妈妈们，终于，咱们连团了5年的软香玉（农科院）大米，今年降价了！买单袋(10斤），以往价格89元/袋，今年只要79元/袋。
买年卡（共12袋，每月新鲜现发一袋），以往价格930元，今年只要840元，折算到每袋只要70元/袋，比单买12次便宜108元！（可能几十元的降价对你们也不算很多钱，但对于利润极薄的农产品来说，直接降10多个点，已经是很不容易了，也是我从开团第二年开始磨、一直磨到今年才成功的。）这里也要提个醒，年卡是每个月8号发，现在赶紧拍下还来得及赶进1月8号的发货，晚于8号拍就要等到2月8号了。
我自己作为软香玉（农科院）大米的忠实爱好者，每年都要买上5张年卡，自己家里每个月3袋，爸妈公婆每个月各1袋。
▽5张年卡比去年便宜了450元，开心！
因为这个大米是我自己全程考察跟进的，也有农科院做背书，所以不但米的口感好，安全性也高，无农残、无重金属，这些对我来说是最最重要的。
我看着它抽苗、开花、结穗、收割，从一粒粒稻谷变成晶莹剔透的大米，再包装出库，可以说我对它的了解比市面上任何一款大米都要来得深。
价格首次优惠，是我们连续5年团，持续不懈努力谈下来的，品质绝不降。今年新米上市我又和办公室小伙伴全部鉴定试吃一轮，确认香味、口感都杠杠，才会继续开团。我自己也是继续5张年卡走起～
看，刚煮好的大米，粒粒饱满透亮，像刷了油一样，隔着屏幕似乎也能闻到扑面而来的米香：
口感软糯Q弹不黏牙，回味都是好米的清新和甘甜，光吃白饭都香到不行！
煮粥更是绝，米粒很快开花，米汤浓郁剔透，满满的营养！
每天要吃的米饭，我和妈妈们的期望一样，好吃是一方面，更重要的是吃得安心，而这就是我给大家推荐软香玉大米的最主要原因。咱们去选购大米时，即使手能摸到大米，能判断的也不过是大米品种、加工情况，最重要的农残、重金属，是完全无法凭肉眼来判断的。之前和江苏农科院工作人员聊到大米的时候，他们就和我说他们基本只吃自己的内部米，别看市面上有些米卖得便宜，便宜米和优质米，最大的差别就在土地上。他们自己作为工作人员，清楚自己的农场和土地情况，吃起来才放心。红旗农场是江苏的老牌国有农场，是被国家认为拥有天然种植条件优越的土壤和地质环境（是南方极少见的黑土地），也因为有着这块挂牌，农场也需要对土地质量把关更为严苛，每年在种植前团队都会对环境做检测，并且种植过程中不使用化肥，而是使用猪粪、鸡粪、羊粪这些天然有机肥。而我在每年新米出来后，也会拿去做检测，直到确认过所有的指标都没有问题，才能最终放心开团，这是咱们的大米区别于普通市售大米最核心的部分，吃得明明白白、踏踏实实，也是我不愿意割舍的最重要理由。
今年的检测报告↓
今年的检测结果也是一如从前的一样高标准（毕竟是老字号国有农场出来的大米），所有的农残均未检出，即报告中的ND，无机砷、铅未检出，铬和镉均在未检出的边缘值，均远远低于国家标准。（注：铬和镉是天然土壤中的自带成分，再有机的种植环境也无法避免这两个成分的出现。）- 每月农场脱壳后直发，不混库存陈米，最大程度保证新鲜度
红旗农场软香玉大米带给我的另一层面的安全感，来源于它的新鲜。只要是买了年卡，每个月（8号左右）就会收到从农场寄出的最新碾好的大米，这种从脱完壳直接包装快递的新鲜度，是市面上任何渠道、花再高价钱都买不到的。新鲜的大米不仅口感、香味、营养更胜一筹，也代表着不用担心霉变。要知道霉变影响的不止是大米的口味，最坏的可能是产生致癌物黄曲霉素！此外也因为咱们是脱壳现发的大米，所以也就不存在新旧掺一起、陈米再加工这种情况，买起来真的很安心。
所以自从咱们开团这款大米后，每年新米上架我就直接年卡购入，省去各处比较的麻烦。包括咱们号的爸妈，每年年卡一到期，就来问我啥时候开团，说完全不想买其他的：
发货会用珍珠棉包裹，外加纸板箱。个别情况可能会因货运过程撞击发生泄气，不影响品质。如有破损、漏米的情况可联系客服处理。
