这种又软又滑的特色美食，原来巴黎这些地方能吃到！

可冷食，也可在汤中热食的乌冬面，很适合这个夏秋交替的季节。《AD》杂志的编辑整理了巴黎最好吃的乌冬面。

Enni Udon 

这家餐厅以改良乌冬面的僧侣恩尼的名字命名，提供的乌冬面也是传统制作方法。这里的乌冬面汤有鲣鱼、咖喱和咸梅等口味选择，配以蔬菜、肉类或鱼类天妇罗。在这里还可以吃到柚子酱煨萝卜等小菜，以及红豆沙原味麻糬卷等甜点。

地址：6 rue de la Renaissance, Paris 8eme. arrondissement. 

Sanukiya 

Sanikuya位于巴黎市中心，这里的乌冬面味道不错，并且位置也很便利。唯一的缺点是要排很长时间的队。这里的乌冬面有清汤海带、猪肉或鸭肉等口味，通常佐以炸鸡等小吃。

地址：Sanikuya, 9 rue d'Argenteuil, Paris 1er. arrondissement.

Kisin

Kisin餐厅邻近香榭丽舍大街，这里用的是来自法国邻国西班牙的鲣鱼干，并且直接在顾客面前制作乌冬面。这家餐厅曾经入选《米其林指南》推荐。Kisin提供各种热面和冷面，有海藻、萝卜、猪肉或大虾等口味。

地址：7-9 Rue de Ponthieu, Paris 8eme. arrondissement.

Kunitoraya

这家餐厅位于巴黎的中心地带，装修极具20世纪风格，是一家《米其林指南》推荐餐厅。这里的乌冬面有热面和冷面，有牡蛎、蘑菇和黑松露等法国本土化的口味。

地址：1 rue Villédo, Paris 1er. arrondissement.

Udon Jubey

Udon Jubey虽然门脸不大，却提供约 20 种乌冬面，只是用餐的时候可能会和煮面的师傅面面相觑。这里的乌冬面加入了许多创意食材，包括炸莲藕脆片、菊花、生姜等。如果你不介意拥挤的用餐环境，可以前去一试。

地址：39 Rue Sainte-Anne, Paris 1er. arrondissement.

Papi

作为一间融合菜餐厅，Papi的乌冬面融入了意大利风格，是胡椒和奶酪口味的。这道乌冬面的口味来自经典的意大利面味型，“cacio e pepe”（黑胡椒芝士），浓郁的奶酪味道和有刺激性的胡椒让人印象深刻。

地址：46 Rue Richer, Paris 9eme. arrondissement.