天气一凉,深度中国胃的我,就想着那一口热乎又好吃的炖菜、炖肉、炖汤~
无论是多大块的牛羊肉、肘子、排骨往锅里一倒,往火炉上一放,慢慢温度升高,那“哧哧”的声音一响,那肉菜香都飘到整栋楼里~可如今对于上班族来说,下班回家炒个蔬菜倒是快手,但想吃炖肘子、牛羊肉,真的太难了。放锅里一小时依旧不软烂,还得时刻蹲着灶台,要不然一不小心就干锅或者溢锅。今天我推荐给你的电压力锅,同样高效炖煮,却能让你更安心大胆使用!一台它,相当于拥有了高压锅+电饭锅+炖锅+辅食锅+蛋糕机+火锅。可以说,厨房的半壁江山,它一锅给你轻松扛下,而且操作简单,家里长辈都能轻松操作。不是我夸张,有了它,我将家里的电饭锅、炖锅都送人了,家里厨房空出一大块地方。话不多说,直接上说明书上,不同菜式的烹饪时间,难焖的蹄筋也半个小时左右给拿下!这套电压力锅安排了两个内胆——一个内胆煮米饭,另外一个内胆蒸焖炖煮。买电压力锅,建议往大了买,5L这样的容量就是恰到好处。对于像炖鸡、炖猪蹄、筒骨这样大块头,5L的容量会让你岁月从容,特别是家里有个5口人左右的,那是一锅就能吃饱喝足。这个电压力锅,可是76年历史大集团的【韩国现代】出品的,才199元就能入手,划算到家!01
对于厨房小白来说,一道硬菜似乎离自己很远,但是有了这口锅,任何硬菜都能游刃有余。因为这是一口不会因为你的烹饪手艺,而影响一道菜出品的锅。所有硬菜,它都帮你设置好时间,把材料一股脑倒进锅里,一键开煮就能坐等美味。比如说,这一道至少2小时,才能酥软脱骨的牛腩,用电压力锅仅需半小时左右就能拿下。汤汁浓郁,牛腩的肉质也是软烂不柴,老人小孩都好入口。这Q弹的猪皮,一口咬下去满口的胶原蛋白,一点都不肥腻。一整只鸡下锅,出来便是香酥入骨无水焗鸡,吃完都忍不住吮一下手指头。一锅香喷喷的排骨玉米汤,煲了二十多分钟,哇,排骨一夹,骨头就直接掉下来了。这些美味的菜肴,都是我们厨艺手残党同事,用这个电压力锅做出来的。我们这位小同事说,以前尝试做炖肉,花时间看火不说,做出来不是咬不动,就是太老肉柴不好吃。这口电炖锅,炖肘子、牛腩那些也太快了吧,刷一会儿手机的功夫就做出来了。这款电压力锅就是高压配合强劲大火力+360°立体沸腾进行烹煮,它能快速软化筋骨、煮透难熟的食材。加热时,锅里的水蒸气出不去,就会积聚起来不停地升高锅里的压力,压力上升水的沸点也不断上升,温度就会越来越高。说白了,你只要会盖上锅盖,做一道香喷诱人的硬菜完全不是问题。日常用这口锅煮米饭更绝!完全不输高档电饭煲做出来的口感,更是开启N倍速,又快又好高速。因为韩国现代电压力锅的米饭功能模式,是拥有独特70kpa高压“舞动煮饭”的方式。
煮米饭过程会间隙性排气两次,此过程会使米汤不断爆沸搅动,形成360°翻滚沸腾,让每粒大米都能均匀受热,达到颗粒分明香软有弹性的口感。因为杂粮硬并且吸水性差,一般电饭锅煮杂粮饭或者粥,总是要提前泡上俩小时,但即便如此,入口也不太好吃。但这口电压力锅,洗一洗不用泡直接扔到锅里,十几分钟,就能吃到软糯香甜的杂粮饭,真的是养生人士或者注重身材的朋友,坐镇厨房的一口好锅。所以这199元的价格,哪怕仅仅只有一个电饭锅的功能,也非常值得买!