跑去美国超市“抢盐”，结果...
01
昨晚正在超市买菜的时候，突然手机震动。
打开一看，原来老妈在家庭群里突然发了一条信息。
老妈说，我的老家现在正在恐慌性抢盐，家门口小超市的盐已经被抢光了，然后去大超市一看，竟然盐也被抢了空空！
末了，老妈劝憨憨外婆赶快抢点盐，也不忘嘱咐我，要多囤点！
隔着屏幕，我都能感受到老妈浓浓的焦虑。
哎，上次看她这么焦虑，还是在疫情刚放开，抢药的时候。
没想到，才过大半年，历史又开始重演……
好几个微信群里，也到处流传着抢盐的战况。
有不少人都是一箱一箱地把盐往家里运。
这一幕突然让我产生了不好的回忆。
想起当年疫情的时候，我去超市买米，结果大米都被抢购一空的“盛况”，不禁有点不寒而栗。
“哎呀”，我突然跳了起来。
我想到家里的盐罐已经见底了！
万一，万一，美国也抢盐？那家里断盐了，那怎么行？
“老婆，等我一下”，我把购物车往老婆那一放。
“我去抢点盐……”，话音刚落，我就冲了出去。
我大步流星地在货架里搜寻。
以前这些日用品都是老婆买的，我第一次临危受命，可是却一下子迷失了方向，完全不晓得盐藏在哪里……
找啊找啊找，终于，功夫不负有心人。
在一排货架上，我发现了盐的踪迹。
只不过，跟之前买米不一样，这次一罐罐的盐都整整齐齐地放在货架上，静静地等着我的光顾。
“还好抢盐的人不多”，这时候，我才长舒了一口气！
02
因为日本核废水排海，好多人都在抢盐，还有不少人一囤就会囤很多。
那么盐究竟要不要囤呢？
其实很多食用盐是有保质期的，特别是添加了碘、锌这些微量元素的盐，它们一般都是有保质期的。
你看我手头的这罐盐，上面就写着“BEST BEFORE 12/2015”，这意思就是最好在2015年12月之前食用，这就是保质期。
因此在买盐的时候，要留意一下盐袋子上的保质期时间，否则买的太多，吃不掉，也是浪费。
很多人担心日本核废水会污染盐，这其实也是多虑了。
盐一般有三个来源，分别是：
井矿盐、湖盐和海盐。
03
第一类是井矿盐
它是通过凿井的方式汲取地下卤水，或者开采地下岩盐加工而成的。
我曾经看过一个纪录片，专门讲盐矿的开采方式。
你看下面这个盐洞，它距离地下20千米。
这里的岩石就含有盐。
这种岩石很独特，它是透明的，因此叫做盐矿石。而它的透明度越高，表示盐的纯度越高。
岩石被开采到地面后，通过粉碎机碾碎。
之后再不断筛淘，将盐给筛选出来。
上面说的是盐矿石的制盐方式，还有一种方法是卤水煮盐，这也是咱们中国最古老的制盐方式。
它是先打井，也就是“盐井”。
这就是一口盐井，从里面把卤水打上来。
这些卤水会倒在一个大锅里。
之后用大锅煮，等水蒸发后，剩下的就是盐了。
而中国的汉字“盐”，你看这个字的诞生过程，就是跟制盐的方法是息息相关的。
你看下面这张图，是战国时期的象形字，上面是一个卤水的“卤”，下面是器皿的“皿”，就代表着卤水煮盐的过程。
而发展到后面，像颜真卿的楷书，这里面也是反应了“卤水煮盐”的典故。
那么井矿盐会被日本核废水污染吗？
答案是不会！
四川自贡是我国井矿盐的主产地，这个地方与太平洋的距离4000公里，所以它是不会受到核污水影响的。
04
第二类是湖盐
这类盐是从湖里提取的。
在青海有一个著名的湖叫做茶卡盐湖，它是一个内陆的盐湖。
这就是从湖里提取出来盐的结晶：
这就是利用湖水晒出来的盐。
那湖盐会被日本核废水污染吗？
答案也是不会，这些湖都是内陆湖，是不会被影响的！
光是一个青海湖，它的盐产量就非常丰富，可供中国人吃80多年。
05
第三类才是海盐
这是通过海水提取的盐。
它的方法是将海水引入海滩的盐里，利用阳光和风力使水蒸发。
最后就能提取出海盐。
06
根据中盐集团的报道。
在我们国家：
主要吃的是井矿盐，占比高达87％；
其次是湖盐，占比是10％；
而海盐最少，占比仅仅是3％。
井矿盐和湖盐占我们食盐的97%，是完全不受影响的，这也是没必要恐慌性抢盐的原因！
其实最早看到老妈给我发的消息，以及日本核污水的新闻，我也是很担心的。
在我以前的认知里，我一直以为我们吃的盐很多都是来源于海里，而大海被污染了，我们吃的盐该怎么办？
为了搞清楚这个问题，我翻了很多文献，特别是中科院的科普资料给了我很大的知识来源。
等学的内容多了后，我才恍然大悟，原来“盐”没有我们想象中那么可怕，完全不用担心，也没必要去囤积。
这世界每天都会发生很多事情，因为有互联网，信息会像病毒式一般传播。
因此会带来很多谣言，产生很多焦虑，也会有很多人去盲从。
这就越发需要我们以及孩子学会思考，用思辨的眼光去看待外面的世界，识别事情的真伪，挖掘它背后的原理和逻辑。
我今天这篇文章可以讲给孩子听听，让他们也了解一下盐是怎么产生的，弥补一下知识的盲区。
同时帮他们对世界上发生的事件多一分了解，多一分思考，也多一分感悟。
我也推荐中科院的一套科学书，给孩子做延伸的深度阅读，培养他们思辨能力。
它是中科院的老科学家们写给孩子的科普书，叫做《讲给孩子的科学大师课》。
作者都是一位位的中科院老科学家，他们会用这几十年积攒的智慧、学识，给孩子讲述地质、天文、生物、科技等知识。
文章是有些深度的，适合小学3年级到中学的孩子阅读。
很多话题都能启发孩子去思考：
思考我们的地球是怎么变化的？
灾难是怎么产生的？
太空是怎么探索的？
它不仅仅是训练阅读，对提升孩子的思辨能力，以及大语文素养都很有帮助！
扫码可以购买！
微信扫码关注该文公众号作者