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令人作呕!长沙餐具清洗公司现场被曝光

令人作呕!长沙餐具清洗公司现场被曝光

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近日,有顾客向媒体称,其在长沙某餐馆就餐时,用开水清洗消毒餐具发现,有黑色的线沫漂浮物。消毒餐具塑料膜包装外印有“精洗餐具无需再次清洗”字样,生产商为长沙市净卫坊餐具消毒有限公司,该公司位于长沙市高新开发区麓松路。



2月28日,潇湘晨报记者根据市民提供的线索,以面试者身份来到长沙市净卫坊餐具消毒有限公司工厂,通过面试后,记者成为该厂一名流水线工人,并进行了多日暗访。


该工厂拥有一条消毒餐具清洗流水线,每日都有不少面包车或厢式货车从外运来脏餐具进入厂内进行清洗,也有清洗包装后的消毒餐具被运往长沙市多家餐馆。现场卫生状况令人触目惊心,有工人的“神操作”令人作呕:摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎,立即又触碰干净筷子传输设备。记者调查发现,这些清洗包装好的餐具被送往多家餐馆。  


该工厂消毒餐具清洗流程为:脏餐具送到工厂后,先用设备将脏餐具中的食物残渣过滤,经过高温浸泡、清洗、过清水、烘干后,再由包装车间工人对餐具分类后包装,最后装件送到各大餐馆。


据了解,目前,该工厂每天清洗四五万套餐具。清洗车间的工作人员告诉记者,清洗消毒餐具的水一天只换一次。


记者注意到,包装车间与清洗车间虽然隔开,但两者间的门却保持打开。另外,尽管在包装车间外配有工作服消毒柜,但消毒柜并未投入使用。“工作服上班前不用消毒,消毒柜暂时都不用。”员工说。



在包装车间内,记者发现,与清洗烘干后的餐具一同过传送带,送到包装车间的,不时有一些食物残渣。工人们将食物残渣、碎掉的餐具与清洗后仍脏的餐具分拣出来,其他餐具则进行包装。一天下来,分拣出来的筐中有生蚝壳、骨头、烧烤竹签等各种异物。所有工人均未佩戴口罩、头罩或帽子作业,也有工人未戴手套直接触摸清洗后的餐具,进行包装。



在筷子包装区,一些筷子在包装前掉到地上后,工人直接捡起放进干净筷子中。还出现了令人作呕的一幕:有工人摘掉手套用手抹鼻涕抠鼻屎后,又立即触碰筷子传输设备。



在长沙市净卫坊餐具消毒有限公司卧底结束后,记者前往了该公司所供货的部分餐馆进行走访。


荟聚商场中的一家餐馆店长告诉记者:“还可以吧,就是过年那段时间,可能厂里没人吧,送过来的餐具就有投诉,不干净。一般给顾客免单或送两个菜也没事,这些厂里会负责。”


丽发新城一家餐馆的工作人员称,门店在上餐前,若发现餐具有油污,会挑出退回到工厂。


在育英街的一家连锁餐馆内,记者注意到,上桌的一套密封消毒餐具中有水汽。在一款App中,多名顾客反映该店餐具油腻、有馊味。


来源:潇湘晨报

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