在20世纪70年代，保罗·亨德尔（Paul Hendel）么认为，最酷的工作就是在麦当劳烙汉堡。1973年，当时只有16岁亨德尔开始在纽约长岛南岸梅里克（Merrick）新开的麦当劳上班，他很兴奋，除了每小时$1.85美元的薪水，还能无限量吃薯条，更可以在轮班之余和朋友们出去玩。现年66岁的亨德尔在接受《CNBC》采访时表示：“不管你信不信，当时想在麦当劳找到一份工作，需要有门路才能进去，很多人抢破头都想去，而我在厨房工作的哥哥推荐我去做这份工作。”
在高中毕业后，亨德尔觉得工作中看不到未来。与此同时，他被C.W. Post大学(现在的长岛大学)录取，于是计划毕业获得商科营销专业的学士学位后，去爸爸所在的公司上班——那是一家在华尔街的经纪公司。
可他没想到的是，在五十年后，他的职责是拥有并经营者在长岛、布鲁克林、皇后区和曼哈顿的31家麦当劳，其中包括时代广场的旗舰店。
亨德尔说：“我从没想过这会是我一辈子的工作。但我也无法想象在其他地方工作。”
1975年，亨德尔正准备在大学第一学期前辞去梅里克（Merrick）麦当劳的工作，就在这时，他当时的老板给了他升职的机会：麦当劳在格伦湾（Glen Cove）开了一家新店急需一名助理经理，那里距离原来的店大概30分钟车程，。
已经有2年兼职经历的亨德尔对于这个工作可以说是得心应手，于是他欣然接受了这份工作，而且他觉得，可以用这笔钱来支付学费和书本费。
亨德尔说：“（因为上班）我错过了很多欢乐时间，对此我是很不高兴的，但在毕业后，我觉得一切都值得——因为我没有债务，而且在工作经验和工作人脉方面确实领先于其他人。另外，当你还是一个18岁的孩子时，被领导信任，然后去管理一家新餐馆是非常令人兴奋的事情。”
亨德尔很快证明了自己在团队中的价值，他自愿上夜班，并改善了新成员的入职流程。不到三年，他就被提升为总经理。
1980年，大学毕业后，亨德尔发现自己再次站在了十字路口：是加入父亲的华尔街公司，在那里他有可能赚到更多的钱，还是继续在麦当劳工作，做一份他擅长并且喜欢的工作?
“我当时正认真考虑提前两周递交辞呈，这家餐厅的老板兼经营者彼得·亨特(Peter Hunt)可能是看穿了我的心思，因为他说：‘保罗，我不希望你离开。我要让你成为拿骚县五家麦当劳餐厅的主管，你不仅会加薪，还会有一辆公司的车。’”
▽1986 年，保罗·亨德尔在纽约欧申赛德的一家麦当劳。
在与朋友交谈并阅读了一些招聘启事后，亨德尔意识到这份工作的薪水比在华尔街一家公司第一年的薪水要高得多(亨德尔拒绝透露他之前和现在的薪水)。尽管如此，他还是感到矛盾。亨德尔在接受麦当劳的邀请前向父亲征求了意见。他说，那次谈话“改变了我的职业轨迹”。“我们出去吃饭，我提到了亨特（老板）的邀请，我永远不会忘记我爸爸问的第一个问题——‘你喜欢你的工作吗?’” 亨德尔告诉父亲：“我真的很喜欢。” 他又问我：“你觉得你擅长这个（做餐馆）吗?” 亨德尔告诉他，自己刚刚升职了。于是，父亲语重心长的一番话让他做出了重要的决定。他说：“保罗，如果这是你喜欢做的事情，而且你很擅长，那就坚持下去，因为我不喜欢我的工作，也不喜欢每天去曼哈顿上班。”与此同时，他也意识到，工作不仅仅是每周拿一份薪水。“我很高兴他给了我建议，因为我热爱我的工作。”在麦当劳工作的另一个让当时20多岁的亨德尔兴奋的方面是，他有机会成为一名老板/经营者，监督餐厅的日常运营，管理自己的员工。这也是一份赚钱的工作：ZipRecruiter估计，麦当劳的老板/经营者每年的收入高达40万美元。亨德尔说：“麦当劳提供的机会确实是无限的。我曾与一些人共事，他们从基层做起，几年后晋升为老板/经营者，并成为百万富翁。”
1990年，亨德尔成为他在布鲁克林的第一家麦当劳餐厅的老板/经营者。“从那里开始，我几乎每年都会开一家餐厅。”亨德尔说，在布鲁克林的工作教会了他时间管理、同情心以及在快节奏的环境中“快速、冷静”地处理问题的重要性。“当你管理员工，每天在每家餐厅服务1000多名顾客时，你必须非常善于与人相处。”亨德尔仍然每周工作五天，大部分时间都在自己拥有的餐厅里，检查员工以及店里正在进行的施工或装修。亨德尔开玩笑说，他工作所依赖的技能几十年来没有变过，他的麦当劳餐食也没有变过：“我最喜欢的还是四分之一磅的奶酪汉堡。”亨德尔并没有过多考虑退休问题。他说：“只要你在做自己喜欢的事情，退不退休有什么所谓？”
亨德尔预计，他会逐步退下来，把更多的责任交给儿子马克和女儿劳伦，他们分别于2019年和2022年成为麦当劳特许经营权的所有者/经营者。亨德尔说：“我希望自己能够灵活地放松工作，这样我就有更多的时间打高尔夫球，乘船外出，与家人共度时光。但我不想把‘退休’这个词完全写在我的名字旁边。”
