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波士顿这个冬天, 羊蝎子吃个够怎么样?

波士顿这个冬天, 羊蝎子吃个够怎么样?

美食

重大发现!波士顿Cubist Circle 方圆中餐厅,冬季又上了一波好东西。你能想象,在一家店既可以吃到脱骨肉羊蝎子,又可以吃到海南椰子鸡、东北锅包肉、四川冒菜、山东炒鸡...... 的那种激动吗?



冬日温补的好东西,羊蝎子一定是榜单前三的存在。但是生活在波士顿的小伙伴们都知道,好羊肉本身就是一个“稀缺物种”,更别提大块带肉的鲜羊蝎了。



羊脊骨,炖汤浓鲜且肉质软弹不柴,尤其适合做成一大锅汤菜享用。方圆原味羊蝎子,慢火焖煮至羊肉脱骨,汤色渐白香浓,很好的保留了羊骨本味。炖菜里萝卜、白菜和豆芽的加入,借时蔬清香更加增鲜。



喜食辣的朋友们,建议直接入辣汤羊蝎子。一样的是脱骨软烂,不一样的是麻辣咸香。煨着小火咕嘟腾起的热气,越吃越暖。



天气一凉,餐桌上总有一席之地,必须留给“大锅菜”。分量十足的大锅菜不仅锅气十足,吃着暖呼又过瘾。新品猪蹄锅先焖后卤,保证了猪蹄的软弹劲道,而且丝丝入味。


这一大锅胶原蛋白!


炝锅鱼,使用现剔的活鱼鱼片,一气呵成完成从调味到大火迅速烹熟的全过程。这道菜的精髓在于配比足量的辛香料,待临上桌前再淋入滚油炝香,让每一口鱼片都混合着复杂的香气。


鱼吃完后锅底还可以继续加菜涮火锅哦!



金灿灿的泡椒牛蛙锅是那种好吃到想要把汤底打包带回家煮面的程度。以泡椒和自制酸萝卜调煮的浓汤,配着比鱼还嫩滑的田鸡,根本停不下来。



经典的川味冒菜,懂得都懂。尤其是喜欢吃杂碎的朋友们,毛肚、黄喉、血豆腐、午餐肉...... 裹着滚滚红油,鲜麻椒香,这难道不比火锅吃着更爽吗?


是不是隔着屏幕都感觉喷香?


冬日围炉闲话,不如围炉椰子鸡。方圆首次新推出的椰子鸡,选用当日新鲜走地鸡,用提前煨煮好的高汤下椰青汁大块椰肉继续吊汤,愈发鲜甜。



椰子鸡虽算不上什么“难”菜,但好吃的关键除了上好的食材,火候也一样重要。新鲜走地鸡与普通鸡肉最大的区别,就是肉质更加松弹且鸡香浓郁。汤沸下鸡肉,煮到肉块在锅里愉快的翻腾,就是时候开吃了。


记得让老板给你调一碗酸辣汁蘸料,你就吃去吧!


椰子鸡火锅在火锅界之所以如此受宠,离不开椰子做汤底所带来的清新与恬淡。椰汁的烘托下鸡肉愈发爽口,连带着涮煮的食材也跟着“沾光”。



喜欢吃辣子鸡的朋友们,这道酱香风味的方圆新品山东炒鸡,或许将成为你下一个心头好。选用肉质紧实的小公鸡,经过一气呵成的爆炒、闷炖和收汁,化身一道“下饭神器”。






东北锅包肉,答应我一定要趁热堂食好吗?刚出锅的锅包肉还冒着锅气,薄芡炸出的金黄外壳微微酥脆,裹着酸甜芡汁和葱姜香气,就很“嘎嘎”香。



点击放大查看方圆更多美味


另外,寻找聚会场地的小伙伴们,你们可能还不知道,方圆Weymouth总店负一层,还有一个超大共享空间,可以唱K、喝酒、打桌球。每周四至周六对外开放,其余时间还有不定期乐队表演、脱口秀活动等哦!


每四周至周六,来方圆Weymouth店吃饭的小伙伴们

免费在负一层唱K



【用餐安排】


• 方圆两家分店菜单略有不同,新品椰子鸡、炝锅鱼、猪蹄锅和锅包肉目前仅限Weymouth店有售。

• 每四周至周六,来方圆Weymouth店吃饭的小伙伴们,可免费在负一层唱K。另外,Weymouth店负一层还有台球室可供玩耍,$10/小时,先到先得。

• 如需包场做活动的朋友们欢迎电联!电话(781) 803-2721



方圆 Weymouth店

625 Washington St, Weymouth, MA 02188

(781) 803-2721

周一至周六 11:30am-10pm

周日 12-9:30pm


方圆 Brookline店

220 Washington St, Brookline, MA 02445

(617) 232-0000

周一至周四 11:30am-9:30pm

周五、周六 11:30am-10pm

周日 12-9pm



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