忽然，想去贵州了！
作者：极物君
来源：极物（id：ijiwulife)
作为中国唯一以“州”为名的省份，贵州，常被误认为是一个市。
把它放在广州、苏州、（贵州）、杭州、兰州里，简直毫不违和。
有些人甚至连贵阳和贵州傻傻分不清。
图｜极物 ©
当一个贵州人外出读书，拿出家里的辣椒罐——
室友们川渝湘赣猜了一圈，也不一定能猜出他的籍贯。
▲贵州的辣椒非常多样化（图｜《寻味贵阳》 ©）
当一个贵州人外出旅行——
高山层峦，峡谷草原，梯田瀑布，小桥炊烟……走了一圈，发现美景在家就能看见。
你以为的贵州，或许是温暖如春的南方，真实的贵州，是冬天也会下大雪的地方。
不必去东北，人家就有露天滑雪场。
你以为的贵州，只有民族风情的苗寨，黄果树瀑布和大小七孔。
而真实的贵州，还有小桥流水古镇，可媲美江南的烟雨朦胧。
最重要的是，走遍大地神州，吃在多彩贵州。
这里有50多个少数民族，文化交融，不止有苗寨、侗寨风光，赤水茅台美酒，更有各类美食，从四面八方来。
汤锅干锅米粉卷粉，到糕饼粑团鸡肉汤圆……样样都惊艳。
贵州，如同它的“逆天”基建，一直在你还不知道的地方，闪闪发光。
▲篇幅有限，欢迎大家在评论区多多补充~（图｜极物 ©）
作为中国唯一没有平原的省份，就连贵州人自己都打趣——
虽然名中带“贵”，却是真穷。群山阻隔、沟壑闭塞，天无三日晴，地无三尺平，人无三两银，开局就是绝地求生。
▲北盘江大桥
喀斯特地貌赠予贵州惊艳美景，同时也设立重重路障。
126万座山，近千条十千米以上的河流，地上山峰耸立，地下溶洞纵横，修路建桥皆是世界级难度，不逆袭根本没有出路。
人之所以能，是因为相信能。
为了贯通贵州，改善交通，让当地人走出大山，一项超级工程横空出世。贵州一个转身，就变成了世界桥梁博物馆。
这里几乎涵盖世界所有桥型，更成功实现用飞艇牵引先导索建悬索桥。无数人的努力建设，让贵州桥创下多个“世界首座”，立于世界桥梁之巅。
如今，每过1公里高速，就有1.7座桥梁。曾经以小时计的耗时，皆缩短至分秒。
全世界前100座高桥，贵州几乎占一半。其中前10，有8座在中国，5座在贵州。也就是说你在贵州看见的大桥，很可能就是世界前十之一。
一桥飞架，天堑变通途在这里也被实现。
贵州，有了比重庆的8d世界更惊艳的基建，没有固步自封，而是稳步向前。如今，他们已经开始攻克“地球裂缝”花江大峡谷。
1420米的主桥跨径和626米的桥面至水面高度，拔地而起。
新的大桥建成后，将会刷新最新世界纪录，难怪有人说，能超越贵州的，只有贵州。
基建爱好者到了贵州，真的会一饱眼福。
这里不光有峡谷高山间，云雾萦绕的高桥，还会给人极为独特的体验。
你甚至能看到满载着货物的船只，稳稳地行驶在桥上。它将从贵阳港出发，到重庆涪陵转运进入长江，最后抵达安徽芜湖港。
图｜港澳台hamal©
行车爱好者则需要捏一把汗，答应我，别逞强非得自驾。
毕竟不光路有24道拐、72道拐，还有不小的坡度。看看他们的科目二、三考试，就知道贵州驾照含金量真的很足。
图｜网络 ©
一个贵州人的一生，应当这样度过——
炸、烤、卤、炒、烧、涮样样到“胃”，粥、粉、面、饭，筷筷香鲜味美。
在红白酸汤里驰骋过，去花样洋芋中品味过，闭着眼一闻就能分清不同辣椒的滋味，醒来第一件事，是和一万种米粉在舌尖约会。
