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超划算!茅台酒居然只要299!酒香醇厚,酒体清澈,官方防伪码可查

超划算!茅台酒居然只要299!酒香醇厚,酒体清澈,官方防伪码可查

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马上中秋节团圆了,一家人饭局、聚餐、走亲访友的活动即将接踵而至!

俗话说“无酒不成席”团圆之夜饭桌上酒是必不可少的

“酒”与“久”谐音,寓意年丰岁久。


酒之于中国人,远不止口腹之乐,喝的是一种礼仪、氛围、心境

逢年过节家人团聚,饭桌上饮酒,喝的是团圆、幸福的氛围

好友相聚、商业往来喝酒,喝的是人际交往、商业合作。


 而在各种酒当中,与中国传统节日分不开的,永远都是——白酒

正所谓杯小乾坤大,壶中日月长。

白酒,是流淌在中国人血液里的情怀;白酒,是中国人追求一生的仪式。

  
提到白酒,来自中国酒都的贵州茅台自然是无人不晓。

  甚至一度有这样的说法:

“中国只有两种白酒,一种叫茅台,一种叫其他白酒。”


现如今,茅台酒早已经是市场上的硬通货,价格年年都水涨船高,很多人都会把买茅台当做买理财产品。

存酒就等于存钱。

曾经八十年代无心存放的酒,到现在升值了几十倍不止。


中秋将近,不少地区飞天茅台的市场价已接近4000元/瓶,饶是如此,依旧“一茅难求”。对于我们普通人待客、送礼,有点不太现实。


飞天茅台酱香浓郁,回味悠长,空杯存香持久,存放几年后,口感更是绵长醇厚。

想酿成如此浓郁醇厚的美酒,总绕不开产地、原料,以及最重要的,工艺。


现在我们争取到茅台集团旗下有其它酒款,同样使用茅台引以为傲的传统酿造技术价位却更亲民、性价比超高

比如这款,我今年中秋已经准备好的——【茅台集团出品 百元高端送礼佳品】茅坛酒53度酱香型白酒!

(相比市面上的3000多块茅台这款茅台集团出品的价格实在太赞了!买到就是抢到,限时200人抢购!)

作为茅台集团出身,这款酒的品质和口味当然经得起考究,毕竟茅台可不能随便砸自己的招牌。

精美礼盒包装还赠送两杯子1个手提袋,沉稳大方,任何时候提在手上、摆在桌上都底气十足。


打开瓶盖,芬芳酒香飘入鼻腔,酒香浓郁而不呛鼻,一闻就像陈年老酒般令人沉醉,喝完的空杯都能久久留香。

慢慢倒入杯中,酒液澄澈透明无杂质,酒花细密饱满,晶莹剔透

懂酒之人,光闻到看到便知是好酒。


入口不辣喉,还带点淡淡的甜味,即使对于喝不习惯白酒的人来说也不会太辣口

酒体过喉不刺激细腻丝滑,微微粘稠,数秒后依旧有回味,整体上酱香味更突出一些。

我和同事聚餐喝过后,都觉得是很舒服的微醺感,不会头晕头痛


一年的生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏,坤沙酒方成。

不是所有的茅台酒都是坤沙酒,而飞天茅台就是坤沙酒。


酱酒四种酿酒工艺:坤沙、碎沙、翻沙、串沙不同工艺就导致成本天差地别。

坤沙是其中好也是复杂的一种


坤沙工艺使用整粒高粱,出酒的难度更大,出酒率极低,酿造周期超过一年。 
碎沙是把高粱打磨成粉状进行酿酒,省略很多环节,出酒周期短,出酒率高。
翻沙是用坤沙酒最后一次取酒后剩下的酒糟,加入新的碎高粱和曲药,进行酿酒。 
串沙是用坤沙酒丢弃的酒糟,再加入食用酒精,然后进行蒸馏取酒,是典型的酒精酒。

像大家熟知的茅台酒中端系列茅台王子酒就是碎沙酒;而茅台迎宾酒则是翻沙酒


飞天茅台酒虽好,无奈中秋将近,价格上涨了近3倍,且一瓶难求

如果大家纯粹想趁着中秋佳节,以美酒会亲朋一品醇厚“茅味”,其实还有更好的选择。


贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司推出的茅坛酒系列一脉相承的传统酿造工艺,酱香纯正。

茅坛酒甫一问世,便成为一带一路国际商协会大会官方指定酒。


今天给大家带来的茅坛酒·匠心系列,更是今年隆重推出的拳头产品。

茅坛酒·匠心与飞天茅台一样,也是优质纯粮坤沙酒


同样严格遵循“129875”古法酿造工艺以赤水河畔山泉水为水源,茅台镇红缨子高粱和小麦为原料。

经历九蒸八酿,选陈年老酒优质基酒精心勾调而成。


承袭独有瓶型,瓶身绘有敦煌壁画飞天仕女托杯图,绚丽夺目,古朴大气


同样附赠两只印有贵州茅台集团logo的二钱杯+1手提袋无论是中秋送礼,或是拿出来与亲朋好友共饮,都是非常有面子的。

 商城特惠价:299元起



茅台集团元老季克良先生曾描述过“茅味”:

“一股幽雅的芳香扑鼻而来,饮酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。”

