广西人认证的温哥华嗦粉天堂，抖音排名中国十大米粉这里有仨

最近温村好冷，还阴雨绵绵，特别适合来上一碗热腾腾的米粉。

之前发现广西小伙伴都说正宗的味道制造Creating Taste，搬到统一广场了，这次特地来打卡。

这家专做广西风味小吃的馆子，我馋他家的粉已经很久了，这次来，还尝了他们新出的营养早餐套餐，现蒸的包子和现熬的粥，妥妥小时候楼下早餐铺子的味道~

味道制造的三大招牌米粉，分別是桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺螄粉。

桂林米粉里，最具代表性的当属卤菜粉。

虽然是碗干拌米粉，但绝对在卤水上下足了功夫。

相传，当年秦始皇为了统一中国，派50万大军征战南越。为了让来自西北的将士们习惯吃大米，遂发明了米粉。

同时，还请郎中还采用当地的中草药，煎成药汤放在米粉里让士兵们服用，逐渐形成了桂林米粉卤水的雏形。

听桂林老板说，他们的卤水是祖传配方，用了二十几种香料和中药材，作法讲究，是整碗米粉的精华调味。

这样做出来的卤粉醇厚香浓，搭配切成均匀薄片整齐码在碗上的卤味和锅烧，以及一定要搭的腌豇豆、酸笋、酥炸花生，吃之前稍稍搅拌，让每一条Q弹的米粉都裹上酱汁，入口丰富多元又略带点酸香的口感，真的让人立马想来第二口。

锅烧脆皮五花，皮脆肉嫩，肥肉部分一抿就化。

据说一碗卤菜米粉正不正宗很多桂林人有两个衡量标准：一看卤水好不好，够不够香，够不够味，二看锅烧做得好不好，够不够酥，够不够脆。

完美的锅烧色泽金黄，脆而不硬不焦，肥而不腻，瘦则嫩而滑，这个水准算是极品了。

温村村民能吃到这么地道的桂林卤菜米粉，还是蛮幸福的。

爱吃辣的小伙伴可以加辣椒酱，是店里自制的，很香，一小勺就挺辣的，夸一个。

话说上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，周老板十分挂念，便将面条佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成一碗热面条送给这位老友吃.

热辣酸香的面顿时使老翁食欲大开并发了一身大汗，感冒也好了，事后老翁书赠“老友常临”的牌匾送给周老板，后来，老友面渐渐演变成了老友粉，并渐渐扬名四方。

老友粉口味鲜美，汤料香浓，夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。

温哥华是一个多元化的城市，味道制造在传统老友粉的制作基础上稍做了改良，让它更能适合大家的口味。

汤底是每天店里熬的猪骨和鸡骨浓汤，微辣，搭配酸笋爽脆，粉Q弹爽滑很挂汤，肥牛嫩又弹，入口脂香，咀嚼中酸香，还有生菜意外好吃，清爽脆的同时吸饱了汤汁。

闻着臭吃着香，配料多多，酸爽弹牙，这就是味道制造家的独门配方螺蛳粉了。

在柳州有句老话：一个螺丝十碗汤，他家自己熬的螺蛳浓汤，非常的香浓，带点鲜甜，没有发腻的口感，是自己在家煮不出的味道。

配上众多的配菜：酸笋、酸豆角、木耳丝、黄花菜、薄脆、炸花生、自制的油辣子，入口酸、辣、鲜、烫，吃过之后感觉全身发热，特别舒服。

话说浸满了汤汁的薄脆，仍带点韧劲，但咬进嘴里一口爆汁，我的最爱！

三碗粉下肚，看到墙上贴着新的早餐套餐菜单，看着真的非常实惠：

A. 小米粥+2个鲜肉包+鸡蛋 $8.00

B. 小米粥+葱油饼+鸡蛋 $9.00

C. 小米粥+牛肉卷饼+鸡蛋 $10.00

别的吃不下了，我们秉持着好奇心点了2种包子，据说都是每天早晨店里现做现蒸的，卖完就没了。

肉质紧实弹嫩，肉香浓郁；粗粮全麦面皮更健康，但口感依旧细腻松软。

而且，漏油的包子就是香，家人们谁懂啊，包子皮被油浸湿的一块太好吃了！

很惊艳的味道，肉香且口感肥瘦均匀，酸豆角酸香解腻，整体口味偏重，但是和蓬松的白面非常搭。

虽然是第一次这种口味的肉包，但一下就爱上了。

总体来说，味道制造的菜单不算冗长，但是很地道的味道，分量足，价格也实惠。

早餐除了粥和包子以外，还有鸡汤馄饨、红枣桂圆银耳羹，小吃则有爆浆鸡排、手工水饺之类的，下次来想试试！

最后再提醒下大家，它已经搬到了统一广场2楼，各位不要走错了哦~