹着厚厚的头巾、留着浓密的胡须,女人则身着五颜六色的纱丽,每个角落都会让你产生「真的来到了印度」的错觉。
04
阿凡达世界般的东马
除了西马的人文历史,东马也拥有着东南亚无与伦比的海洋与雨林。
图源 马蜂窝用户@恶魔哭泣
东马仅生活着全马来西亚20%的常住人口,却也保留着质朴的自然环境:超过2000公里的绵长海岸线上有着世界级的潜水胜地和海洋生态保护区,向内陆进发,则是连续不断的雨林和山川,马来西亚的第一高峰基纳巴卢山也坐落其中。
图源 马蜂窝用户@RX
东马由沙巴、砂拉越两州和纳闽直辖区组成。如果你喜爱潜水,那么你不可能没听过「仙本那」的名字,它就位于沙巴,因拥有清澈的海水和丰富的海洋环境而成为世界级的潜点,每年都吸引着来自全球各地的潜水爱好者前来打卡。
图源 马蜂窝用户@恶魔哭泣
这一带也一直是被称为「海上吉普赛人」的巴瑶族原住民的聚集地之一,网上盛传的仙本那「海上吊脚楼」便是他们世代居住的家园。
图源 马蜂窝用户@恶魔哭泣
不过如今巴瑶族人已被当地政府安置在附近各个岛屿上居住,曾经能够近距离观看其生活景象的波德加亚岛目前也已暂停对游客开放。只能看到部分划船售卖椰子、海鲜等特产的原住民小贩。
图源 马蜂窝用户@恶魔哭泣
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砂拉越则是热带雨林的天堂,巴哥国家公园里有令人忍俊不禁的长鼻猴,能看独特的「海栈峭壁」;
图源 马蜂窝用户@泽明大树🌳
马当野生动物保护中心可以近距离观察红毛猩猩,公园旁的拉鲁河畔能看砂拉越雨林原住民的特色民居「长屋」;
图源 马蜂窝用户@RX
古晋市区则是出名的「猫之城」,数不清的家猫和野猫在街巷中自由穿梭,与人类和谐相处,各式各样猫咪形象的衍生品也充斥在这座城市的各个角落,无疑是猫猫教教徒的快乐天堂。
图源 马蜂窝用户@HELLO
05
丰富的大马味道
多民族的和谐共存不仅让马来西亚的人文历史多姿多彩,也让当地的饮食文化异彩纷呈。各个族裔都培育了属于自己的独特风味,在保留精髓的同时,又与其它的味道相互融合,最终成就了如今令人眼花缭乱的马来西亚美食。
榴莲
马来西亚榴莲地图 图源 马蜂窝用户@窜天猪可可
在吃榴莲这方面,马来西亚认第二应该没有地方认第一吧。
马来西亚光榴莲品种就多达250➕,果王猫山王、产量最多的苏丹王、槟城特产黑刺、红色果肉红虾......直接挑花眼!
不仅种类多,马来西亚榴莲价格也便宜,随处可见的榴莲摊位,最低能买到8元一斤的榴莲还有无限畅吃的榴莲自助。要知道国内的榴莲价格高出近4倍!猫山王还只能买到冷冻的,与马来西亚当地的树熟榴莲完全无法相比。
马来主食椰浆饭
图源 马蜂窝用户@岚小新
入椰浆蒸煮的米饭、炸到酥脆焦香的花生米和鱼干、甜辣口味的辣酱、几片生黄瓜和两扇切开的水煮蛋,再加上简单的配菜和五颜六色的摆盘,便成了堪称马来人「国民主食」的椰浆饭。
图源 马蜂窝用户@岚小新
舀一勺椰香浓郁的米饭,搭上热辣的配菜、点缀一只小鱼干送入嘴中,再来一口清爽的黄瓜解腻,感受甜、咸、香、辣的不同味觉在舌尖绽放,才是椰浆饭的灵魂所在。
沙爹
图源 马蜂窝用户@钱小钱走走游游
马来西亚的沙爹烤肉非常注重作为「辅料」的沙爹酱的口感。基本款的沙爹酱由花生酱、椰浆和虾肉混合调配而成,但不少商贩都会在此基础上加入秘密的「独门配方」,让自家沙爹酱的口味从众多摊位中脱颖而出。
图源 马蜂窝用户@钱小钱走走游游
将提前腌好的鸡肉、牛肉、羊肉用炭火烤熟,随后刷上「浓墨重彩」的沙爹酱,继续烤至彻底入味。腌料激发出的肉香与沙爹酱浓厚的甜辣味道相互交织,只是闻一闻就能让人垂涎三尺,而通常与沙爹肉串组合出现的黄瓜片或小洋葱,解腻爽口。
肉骨茶
图源 马蜂窝用户@一忘无迹
这是早年闽南人带来的料理改良而来,以多种草药和香料熬成汤底,加入猪排骨、内脏等一同炖煮的汤料理,也是新马地区华人美食的标志,肥而不腻的猪肉吸收了草药的温润甘甜,令人口舌生香,而另外加入斩成小段的油条,也是颇为地道的吃法。
炒粿条
图源 马蜂窝用户@东哥到处走
粿条与河粉同为大米制成,却比后者更有弹性。炒粿条原本是广东潮汕一带的著名美食,跟随移民大潮进入马来西亚后,也成为了当地华人日常生活中必不可少的元素。将粿条与豆芽、鸡蛋、韭菜、虾仁或牛肉等配菜一同翻炒,锅气满满。
叻沙
图源 马蜂窝用户@ 岚小新
叻沙是娘惹菜系中最著名的面食料理,这是独属于马来西亚华人的娘惹风味。在传统中餐的食材和烹制基础上,加入大量罗望子、小青柠、香茅草、虾酱等马来餐使用的香料,融合了酸甜、辛香多种风味,口味浓重馥郁,色泽明艳,充满了别具一格的南洋风情。
图源 马蜂窝用户@东哥到处走
与鸡丝河粉相似,叻沙同样以米粉作为主要食材,但汤底换成了更趋于马来和印度风味的咖喱、椰奶或鱼汤等。
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