给大家开团软香玉大米今年是第5个年头，五年前一次偶然的机会接触到江苏省农科院的内购大米，吃过一次后就对它唇齿留香、软糯Q弹的独特口感留下了深深的印象。
当时这个大米还只是农科院做大米改良研究的一个科学项目（在稻米科学家小组以日本优质粳稻为原形，经过10余年的不断实验后优选出的一个最佳品种），产量不高，没名字、没商标、没品牌、没市场流通渠道，农科院也只是做为赠礼和招待用米，但在我坚持不懈的努力推进下，终于争取到了只为咱们公号开放的限量销售的“农粳1402软香玉大米”。
通过我的不断推荐，咱号的很多妈妈们也都成了软香玉大米的铁杆老粉。
其实反映在面上的无论是安全，还是好吃，这些都来自于背后一系列的因素，从品种、到种植过程、到加工存储，每个环节都要做到极高的标准才能确保到最后的这些体现。接下去就和大家具体说说这款大米，它是怎么实现安全和好口感的！国有农场，国家级标准化种植示范基地，重金属极低，有机化种植，无农残最早发现种植水稻的土壤中重金属超标的南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授指出，土壤里自身的重金属情况是看不见的风险，却直接决定大米的安全情况。所以种植环境很大程度决定了米的安全。
江苏农科院的这个米特别把种植基地选在了位于江苏泰州的红旗农场。
红旗农场可不是一般的农场，已经有40多年的历史，是老字号国家农场。
这片农场处在淮河中游，东边就是中国五大淡水湖之一的洪泽湖，都是连接长江的。
这里雨量集中，雨热同季，年均日照总时数2326.7小时，给农作物的生长和营养成分的积淀提供了非常有利的条件。
我第一次去的时候，就惊奇地发现农场的土壤居然还是黑色的，科学家赵老师告诉我，这也是这个农场很大的优势，拥有南方地区非常稀罕的黑色土壤。
比起一般的土壤，黑色土壤有机质、速效钾、有效磷含量都相对要高。这也就意味着天然的后期供肥能力、抗病性都很强。从地理环境看，土壤是很有优势的，但数据更直接有效地说明问题。所以在种植前，科研团队对产地环境做了严格的检测，反应在大米上就是，重金属残留依然极低，远远低于国家标准。
大米最容易被大家忽视、但又最普遍存在的问题就是重金属超标，尤其是“镉”的问题。镉的危害尤其大，因为它有致癌和致突变性，即便很少的量进入人体都可以通过生物放大和生物积累作用，对肾、肝、肺、睾丸、脑及血液系统可产生毒性，而且镉的半衰期长达10年到35年。美国毒物管理委员会（ATSDR）将其列为第6位危机人类健康的有毒物质！这次报告中，砷和铅是低于机器能够检测出的定量值的，所以检测出的结果是ND，也就是没有，镉也是远远低于国家标准的0.2mg/kg！
与此同时，米的种植过程中不使用化肥，而是使用猪粪、鸡粪、羊粪这些天然有机肥，科学家赵老师说这几乎等同于有机种植了！
吃的是营养而不是好看，稻谷收割后经不同程度加工，会产生营养价值完全不同的米。加工越精的大米，蛋白质、维生素......损失也越多。
记得在第一次试听吃反馈中，有一个妈妈的反馈让我印象深刻，因为她特别注意到了“淘米水是会浑”的。
的确是这样，因为没有抛光打油，所以大米表面的米粉就会比较多。淘米水浑浊，说明没有抛光，但米的油亮依然在，这是天然的。▽用手抓一把米，手上都能留下一层米粉，但米还是有股天然的油亮感。这点买了的妈妈，还特地说出了这一点：
育种科学专家团队历经10年培育的优良新品种，一年一熟，软糯香甜
米的好吃与否，一方面来自于米的自身品种（相当于基因），品种决定了口感，这是后天无论用多好的种植条件都无法改变的；而另一方面则来自于种植、加工、存储、物流等每个细节，要实现“好吃”条件其实很苛刻！
其实，软糯、Q弹、香甜，以及粥油厚，这些都是因为软香玉大米中直链淀粉和支链淀粉的比例（哈哈，好专业的，有没有
