勿食！法拉盛“手工荠菜大馄饨”遭调查

美国农业部食品安全检验局（FSIS）近日发布公共卫生警报，位于法拉盛的一家点心工厂公司（Dim Sum Factory Inc）在未经联邦检查的情况下，私自生产和分销冷冻猪肉大馄饨。

当局表示，目前暂未收到因食用该产品而产生不良反应的确认报告，该产品已不再供购买，呼吁已购买的消费者切勿食用，应选择丢弃或退回给卖家。

根据当局发布的公共卫生警报，登记在法拉盛的点心工厂公司在未经联邦检查的情况下生产和分销冷冻猪肉大馄饨，由于该产品已不再供购买，因此，未再要求召回。

该问题是食品安全检验局例行检查时发现的，该冷冻猪肉大馄饨生产地点不是在该公司官方登记的工厂内，因此，这些产品都未经受检查。

未经检验的冷冻猪肉大馄饨。（食品安全检验局提供）

当局表示，截止目前，暂未收到因食用该产品而产生不良反应的确认报告，任何担心生病的消费者，应联系医疗保健供应商。此外，特别提醒已购买这些产品的消费者，切勿继续食用该产品，这些产品应被丢弃或退回卖家。

据当局提供的产品信息，该产品具体名字为“手工荠菜大馄饨”（Pork&Shepherd's Purse Wontons(Handmade)），生产日期为2023年9月6日，保质期为18个月，重量为1.5磅，真空包装，美国农业部编号为“EST.1656”。该产品被运送至纽约的经销商并在全国范围内在线销售。

当局表示，对公共卫生警报有疑问的消费者可致电点心工厂公司经理Daisy Ching，电话：862-872-0076。有食品安全问题的消费者，可致电美国农业部肉类和家禽免费热线（USDA Meat and Poultry Hotline）888-674-6854，或发送电子邮件至[email protected]，或访问24小时线上电子消费者投诉监控系统：https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/。

其实现在华人各个社群有很多”私家厨房“，都存在一定风险。

虽然美国也有很多外卖，但是对于不少拥有”中国胃“的华人同胞来说，平时就是喜欢吃中餐，因此华人私家小菜一时间兴起，很多人每周都买，甚至每天都买。

但事实上，任何想要从事食物领域生意的人，不论是食物的准备、制造、存储，还是加工、运输、售卖，都需要按照法律，向所在州市政府健康卫生部门的卫生官员报备并获得‘食品经营场所许可’(Food Premise Regulation )。”

如果在个人家中从事食物的准备和售卖需要达到食品场所条例的要求，经营人需要配合公共卫生检查员随时上门检查食品场所运营许可。根据一项针对性调查资料显示，个人家中制作和售卖食物有许多潜在的风险。食品经营场所条例规定，食物必须按照规定，在特定的环境下准备、储藏、运输，并合理处理才能确保食用者没有食物中毒的可能性。

根据欧洲，北美，澳大利亚，新西兰的调查报告显示，食物中毒的大部分原因是因为食品的准备过程中有不当的行为，自家使用的厨房是食物中毒的第一爆发地。

所以未经许可的食品加工，虽然方便但毫无保障，大家还是根据自家实际情况判断，风险自负吧。