休斯顿男子吃生蚝后暴毙，卫生部门发出紧急警告！

2023-09-14 19:09

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生活在咱们靠海的休斯顿地带，靠海吃海已经是在寻常不过的事儿啦！特别是去海边玩，更是要一品海鲜的美味！

据FOX26报道，近日，一名休斯顿男子因食用生蚝后发生严重健康问题导致死亡，再次引发了对海鲜食用注意事项的关注！

图片来自fox26，版权属于原作者

据Galveston卫生部门的消息，这名男子年仅30岁，有潜在的健康问题。在当地的一家餐厅进食了生蚝后，开始出现严重的胃部不适和呕吐症状。家人立刻将他送往医院，但医生的努力未能挽救他的生命，最终在医院不久后宣告死亡。

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这起事件引发了一系列问题，主要是关于生蚝食用的安全性和注意事项。生蚝是一种受欢迎的海鲜，但也是一种潜在的食源性疾病的传播者。卫生部门通常建议人们避免生食生蚝，特别是在患有某些健康问题或免疫系统不稳定的情况下。

目前尚未公布该男子的身份和餐厅信息，但表示调查人员正在努力查明细菌的来源。

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卫生局的 Philip Keizer 博士表示：检验部门已经实地考察了涉事餐厅，从架子上取下了出问题的生蚝批次。它们有标签，所以可以识别批次，州政府实际上正在分析它们，看看我们是否能找到特定批次的生蚝中存在虫子。

并且，卫生部门的发言人表示：“这起事件是一次悲剧，我们对受害者的家人表示深切同情和惋惜。同时，我们呼吁公众在食用生蚝时要格外小心，确保它们经过充分烹饪，以杀死潜在的细菌和寄生虫。”

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生蚝是一种容易受到污染的海鲜，因为它们通常生长在潮湿和污染的环境中。这些贝类可能携带细菌（如沙门氏菌）和寄生虫（如贝类纳米病原体），这些病原体在未经彻底烹饪的情况下可以引发食源性疾病。

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卫生专家建议在食用生蚝时采取以下注意事项：

彻底烹饪：生蚝必须在彻底烹饪后才能食用。这意味着烹饪温度应达到145°F（63°C），并且蚝肉应变白。

丢弃损坏的蚝：如果生蚝在购买时或食用前看起来有问题，如裂纹或打开的贝壳，应立即丢弃。

避免生食：尽管生蚝拼盘可能很诱人，但卫生专家建议避免生食，特别是对于有健康问题或免疫系统问题的人。

储存和处理：生蚝在储存和处理过程中应保持在冷藏状态，以减少细菌生长的机会。

不仅仅是生蚝，所有的生海鲜都需要特别注意！

9月1日，美国疾控中心发布警告，要求人们避免在有开放性伤口的沿海水域游泳，并谨慎食用生海鲜。

图片来自unilad，版权属于原作者

随着夏季的到来，海鲜成为了许多人餐桌上的美味选择。然而，专家提醒消费者，食用生海鲜可能存在健康风险，因此在选择和准备生海鲜时需要格外小心。

尽管生海鲜美味诱人，但安全性和健康性必须放在首位。切记，健康第一，美味其次！

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撰稿：Rena

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健康第一，美味其次！

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来源: qq