休斯顿两家知名越南餐馆将永久关门

据休斯顿CultureMap 9月20日报道 休斯顿两家著名的越南餐馆宣布，将在本月底关闭。

（来源：休斯顿CultureMap报道截图）

据报道，这两家即将关闭的餐馆分别是Kim Son的Stafford分店和Pho Binh by Night。Kim Son在社交媒体上透露，其位于The Fountains购物中心的分店将本周日（24日）关闭。该餐厅于 1999 年开业，是Kim Son的第三家分店，此外还有位于EaDo的原始店面和位于唐人街的一家餐馆。

Kim Son的首席运营官Tao La在接受《休斯顿纪事报》采访时表示，公司之所以选择关闭Stafford的店面，是因为房东提议提高租金。这家餐厅以其点心服务而闻名，一直深受Stafford、Sugarland和Missouri City用餐者的喜爱。据了解，为了部分弥补关闭的影响，Kim Son的唐人街店（10603 Bellaire Blvd）将于10月2日开始供应午餐点心。

根据宣布关闭的社交媒体帖子，Pho Binh by Night餐馆将于10月1日（周日）关闭，比Kim Son晚一周。Pho Binh by Night于2010年开业，延续了经营了40年的原始店Pho Binh Trailer的传统。该餐厅的肉汤调味考究（可选配骨髓），而且营业时间较晚，因此深受休斯顿餐饮社区成员的欢迎。

（来源：pixabay）

不过，虽然Pho Binh的原址已关闭，Pho Binh by Night也即将关门，但休斯顿人还有另外四家分店可以选择，它们都是由同一个大家庭的不同成员经营。

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