）。大米中最主要的成分是淀粉，一般占到75%，淀粉成分中的直链淀粉和支链淀粉的比例决定了大米最终吃到的口感。这两者像跷跷板的两头，直链淀粉高支链淀粉就低，口感就会偏硬；反之，直链淀粉低支链淀粉高，口感偏软糯 。我们经常说五常大米好吃，很大的原因就是它的直链淀粉低，只有16~18%（一般大米22%以上）；而软香玉大米的直链淀粉含量更低，在10%左右，所以软香玉大米吃起来比五常大米还要软糯，但它这个软又不会完全软趴趴，一点嚼劲都没有，它有一般大米不具备的Q弹。有妈妈提到“米油很厚”，也是因为支链淀粉高。赵老师说，要特别和大家普及一下，“米油”并不是米的脂肪，其实就是淀粉糊化、冷却后形成的米胶，也就是米的胶稠度。胶稠度越高，煮成粥后咱们能更明显的感觉到更稠。
咱们这款大米的胶稠度的确是远高于市面上大多数米的，达到了≧75mm，而国家标准规定≧60mm就可以了。
▽不煮粥，煮出来的米也能觉得特别油亮，和一般米相比像刷了层油一般
另外，这款大米之所以吃起来甜，也和支链淀粉高有关，因为它很容易与口腔中的唾液淀粉酶发生反应，分解成麦芽糖，所以咱们米饭咀嚼后会更有甜味。这里要插一嘴，有妈妈问软香玉大米是不是转基因米？当然不是，软香玉大米是杂交水稻。杂交水稻是将不同的水稻品种进行杂交得到的杂种水稻，而转基因水稻是对水稻物种基因进行了干预或导入不同物种的基因，导致物种基因实质改变，这是有根本性不同的。我居然在期刊上搜到了有一篇完整的论文，有关这个米在培育的10年间做的相关研究和比较，一个字“牛”
▽种在农场里插着身份牌的“农粳1402”，也就是咱们的软香玉大米
软香玉大米是一年一熟的水稻，生长周期是150天（每年6月播种、11月收，11月后到播种前就一直空着）。一年一熟的米因为生长周期更长，因此相比一年两熟的米，它有更长的时间吸取自然精华，营养价值也会更高。
每到秋季，看到大片金灿灿的稻田在秋风摇摇欲坠的样子，心里别说有多激动：
到了我们手上，打开袋子、倒出来的一瞬间就是扑面而来的大米鲜香味，每一粒都饱满剔透。
直到深入了解到大米从稻谷到成品之间的过程，我才发现，即便是收割以后，还有好几道环节都直接影响大米的新鲜度（打开来就能闻到铺面而来的香味）！首先是晾晒，咱们的大米收割后，不是遇到下雨天，全部采用自然晾晒。自然晾干的方式是最为耗费人工和各方面成本的，现在大多数普通大米的晾干方式是高温烘干， 高温烘干会造成大米的营养流失和新鲜度，而自然晒干是最大限度保持大米自然纯正的口感和营养的方式。
大米收割以后，如果是带壳储存，那么可以在较长的存放周期内最大程度保证米的品质和口感；但一旦去壳，大米的口感和营养的流失就是在和时间赛跑。这也就是为什么我们在超市、电商平台等商业流通渠道买的大米，米名气响当当，米本身其实也可能还不错，但是吃到嘴里就是觉得“不咋滴”的原因！▽我之前在某东上买东北大米的记录，每次都只能换着买，试运气
因为大批量的商品粮，在农民收割、脱壳后进入商业流通环节，再到超市上架，整个链条非常长，再好的米，都抵挡不住长链路带来的口感和折损！但咱们软香玉的米，所有收割下的稻谷都带壳储存，低温保存在具备专业调节温度和湿度的大型粮仓中，温度常年控制到15摄氏度以下。
要知道，咱们开团所有的米都是接到订单后新鲜辗轧，随后直接完成真空包，第一时间通过快递直接发到我们手中。确保大米脱壳后存放的时间尽可能短。
所以我们吃到的是真正的农场现碾新鲜大米，基本等同于在农场里吃当场煮的饭。▼
开团信息
产品名称：
农场直发软香玉大米 （5KG/袋）
团购价格：
年卡开团价：840元（共12袋，第1袋在1月8日前发货，之后每个月8号发货）
单袋：79元
发货方式：
江苏发出，全国包邮。新疆、青海、西藏不发货。
售后政策：
1. 因为在运输过程中难免会有磕磕碰碰、快递小哥暴力丢包裹的各种情况，真空包装可能会出现膨袋的情况。但只要米没有漏，不会影响米的口感和品质，那就不是质量问题，因此仅仅是膨袋不视为质量问题，不接受退换货哦，请介意的勿拍哦！
2. 年卡第一次发货完成后不可退卡。