图｜《早餐中国》 ©
在糟辣椒、糊辣壳、泡椒、糍粑辣椒的不同风味指引下，贵州的小吃，就像它的辣一样，遍地开花。
加满折耳根的贵阳豆腐果，热气腾腾的肠旺面，一口一口，丢掉忧愁，忘记时间。
图｜《早餐中国》 ©
地道的水城烙锅，喷香的毕节脆哨、威宁火腿，织金的荞凉粉与蘸水共舞，还有一碗汤圆或酸菜炒汤圆，让人食欲马上大增。
会吃的人来贵州，仅一碗粉，就知道从遵义、水城、金沙、兴义、仁怀的羊肉粉，吃到花溪、黔西、盘县的牛肉粉；
尝过石阡绿豆粉，不忘铜仁锅巴粉，手拿安顺裹卷，心里还惦念着黎平切粉、安龙凉剪粉、榕江牛瘪粉、荔波割肉粉……
独山人会将酸汤加入粉中，咂出生活的滋味；凯里的酸汤出了火锅，还能够化身酸汤粉，酸酸辣辣，也是极为销魂。
图｜《早餐中国》 ©
从贵A吃到贵J，面食爱好者爱上兴义的刷把头和杠子面，米食爱好者喜欢发粑、思南花甜粑、贞丰糯米饭和怪噜饭。
吃鱼爱好者，则醉心播州的乌江糟辣鱼，平塘坛子鱼，黔西南侗族的腌鱼，还有三都水族独有的鱼包韭菜。
图｜《寻味贵阳》
豆腐爱好者最有福气。
可以从贵阳的豆腐圆子吃到六盘水的青豆腐，再从遵义的豆花面、习水豆腐皮火锅，吃到铜仁的米虾、毕节的骟鸡点豆腐、臭豆腐，还有大方豆干、仡佬灰豆腐……整个豆腐宇宙，都为你璀璨。
图｜网络 ©
贵州的小吃，特色就特色在，每一种风味都不是单一的，而是丰富有层次的。
酸辣清鲜在口腔回环，香气扑鼻，风味融会贯通。
多次移民潮带来的味觉冲击，到了贵州，激荡出无限的想象。这里的小吃，说不完，道不清，唯有亲至，方知滋味之神奇。
图｜《风味原产地》《寻味贵阳》©
前段时间火爆全网的村BA、村FA，让贵州来到闪光灯下。
全民运动，竟在这里以一种极为热烈的方式，回归了。
颁奖现场的麻鸭、鲟鱼让比赛更具生活气，男女老少共参与、欢呼的快乐比赛，让所有人都乐在其中。
图｜网络©
贵州人，总是不走寻常路。
时而又“文”又“武”——
精致的苗绣与颇具武侠风的独竹漂，非同凡响。
图｜网络©
时而又潮又野——
正安的吉他广场，将音符化为旋律。吉他元素，闪现在年轻人的日常。
作为以吉他而闻名的摇滚县城，它承包了全国吉他产量的五分之一。早在你不知道的时刻，悄悄刷新了贵州的存在感。
一直在逆天改命的贵州，有一股闯劲儿。
山多就建桥，贯通南北；
水多就发电，东数西算。
一边赤水酿茅台酒，幽香不绝；一边湄潭中国茶海，雅韵万千。
越是靠近这里，就越会发现惊喜。
来贵州，会觉得自己走入了美景大观园。
看完平坝樱花与毕节杜鹃花海，还可以体验盘县的千年银杏，像徐霞客一样，赞叹黄果树瀑布的壮观，
你可以去古堡冒险，参观王阳明龙场悟道的遗址，或是登上乌蒙大草原。
也可以在领略了梵净山的悠远仙境后，去镇远古镇感受静谧与安然。
这里不止有美食美景，更有多元的民族文化、传统技艺。
一曲一调，一歌一舞，皆是独有风韵。
从横渡赤水，到遵义会议，红色记忆，让贵州沉淀出岁月的底蕴。
古朴与现代交织，建设者的步伐，流转在时间里，一步一个脚印。
期待贵州，在未来创造多彩的奇迹。
原文标题：中国最没存在感的基建大省，藏着一个小吃王国。
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