又是一年荔枝季,不少人都是一进入5月就开始掰着指头等着荔枝上市,鲜甜多汁的荔枝又有谁能拒绝呢。
白居易赞赏它:“嚼疑天上味,嗅异世间香。”苏轼感慨到:“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”。
传说高州籍的太监高力士为了取悦杨贵妃,每年都要从家乡进贡荔枝给她尝鲜。但荔枝保鲜期只有两三天,所以根子贡园荔枝一旦摘下枝头,即派出快马北上,日夜兼程。
朝廷吩咐沿途各省备有骏马,就像现在的接力赛一样,每匹马拼死跑一段路,为了让美人笑纳这一筐根子荔枝,不知跑死多少马匹,这才有了后人精彩的诗篇:“长安北望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”
广东地处热带和亚热带过渡地带,气候温和,阳光充足,雨量充沛,非常适合荔枝的生长,有1300年的种植历史~~~
在号称“荔枝第一镇”的 茂名高州市根子镇,漫步在隋唐年间的贡园里,好像穿越了一样,看到各种各样的荔枝古树:甜中藏有一抹酸的妃子笑、爽脆清甜的 白糖罂、带有桂花香气的 桂味.....
微酸性的沙质红壤,深厚的土层,丰富的有机质和矿物质元素,都为荔枝的生长提供了充足的养分。知道荔枝娇贵,这里的果农们一直以来都是坚持传统方法种植。施农家肥,不打药,不催熟,为的就是让荔枝能够自然成熟,这样荔枝才会肉厚核小,鲜甜多汁。
今年产地受天气雨水影响,妃子笑整体口感偏差,偏酸涩,掌柜为了大家吃到好吃的,就和品牌方敲定,不做妃子笑!
所以今年重点给大家带来的是“荔枝双骄”:白糖罂和桂味~~~
白糖罂顾名思义,装着白糖的罂(一种容器),真是想想都觉得甜,前几天基地测试的时候,甜度就已经高达18度。白糖罂的果皮鲜艳饱满,皮还特别薄,用手捏住两端微微用力,就能轻松剥开。不过要小心,这种方法可能一不小心汁水还会溅到脸上。轻轻剥开之后果肉白如凝脂,像婴儿白嫩的肌肤,入口清脆爽口,又像果冻般的Q弹爽滑,让人馋得只想立即一口咬掉。入口轻轻一抿,果肉里的汁水又争先恐后的在嘴巴里炸裂,从剥到吃让你感受双重爆汁的快感!直接吃的时候口感就已经很好了,要是冰镇一会再吃,这种感觉清凉沁爽,比直接喝冰水更爽,舒服的连毛孔都张开了。第一口甘甜,再来一口蜜香,多肉的口感简直爽到爆。每次吐出核后,嘴里还留着像打翻蜜罐的清甜,不带丝毫酸涩,太令人惊艳了。一颗下肚,感觉夏天的燥热都被治愈了,手指不自觉就会伸向了下一颗...为找寻更纯粹、更正宗的桂味荔枝,我们走访多处种植基地,最终敲定「高州桂味」清甜核小皮薄,入喉还有桂花香粒粒甄选,一颗让你尝尽荔枝味真正感受苏东坡日啖三百颗的惬意与痛快~~素有荔枝界“爱马仕”之称的桂味,想必必有“过荔之处”,接下来就带你看看我们的优秀。桂味作为荔枝中的上等佳品,因有桂花香而得名。果皮呈浅红色,皮薄且脆;轻轻剥开果皮,晶莹剔透的果肉瞬间跃然眼前,看起来便诱人可口~相比一般荔枝,桂味果核更小,一整颗荔枝,核只有一丢丢,这四舍五入不就等于没有核么!一口下去,都是扎扎实实的荔枝肉!Wow!我的夏天圆满了~(PS:因不同品种同时开花,桂味与其它品种交叉授粉,可能出现个别荔枝果核偏大的现象哦~)桂味荔枝的甜味儿不是单一的味道,而是在这份清甜之后带有清新自然的桂花香,口感更馥郁,却又层次分明。