把日本火了36年的披萨引入多伦多，结果卖疯了！

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"ピザ・サントロペ pizza saint tropez"，

源于1987年日本大阪。

风靡日本40年，

一直坚持纯手工制作，

秘制的酱料配方俘获了无数吃货的心，

在当地是数一数二的披萨品牌。

现在，不用飞日本就能吃到了~

来自日本的原汁原味

餐厅老板Masakazu

由于陪孩子来这边读书，

在多伦多开设了第一家pizza saint tropez的海外分店。

他和妻子，平常都在店里，

亲自制作pizza。

这家比萨店位于一栋狭长的维多利亚式联排别墅内，建于1889年，而现在周围是高耸的办公楼和公寓大楼。

他们在日本和加拿大的店铺提供相同的菜单，

所有食物都是现场手工制作。

相较于美式意式披萨，

日式手作披萨更加健康，

不刷油脂，

每张面饼都是手工拍打而成，

同时酱料更加丰富，

属于洋食（yōshoku）的一部分，

即受西方影响的百年老料理风格。

所以在menu上，

这里除了传统的pizza口味，

还有照烧麻糬口味、明太子蛋黄酱口味等。

而这里的炸鸡，也是日式炸鸡karaage

日式pizza的奥秘

在多伦多，这里的pizza也是使用了与日清制粉共同研发的面团。通过充分发酵，增强了风味，使得面团口感Q弹。从小麦粉、水、酵母等原材料的比例混合，到搓揉和烘焙，每一步都由Masakazu亲自细心完成。

除此之外，在多伦多与日本一样，依然使用100％意大利产的番茄作为酱料，搭配着腊肠、培根等肉类和大量的蔬菜慢炖而成。经过精心制作和慢火煮炖，味道成为浓郁深厚的酱汁。

比萨尺寸有S、M、L三种规格，并有搭配炸鸡和炸薯条的“PIZZA BENTO”套餐。S号尺寸有4片，足够单人食用，但如果想吃饱或是情侣用餐，推荐M号尺寸。L号尺寸是特大号，非常适合派对或家庭聚会共享。

在一楼用机器点单后，就可以上二楼用餐区等待，会有专人把pizza送上来。

我们这次点了2款很受欢迎的pizza试试！

Teriyaki and Savoury Mochi

松软的手拍披萨饼底，

有大量的马苏里拉奶酪和小小的培根片，

还有照烧酱风味的麻薯。

这一口，没有人会拒绝！

将软糯Q弹的麻薯用作披萨顶料，与酥脆外壳下面松软的饼皮截然不同，大大增加咀嚼的乐趣。

糯糯的麻薯球，还有香浓的马苏芝士，融合一起，爱了爱了！！

Spicy Code Roe Mayo and Patato Pizza

以明太子和土豆为主，在土豆上加上特制的马约拉酱，增强了芝士的美味！明太子的味道不是特别强烈，为整个pizza加上了适当的咸味。

这款比萨上的土豆呈现出绵滑的质感，几乎像奶油一样，而不是切片，这使得比萨有了一些蓬松感。

而pizza饼皮，也是很松软的，所以pizza边边吃下去，就像厚切面包皮一样。

★编写：寿包上的敞篷车｜水印图片：会飞的绿巨人