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50年制饼世家造的「奶黄流心月饼」,软香细腻,某心平替!

50年制饼世家造的「奶黄流心月饼」,软香细腻,某心平替!

公众号新闻

中秋节还未来,但关于吃什么月饼馅的“硝烟”却已展开!

不管怎么争,奶黄流心月饼一直稳居榜前,可见大家对「流心月饼」的偏爱!


然而市面上很多月饼打着流心月饼的旗号,结果买回去,流心很少,有的甚至没有流心,让人大失所望。 


港华奶黄流心月饼就不一样,刚打开包装,香味就扑面而来,轻轻掰开就能看到流心,这种才叫流心月饼,吃起来才过瘾嘛~


一口下去享受流心在嘴里爆浆的快乐!


另外,月饼的甜度也恰到好处,属于甜而不腻的那种,一口气连吃2个才觉得过瘾~


月饼包装高级感十足,有颜值有品味。

一盒6个装,每个50g,烫金花好月圆包装设计,无论自留还是送礼,都倍有面儿~

小编送了几盒给阿姨家,表妹连夜跟我来反馈好吃!!


下单早的朋友已经收到货了, 好评如潮!


很多人想回购,因为断货没有买到,这次真的要抓住机会,分分中就被卖光。

按照每年的惯例,越是临近中秋,月饼库存越紧张,相应的价格也会上涨,还没买月饼的朋友,小编建议尽快购买!!


59元6枚独立包装+礼盒装(多买多优惠),适合和朋友、家人一起分享,下单还赠送手提袋,送礼也合适。


 推荐理由:

1、50年制饼世家,精选原料,经典奶黄味,表皮松软香甜,口感细腻浓厚,一口爆浆,软糯丝滑!
2、细节处更细致,低糖恒温烘焙,甜而不腻,枚枚精挑细选,绝对是你的不二之选!!!
3、暖心礼盒设计,无论是送长辈还是亲朋好友,均可以感受到浓浓的心意!

点击下图即可购买



01.
50年制饼世家,精选原料
 松软香甜,一口爆浆,软糯丝滑!

港华饼家,原名吴记饼店,始于1973年

吴记乃吴声雪,秉持童叟无欺的传统经营美德,视周边街坊为亲朋,信誉越来越高。


而吴师傅本人出于对糕饼的热爱,四处求学、精诚拜师,终成一身好手艺,传承至今。


现在,港华饼家是粤东客家酥饼的代表性品牌


1988年,吴记饼家第二代传人,出于对糕饼的深入研究以及怀着造福同行之心,

对制饼中最重要的原料:糕粉,进行了颠覆性的改良,深受行业所爱,并迅速在全国布点,服务各地烘焙品牌!


无论是线下超市,连锁店门店,线上店所买顾客都是赞不绝口,这一切最吸引顾客的是什么?

当然是,咬一口爆浆的流心!!


它由传统工艺师傅手工制作,包括揉面、制馅、分馅、包馅、团揉、入模、盖印、烘烤8个环节。

只有十几年功夫积累的老师傅才能做出这一口流心的月饼。


流心月饼在用料上也很有讲究,独有“双重烘焙”技术,浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,外皮香软浓郁,内心温柔清甜,口口爆浆~


饼皮用的是安佳黄油+小麦粉搅拌冷藏12个小时,再手工进行来回揉搓。

直至饼皮细腻,带有微微的韧劲才能进行包制。


内陷选用正宗广西北海海鸭蛋,那里的海鸭每天早上赶出海去吃“海料”,下午回来时岸边已退潮,岸上滞留的小鱼小虾,又是海鸭们的一顿美餐。

吃海料长大的海鸭,产出的鸭蛋不仅鲜,蛋黄更是油亮诱人,吃到嘴里沙沙软软,用它来做奶黄月饼太适合不过了。


将咸蛋黄烤干后磨成粉,与淡奶油默契交融,最后由老师傅手工刷上少许油和蛋液做天然添加剂,既增加月饼的色泽,又能让月饼的口感更清新、香甜。


月饼表皮松软入口酥香,内里甘沙爆浆流心,酥糯、绵密、细腻、丝滑……妙不可言!


打开包装就能闻到月饼的浓浓奶香味饼皮被烤制得焦黄诱人!

香喷喷的饼皮包裹着独特的馅料在舌尖丝滑绽放,奶味浓郁,甜中带咸,中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感。

每一个月饼的馅料咸蛋黄含量超过30%


用手轻轻掰开,流心汹涌而至,金光闪闪,顺滑入心,每一口的美好都在其中!


与普通流心奶黄月饼的口感相比,港华流心奶黄月饼有着非常明显的区别。

吃一口,就能感受出来!

也难怪小红书这么多人称它为平替版“某心”

就连不怎么爱吃月饼的我,也忍不住被它征服了。

没有花里胡哨,都是真材实料!!塞得满满的,用料可谓豪气!


喜欢温热口感的,可以微波炉“叮”10秒,随着扑鼻而来的香味,月饼就烤好了,温热的流心在舌尖融化,幸福感爆棚。


点击下图即可购买


02.
低糖恒温烘焙
 甜而不腻,枚枚精挑细选!

跟小编一样不喜欢吃月饼的小伙伴,大多是因为普通月饼都有一个通病:太甜了,吃一块就甜的人发齁

考虑到这一点,港华饼家听取了顾客意见进行升级,将奶黄流心月饼恒温烘焙降低甜度


220°猛火慢火交替烘焙30分钟,这样烤出来的月饼更能激发出它的奶香味。

随着放置时间猝使回油,饼更细腻柔软,奶香直入人心


手工里的古早味,这种温度和温情是机器无法取代。


吃起来甜度适中,甜而不腻,老人、小孩也爱吃



03.
暖心礼盒设计
 烫金礼盒,自用送礼都有面!

精致礼盒礼袋,珍珠亮白外壳上印着烫金图文,精致简约,送礼典雅、大气。


中国风包装凸显出浓厚中秋文化韵味不管是自家吃还是送礼都能给你撑起足足的面子!


每盒带一副刀叉不用再拿家里的工具出手,吃起来或是摆盘真的很方便!


里面都是独立包装,更好地保护月饼

一提600g*12枚(一盒6枚)一家人吃刚好合适,赶紧下单,用这款奶黄流心月饼迎接这个中秋节吧~


不仅中秋可以吃,还可以作为休闲零食解解馋

姐妹茶话会、慵懒宅家,泡上一壶好茶,大家都说一定要有它!


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