惋惜!多伦多50年老牌餐厅关门:最后一天营业员工抱头痛哭!
多伦多一家以其法餐和魁北克美食而闻名的餐厅在营业50年后即将永久关门。
Le Papillon On Front最近在Instagram上宣布关闭。帖子中写道:“我们感谢您的惠顾,并祝您未来一切顺利。”
图源:instagram@lepapillononfront
Le Papillon一名不愿透露姓名员工表示,此次关闭让人百感交集。 这里的工作人员已经合作多年,包括在COVID-19期间和多次重新开放期间。
“我们就像一个家庭,现在仍然是一个家庭,”他们说。
据他们介绍,关闭的原因是餐厅老板在工作了50年后决定退休并与家人共度晚年。
图源:instagram@lepapillononfront
当老板向团队宣布他要退休时,这里的全体员工决定为餐厅工作到最后一天。
“我们真的很感激能够为她工作多年,”该员工说道。“我们为她感到更高兴,因为她现在可以休息了。”
虽然餐厅于12月31日发布公告,但最后一天的服务是12月23日。工作人员表示,自从发布这一消息以来,不少老顾客留言表示惋惜。
“我们之前没有告诉顾客,因为我们不想太情绪化,”该员工说。“但最后一天上班时,员工们都已经在后面的房间里哭泣。”
Le Papillon于1974年首次在多伦多市中心开业。这些年来,它在圣劳伦斯市场附近多次搬家,最终于2016年落户位于Front和Church Street的约克遗产建筑。
该餐厅以其各种魁北克美食而闻名,如豆焖肉(一种由五花肉、油封鸭、猪肉香肠和白豆组成的菜肴)、法式洋葱汤以及牛排和薯条。
图源:instagram@lepapillononfront
它还提供法式和魁北克甜点,如焦糖布丁和冰淇淋糖派。
目前还不清楚未来谁将接管这个空间。但据该员工称,它很快就会被占用。
“这是一个非常好的位置,位于圣劳伦斯市场旁边,所以肯定会有另一家餐厅接手,”他们说。
参考链接:
https://dailyhive.com/toronto/le-papillon-french-restaurant-closes-toronto
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