“春吃芽，夏吃瓜”，夏季吃这几种瓜，身体顶呱呱，吃瓜人速收藏！
老话说“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，夏日吃瓜季，滋润补水有一套，老祖宗留下的养生心咱可别辜负了！这几种夏天最适合吃的瓜，补充水分、防暑降温，而且对减肥降糖也有大帮助哦！
食
RECIPE
谱
1. 黄瓜——补水第一瓜
2. 苦瓜——去火第一瓜
3. 冬瓜——益寿第一瓜
4. 丝瓜——养颜第一瓜
5. 西瓜——利湿第一瓜
补水第一瓜
黄瓜水分含量高，有清热解毒、解渴生津、利水利尿的效果，此外还能调节血压和心率、抗氧化、防衰老。黄瓜最经典的吃法莫过于凉拌黄瓜，今天小妹再教大家一道蓑衣黄瓜，集酸、甜、咸、香、辣、脆六种滋味于一体，开胃爽口又下饭，好吃到停不下来，没胃口的朋友试试这个保证称绝！
食 材
主料：黄瓜，大蒜，小米椒，干辣椒，花椒
辅料：生抽5勺，陈醋6勺，白糖4勺，
做法
1. 取两根筷子固定于黄瓜两边切片，切成连续不断的整根黄瓜片，并在表面均匀的涂上盐。
2. 待黄瓜腌出水分后，清水洗净表面盐分挤干多余水分。
3. 碗中放入适量的大蒜、小米椒、花椒淋热油激发香味，再加5勺生抽、6勺陈醋、4勺白糖制成料汁搅拌均匀。
4. 将黄瓜放入保鲜盒中淋上料汁，送进冰箱冷藏一夜腌制入味就可以啦~
去火第一瓜
苦瓜清热解毒，中暑发热、牙痛、疮肿时食用。苦瓜中的苦瓜素能有效减少体内脂肪及多糖，皂苷还能辅助降血脂、降血糖，预防心脑血管疾病的发生。夏天的苦瓜是常见菜，但也有很多人接受不了它的苦，试试这道酿苦瓜专治不吃苦瓜星人，立马get到苦瓜的好吃点！清热降火，简单易做，还特别下饭！
食 材
主料：肉末200g，苦瓜1根，鸡蛋1个
辅料：生抽，白胡椒粉，蚝油，白糖，淀粉
做法
1. 往肉末中敲入一个鸡蛋，1勺生抽，1勺淀粉，半勺胡椒粉，搅拌均匀。
2. 苦瓜切厚片后挖去里面的囊，放入热水中焯水1分钟（水开后加点油可保持苦瓜的翠绿色），过凉水后备用。
3. 将调好的肉末放入苦瓜圈中。
4. 锅中热油，放入酿好的苦瓜，煎至两面金黄。碗中放2勺生抽、1勺耗油、半勺白糖、1勺淀粉、3勺清水调好料汁，最后将酱汁倒入煎好的酿苦瓜中收汁。
益寿第一瓜
冬瓜有非常好的清热生津功效，还可以解暑除烦，补充人体因出汗而流失的钾元素，避免中暑。此外，还可以保护心脏，降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。冬瓜虽然是胖胖的体型，但多吃冬瓜可是能消耗脂肪的，夏天用冬瓜和豆腐来做汤，清淡滋补，鲜美无比，必须安排上~
食 材
主料：豆腐4片，冬瓜300g，葱1颗
辅料：生抽，花生油，盐，
做法
1. 豆腐倒掉水分切小块，冬瓜带皮切块，小葱切葱花备用。
2. 起锅热油，花生油烧至七成熟后加入豆腐块，改中火煎至1面金黄后，再翻转另一面继续煮至2面金黄，加入适量的清水，调至大火将其煮沸。
3. 放入冬瓜，大火煮至冬瓜透明，加入一勺盐，再加入适量的生抽，用勺子搅拌均匀后再煮片刻。加入葱花，再煮1分钟即可出锅装盘食用。
养颜第一瓜
丝瓜具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，而且丝瓜汁可是美容佳品，甚至被誉为“美容水”，爱美的女生千万不要错过它！没胃口时试试这道丝瓜鸡肉饭，丝瓜和口蘑炒在一起更加鲜嫩多汁，配上软嫩不柴的鸡腿肉，又是光盘的一顿饭，汤汁十足的下饭神器。
食 材
主料：丝瓜，口蘑，鸡腿
辅料：酱油，淀粉，水，姜
做法
1. 鸡腿去骨切块，放姜、酱油、淀粉、油抓匀腌制15分钟后，放入锅中炒至变色盛出备用。
2. 锅中放入口蘑炒软后继续放丝瓜一起炒软。
3. 放入炒好的鸡腿，1勺酱油、1勺淀粉、半碗水调制酱汁后倒入全部是食材中，待收汁即可。
利湿第一瓜
西瓜又称“寒瓜”，有清热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效，以清甜多汁，营养丰富著称。人们称西瓜为“夏令瓜果之王”，中医甚至称它为“天然白虎汤”，夏天吃西瓜99%的人都是吃西瓜瓤，其实西瓜皮消暑功效更强。这道“翠衣里脊”就是用西瓜皮做成，肉丝嫩滑鲜香，瓜皮清脆好吃，整道菜操作简单又好吃~
食 材
主料：西瓜皮200g，猪里脊肉50g，青红椒适量
辅料：盐、生抽，玉米淀粉、葱花、姜末、蒜末
做法
1. 新鲜西瓜皮削去青皮（削厚一点），削好后切丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。
2. 炒锅烧热后，无油的状态放入青红椒干煸断生，最后可以放少许油、盐，既可以保持色泽，又可以增加底口盐味。
3. 将猪里脊肉切细丝，加入少许盐、玉米淀粉、葱花、姜末搅打上浆，另起炒锅烧热后，倒入植物油，放入里脊丝煸炒变色后盛出。
4. 锅中留油，放入蒜末、西瓜皮丝爆炒，依次放入里脊丝、青红椒，最后淋上1勺生抽翻炒入味即可。
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