这款匠心酒便很好地印证了这般感受。

开瓶后,扑鼻而来的浓郁甘冽、酱香醇和,完全没有呛鼻的酒精味


倾倒时,大小如绿豆般的酒花析出,酒花丰富,清澈透亮 。

甘爽的酒液仅一口下肚,便回味无穷。

喝罢,空杯留香持久 ,嘴巴、喉咙里也留存着醇厚悠长的余味


匠心酒同样是53度茅酒的黄金赏味刻度

酒香优雅不俗、酱香味突出,仅一小杯即香溢满室


当然,即使我们不通品酒,研究一下包装信息,是好是坏,也能明了十之八九。

匠心酒的原料只有高粱、小麦、水没有其他的任何添加物,说明是正宗的纯粮坤沙酒。

执行标准一栏标注GB/T26760(优级),是国家规定的用固态法酿造的酱香型白酒的执行标准,也就是纯粮食酒

优级二字又代表最高品质的酒水(一级次之)。


每一瓶匠心酒,在瓶颈处都有防伪标识,可通过短信的方式查询真伪。

保证正品,大家放心购买。



好酒难得,我们费劲口舌,也只争取到200件附赠酒厂原装二钱杯2只,真的买一瓶少一瓶,手慢无!

中秋佳节宴宾待客,这就是绝佳的选择,大家放心囤就对了!

官方价:1680元/500ml
中秋限时特惠价:299元/500ml
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承袭古法秘方 匠心酿一壶美酒

匠心酒的品质,与茅台镇得天独厚的自然环境息息相关

茅台镇位于赤水河边,空气湿度较大,形成特殊气候带,十分适合酱酒所需微生物的生长与繁殖。

且两岸高山环抱,仿佛一个巨大的酒甑,能形成微生物繁殖封闭环境,不易失散


这种微生物群对成酒的影响至关重要,同时又对环境气候要求非常苛刻。

一旦出了茅台镇,就算同一批顶尖白酒专家、酿酒师,用相同的温度、水质、工艺,也无法复制出其独特的酱香

空气中飞舞的微生物,是酱香产生的重要来源

好山出好水,好水酿美酒。

茅台镇边的赤水河,水质澄澈、微甜、爽净,富含多种对人体有益的微量元素以及矿物质,是酿造美酒的珍贵资源。


酒,是粮食的精华。

而匠心酒的灵魂,是从一颗颗红缨子高粱种子里生发出来的。

茅台镇独有的红缨子糯高粱支链淀粉含量达88%以上,糯性好、耐高温、耐蒸煮、耐翻造,是天赐的酿酒珍品。


只有这样的高粱,才能经受酱香酒“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”特殊工艺的严酷考验。 


茅台镇好山好水的滋养下,1年的匠心酿造,5年的静心等待,才成就了这香醇甘洌的匠心酒!

这绝对是一份好不跌份的中秋好礼,拿来送亲友、长辈,再适合不过。

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“129875”  解锁“酱香”工艺密码

酿遵时节,造有工序。

从端午制曲到重阳下沙,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年窖藏,酿一坛匠心酒共需5年。


端午制曲

每年端午,茅台镇入夏伊始,封闭的制曲车间气温高达40°C,非常利于微生物生长。


制曲师将小麦粉碎后,做成块状,用谷草包起来装仓发酵。

40天后发酵完成,选出上好黄曲,还需通风存储6个月后方能使用。


重阳下沙(二次投料)

入了重阳,赤水河河水清澈甘冽,红缨子高粱正当成熟,天时地利,下沙始。

“沙”即高粱,高粱蒸熟70%左右,出甑摊凉至35度左右,加入酒曲,搅拌均匀,进行“高温堆积”


“高温堆积”发酵工序是工艺的核心。

在堆积过程中,糖化酶含量增大,酵母菌数明显增多,达到每克数千万至上亿个。

这一步完成后,将酒糟铲入窖池封存,进行密闭式发酵,是第一次投料


一个月后,把铲出的酒糟按照1∶1的比例,加入新的高粱,重复第一次投料步骤后重新下窖,是第二次投料

这两次蒸煮原料都不取酒,只为增加发酵时间,裹挟更多微生物

微生物在消长过程中产生的特殊风味,正是匠心酒幽雅细腻、酒体醇和、酱香悠长的关键


九次蒸煮、八次加曲、七次取酒

又一个月后,开始第3次蒸煮,此时到了岁末年初,才开始第一次取酒。


取酒之后的酒糟,继续摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒,如此周而复始,每月一次,直至第七次酒取完。

整个生产周期共进行9次蒸煮,8次投料,7次取酒,此时已至次年8月。


每一次取出的酒,风味并不相同,其中第三至五次取出的酒酒质好,即“大回酒”。

匠心酒所使用的基酒就是这种“大回酒”。
 

五年窖藏

白酒刚酿成时,口感生涩刺激,无醇厚感,俗称“生酒”。

“生酒”需放入陶坛进行封存窖藏5,酒体陈化老熟,变得醇厚、绵柔,才能用于匠心酒的勾调。


相较于浓香型白酒3-5个月的酿造周期,清香型白酒1-2个月的酿造周期,而匠心酒经历了更复杂的酿造流程,耗费更多人力物力

中秋将近,正需如此美酒助兴,只是数量有限,仅200件,大家且买且珍惜。

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