从果肉中慢慢品尝,就能尝到持续的甜味儿,清甜不腻味,舌尖萦绕淡淡桂香,令人回味悠长,就是这丝风味让它C味出道。因为是中熟品种,受日照的时间更长,甜度也更高。既没有妃子笑的酸,也不似糯米糍那般极甜,称它为荔枝王也不为过。因此,桂味也成了爱吃荔枝的广东人一年中最大的期待。有了好环境,更离不开好的种植方式。荔枝娇贵,这里的果农们长期以来都是坚持传统方法种植,施农家肥,不打药,不催熟,为的就是让荔枝能够自然成熟,这样的桂味才会有桂花香,爽脆甘甜。随手在树上摘一颗,拿在手里,超新鲜!轻轻一捏,仿佛都能听到嘎嘣裂口的声音,脆、劲、韧,没有一丝软。而且皮非常薄,感觉几乎是所有荔枝里面最薄的了。不时不食,我们只等荔枝在树梢自然成熟后才吃,这样的桂味才有自然的桂花香,才足够清甜。但市面上很多商家为了赶早,还没成熟就强行采摘发货。而我们愿意慢慢等,等到6月10日,会按时给预定的老铁们发货!吃过自然成熟的桂味你就会知道,原来荔枝是又甜又多汁。吃任何水果,都图一个“鲜”字。荔枝则更有“—日而色变,二日而香变,三日味变,四日色香味尽去”的说法。白糖罂从果园现摘现发,顺丰冷链发货,您尽管放心尝鲜~~为了让大家吃到最新鲜荔枝,我们杜绝任何保鲜剂和药水,全部凌晨采摘,顺丰冷链发出,保证大家收到的荔枝,像刚摘下一样。收到荔枝有坏的,我们包赔,坏多少赔多少,确保让你和家人吃得放心。 桂味虽然等到6月10日左右发货,但储存却和其他荔枝不同,耐储运,采摘数天后鲜红不变色、果肉不变味。所以,非常值得我们等待,品尝这丰收的味道~~桂味果期不长,最佳尝鲜期仅15天左右,稍纵即逝。因此,一般人鲜少吃到。为满足吃货们的口腹之欲,抢鲜上市,精美包装,次日现摘现发,顺丰空运直达,想尝鲜或者节日送礼的朋友现在可以出手了,错过再等1年哦!这简直是荔枝的高光时刻呀!一个个晶莹饱满,蕴藏着无限的夏日魅力。嘬一口,舌尖上染满清甜的果汁,随后清新自然的清甜慢慢渗透,每一口都令人回味无穷~
这么优秀的荔枝,除了剥皮直接吃,还有多种神仙吃法,小可爱们,想吃就学起来。
最简单的莫过于直接扔进冰箱里冻着吃。时间不长不短,冻上一晚足矣,你就能得到一颗颗的荔枝冰沙了!记得一定要给时间让荔枝缓缓,以免荔枝太冷酷,把牙齿给咬崩了(别问我是怎么知道的)......
觉得直接冻着吃口感太单调,也可尝试荔枝酸奶冻,保证吃了还想吃!将荔枝核抠出来,放到冰格上,再加入酸奶,放进冰箱冷冻5小时即可。冻好的果肉脆脆的,中间裹着的酸奶吃进嘴里还有爆浆的快感,口感神似冰淇淋!
还可加入自己喜欢的果肉,芒果、火龙果、草莓...全凭自己喜好,好吃零负担~秒杀甜品店!
夏季和气泡水更配哦!不止简单易做,颜值还很高!荔枝剥壳去核,挤出汁。冰块满上,倒入苏打水和养乐多,一杯专属夏日的特调饮品就大功告成啦!
对于荔枝爱好者来说,两种荔枝都是必不可少的标配!白糖罂目前正在赏味期,一定要抢上一些当口粮~~~桂味荔枝这么优秀,等到6月10日,正好白糖罂吃完,完美承接~~我承认我心动了,想吃!仅十几天的上佳赏味期,错过就真的得明年了,爱吃荔枝的赶紧下单啰~
¥93起
↓↓扫码加掌柜抽618现金大奖!100%中奖!↓↓