6月16日，日日煮食品集团 DayDayCook（下称“日日煮”），一个汇聚亚洲美食品牌平台，向美国证券交易委员会(SEC)递交F1文件，拟在美国纽约证券交易所（NYSE）上市，股票代码为DDC。市场消息指，日日煮这次计划通过上市融资筹集最少4000万美元，并由招银国际证券担任主承销商，The Benchmark Company、国泰君安、老虎证券和艾德金融担任联合承销商。
日日煮成立10+年，穿越不同周期
日日煮，来自香港，2012年由热爱美食的企业家——朱嘉盈女士创办，朱嘉盈毕业于美国华盛顿大学，曾担任香港汇丰投资管理部证券研究部主管一职，出于对美食的热爱，朱嘉盈放弃了投行工作，转而创办了“日日煮”。作为一个汇聚亚洲美食品牌的平台，日日煮将受众瞄准年轻美食爱好者，向用户提供简单、快捷的自热（RTH）、快速烹饪（RTC）、即食（RTE）和植物性食品，致力为大众带来便捷、优质的食品选择。品牌跟创办人同样源自香港，扎根亚洲，面向全球。公司成立了10多年，经历过不同的周期并持续发展壮大。日日煮的历史可以分为三个阶段：1.0阶段是内容电商+线下体验店；2.0阶段是单一品牌即食餐品；3.0阶段是以多品牌矩阵进军海外市场。成立之初，日日煮以烹饪短视频的方式在各类社交和媒体平台进入大众视线，目标向世界传递亚洲烹饪美食文化。创立超过十年以来，在各大网站和媒体平台上累计创造了超过247,874分钟的视频内容，吸引了巨大流量和用户。日日煮尤其受“千禧一代”（Millennials）及“Z世代”（95后，GenZ）群体青睐。招股书显示，“Z世代”粉丝约占总用户群体的69%。截至2023年3月31日，日日煮拥有2450万付费客户。
发展的十多年以来，日日煮不断在美食领域做新尝试，从内地首批做美食内容起家的自媒体，到内容电商之路的探索，后续到拓展线下体验店的领域。日日煮对未来的发展更有三个明确的目标：一是积极施行多品牌策略，二是持续拓展海外市场，三是控制成本、扩大利润。
公司旗下品牌除了日日煮外，还包括渔家翁、猛味和Nona Lim三个品牌。日日煮的战略是积极实施多品牌策略，持续拓展海外市场，同时控制成本以扩大利润。这四个品牌的消费场景覆盖办公室、旅行、家庭自煮等，并建立了“方便快餐+快速烹饪+新潮健康”三大产品类型矩阵，消费人群进一步扩大，同时分散了单一品牌聚集化风险，有助于实现公司营收和毛利的健康提升。其中，Nona Lim是日日煮刚在2023年完成在美国的首次收购。该品牌专注做东南亚面食产品，具备美国零售渠道网络包括受大众欢迎的Wholefoods Market, Target, Kroger等等。自有品牌加向外品牌收购，进一步扩大产品的矩阵规模，为迅速打入海外市场布下基础。 在几年疫情的推动下，全球年轻用户对快式烹饪的需求已经成为刚需。简单、方便的自热（RTH）、快速烹饪（RTC）产品已经成为主流食品领域的大类目商品。为适应年轻用户的消费习惯，日日煮积极拓展线上下销售渠道。同时，通过多种场景的营造，发现消费者的潜在需求，抓住交叉销售机会，促进营销渠道的快速拓展。基于内地市场激烈的竞争环境，日日煮采用积极的海外拓展战略，走国际化路线。通过企业并购、品牌收购、商品入驻等方式主动拓展海外市场，传递亚洲烹饪文化。2022年7月，公司通过在北美知名亚洲商品购物平台亚米网上销售产品，成功进入美国市场。目前公司正在积极拓展东南亚，欧洲及中东市场，以便能够迅速抓住全球日益增长的快速烹饪（RTC）和即食（RTE）市场机会。借助国内具竞争力的供应链体系，日日煮在北美市场提供的快速烹饪（RTC）和即食（RTE）产品具有明显的价格优势，竞争实力强大。
拓展市场，提高利润
招股书显示，在2022年新冠疫情政策等不确定性因素下，公司预计仍取得了不俗的营收成绩。同时，毛利率也得到快速攀升，截至2022年12月31日的财年，日日煮公司营收约为1.796亿人民币，其毛利率从2021年12月31日的17.8%增长至2022年12月31日的24.5%，上涨幅度明显。业务策略方面，基于全球经济及市场环境变化，公司将抓住市场机遇，在提高公司营收的同时，促使企业毛利润持续提升。2022年，日日煮完成了多宗收购，积极开拓收入来源；以日日煮在2022年1月1日完成当年所有收购计算，2022年预估收入将大幅提升至人民币2.319亿人民币。随着疫情过去，公司2023年的营收及利润增长值得关注。另据招股书显示，日日煮将把从首次公开募股筹集的资金用于增强现有业务、收购更多亚洲食品品牌，以及加强公司的品牌和营销能力。其中50%将用于现有业务的巩固，另将募得资金的25%用于收购，此项计划将有助于进一步降低单一品牌的集中风险、增强市场营销力度以及扩大公司利润率和品牌影响力。
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