如果家里只能留下一口锅,我选这口韩国现代电压力锅。一口锅,相当于拥有高压锅+电饭锅+炖锅+辅食锅+蛋糕机+火锅。米饭、粥、汤、牛羊肉、红烧肉、潮汕粥、蹄筋、炖鸡、婴儿粥、蒸蛋糕。每个功能都提前设置了默认的时间和压力变化,不用自己控制火候,你也能一键做出中式硬菜。轮着吃,一个星期都不重样,妈妈再也不怕你在外吃的不营养了。当然,你也可以随心发挥,某书、某音、某博...什么类型的食谱都有。喜欢喝潮汕海鲜粥的朋友们有口福了,这口锅还有专门的潮汕粥功能,五分钟你还没走下楼的功夫就能端一锅潮汕砂锅粥出来。家里有宝宝的,还能做婴儿的辅食粥,或者蒸蛋糕,健康又快捷。还能开盖煮,不仅方便中途加菜,还可以给像红烧肉、糖醋排骨快速收汁。冬天来了,还能打开盖做火锅,别提多香了而且有了这口锅,火候这个高深绝技,也能被小白轻松掌握。浓郁:给初尝食物的孩子做辅食,或者给牙口不好的长辈补充营养,软烂好咀嚼、易消化。又或者这三种口感你都不喜欢,那也可以自定义保压的时间,来制定你的专属火候。02
这口电压力锅,看着和普通电饭锅大小差不多,但是足足有5L大容量,却一点都不占地。满一口锅可煲8-10碗汤,就算过年过节亲朋好友全来做客,也能轻松应对。还有大锅的顿牛腱子肉,又或者足足五斤重的全鸡也能塞进去。不粘锅铝胆——传热快,和微压加速米粒糊化堪比柴火煮饭,煮出的米饭粒粒分明、软糯弹牙;搪瓷内胆——等同于珐琅锅炖菜,配合锅的微压,大大减少烹饪时间,而且炖出的肉酥软脱骨,还软糯多汁。03只要打开锅盖前,按一下这个红色的排压按钮就ok啦!烹煮时,压力或者温度超过上限,都会自动停止加热保平安。如果这两重保护措施失效,底部发热盘遭遇超限压力影响,会被迫向下移动,如此让内胆和锅盖密封圈之间出现缝隙,水蒸气从缝隙中溢出,达到自动泄压的效果。你看,电压力锅的内胆放进去后,高出锅体的几厘米,就是给自动控压预留的空间。韩国现代这口电压力锅,保留了压力烹饪这一绝活儿,又杜绝了传统压力锅的安全隐患,家里老人也能放心用。质量方面也不必担心,它获得了中国质量认证中心的3C认证,质量过硬,可以放心入!04
去繁化简的按键大面板,操作简单清晰,家中老人也可以轻松使用,直接根据需要的功能进行选择就ok,一点都不复杂。除此之外,这口压力锅还贴心设置了24小时预约功能,上班前预约好,晚上回家就能吃到热乎的饭菜。锅盖和锅身是可以分开的,洗起来比那些连在一起的那种方便多了。耐高温的硅胶密封圈,干净不易沾油,跟锅盖也很贴合,炖煮时不容易被水汽弄脏,而且还能拆卸。就像炖猪蹄那种胶质多的菜,如果溅到锅盖里,可以把密封圈拆下来彻底洗干净,非常方便。
内胆也是不粘的搪瓷和不粘锅铝胆,随便洗洗擦擦就干净了~有了这口锅,无论你是要负责全家一日三餐的全职妈妈。还是独自居住的小白领,亦或是爱美食,但又是厨房手残党的朋友,都可以入手这一口锅。三餐四季都能吃上一口热乎、味道浓郁的炖菜,一日的幸福莫过于如此!1.这口锅真的太会煮,蒸煮炖焖样样精通
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