日本三大名蟹-顶级"红毛蟹"空降纽约！$49.99平价吃！今春第一批珊瑚虾也开季啦！

这是好吃不第 2964 篇分享，感谢一路有你！

全世界的海鲜种类成千上万，能堪称顶级的却寥寥可数！日本红毛蟹便是其中之一！与帝王蟹、松叶蟹比肩，被并称为“日本三大蟹”！

红毛蟹蟹壳特别薄，蟹肉饱满结实，是真正的肉量之王！但由于生长缓慢，一只成年红毛蟹需要在纯净无污染的环境中历经十年的时间才可长成！每一只都非常珍贵！

如此顶级的珍馐也来纽约啦！就在法拉盛这家最便宜的海鲜大排档！蒜蓉蒸/冻蟹，两种吃法，都无比美味，绝不辜负！

吃法一：蒜蓉蒸，蒜蓉勾出了蟹肉的鲜味，鲜度更足！特别是那金灿灿的蟹黄，竟然吃出了海胆的肥腴和鲜甜，太惊艳了！

吃法二：冻蟹，即"冷食"。需要提前24小时预订哦~蟹肉滑滑嫩嫩如白玉一般，在放冷之后变得更加紧实，蟹鲜也是纯粹浓郁，原汁原味。

来到这家海鲜大排档，海鲜必须可劲儿吃！其他海鲜也是划算到不行！

澳洲皇帝蟹

$79.99/磅

（国内可是动辄万元啊！）

，澳洲翡翠龙虾$39.99/磅，澳洲大龙虾$39.99/磅，老虎斑$29.99/磅，满膏蟹$29.99/磅，鳌虾$39.99/磅，珊瑚虾$29.99/磅

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游水虾$19.99/磅，贝壳三件套（扇贝、鲍鱼、生蚝）也只要$4.99/只！统统只要再加30%加工费就能吃到啦~

还有春季限定的腊味

春笋

最新上线！春笋的鲜嫩清香和腊肠的甜润，一整个香喷喷的，每一口都是春天的鲜～！

今年的第一批珊瑚虾也新鲜到货啦！珊瑚虾是顶顶新鲜、肉质鲜甜又软嫩的品种，比游水虾还软嫩呢~

渔村，纽约Queens7年前开业的海鲜大排档，就在College Point 最有名的美食城三楼，自带大停车场，停车超便利！

一走进去，你一定会被一排排的水箱所吸引，走都走不到头，有一种海洋馆的既视感！难怪是纽约品种最多的海鲜餐厅呢！

琳琅满目的各色生猛海鲜，在水箱里肆意游动，每一只都活蹦乱跳的！看着就馋呢~看好吃君看到了什么！居然全世界最珍贵的螃蟹都在这了！

店里足足有10个大包厢呢！不用排队等位就能吃，再多朋友来都坐得下！

包厢装修得非常豪华宽敞，每个包厢都各有特色，还配有ktv设施呢，边吃海鲜边K歌，艾玛太幸福了！而且每个包厢都带有独立洗手间，这是在法拉盛餐馆绝无仅有的待遇呀！

大堂也是海洋感十足，精致舒服的椅子，蓝底的"天空"和"背景"，不知道的还真以为飞去马尔代夫吃海鲜了呢！

在渔村，海鲜现点现做，价格比超市还低，只要加30%加工费就行！来自广东的专业大厨，对海鲜烹饪有着绝佳的技艺。厨房是开放式的，可以看见大厨在里面大展身手，一盘盘的海鲜就上桌啦。

日本红毛蟹颜色呈棕红，因其全身覆盖着短而硬的刚毛，故而得名“毛蟹”。是“日本三大蟹”之一！

红毛蟹虽然体形小，但蟹壳特别薄，蟹肉饱满结实，其实是肉量之王！肉质鲜甜细腻，美味更是不输帝王蟹！

其珍贵之处还在于，红毛蟹生长缓慢，一只大约500g重的红毛蟹，在纯净水域环境中需要长达十年的时间才能长成，这对吃货来说太不友好了！！！

但是！渔村会满足每一位挑嘴的食客！"日本红毛蟹" 来渔村了！

吃法五花八门，好吃君试了蒜蓉蒸，也可以做成冻蟹，一个浓香，一个原味，满足不同的味蕾。

最让人上头的莫过于用蒜蓉蒸，蒜蓉勾出了蟹肉的鲜味，鲜度更足！刚上桌就飘来了诱人的蒜香，疯狂传递着鲜美的讯号！

蒜香浓郁的蟹壳里，是满满当当的肉肉肉肉。还有金灿灿的蟹黄，竟然吃出了海胆的肥腴和鲜甜，太惊艳了！

蟹肉那叫一饱满！就连蟹腿都特别粗壮有肉！

蟹肉丝丝缕缕的，特别鲜甜，而且带着独特的香味，就算是厚重的蒜味也盖不住的鲜美！嗦一口鲜味直冲天灵盖！

螃蟹底下盖着脆爽的山药，吸饱了蟹鲜味，特别清新好吃，让平时淡而无味的山药都变得撩人了几分~

冻蟹并非吃冰冻过的蟹，而是"冷食"的意思。

无需花哨繁琐的烹饪技巧，一切关乎都是对原材料鲜度的考验。这一做法需要提前24小时预订哦~

冷食的迷人之处就在于那一口滑滑嫩嫩的白玉般的蟹肉，在放冷之后变得更加紧实，填满蟹壳，更显得肉量十足可贵。

轻轻一吸，品尝得到纯粹浓郁的原汁原味的蟹鲜排山倒海而来，十分爽口美妙。

蟹腿里也是满满的蟹肉，搭配甜辣腌汁，超开胃！

珊瑚虾

今年的第一批珊瑚虾也新鲜到货啦！珊瑚虾是顶顶新鲜、肉质鲜甜又软嫩的品种，比游水虾还软嫩呢~

刚打捞起来的珊瑚虾活蹦乱跳的，在盘子里快乐蹦跶~

粉嫩橘红的非常有光泽。清水煮一煮，虾肉柔软而轻盈，肉质甘甜而鲜美，原汁原味就很美味啦！

澳洲皇帝蟹

夯货来了！殿堂级极品海鲜——澳洲皇帝蟹来渔村啦！

澳洲皇帝蟹，学名：巨大拟滨蟹（Pseudocarcinus gigas），俗称皇帝蟹。皇帝蟹红白相间，蟹肉结实，多膏多肉，是当之无愧的蟹中之皇。

分布于澳大利亚西部及南部海域，生长环境纯净冷冽造就了王者鲜味。但因物种稀有，捕捞严格控制；且生长周期缓慢，因此应季的澳洲皇帝蟹产量稀少，每一只都极其珍贵！

现在的澳洲正值金秋，正是吃蟹的最佳时节！

渔村从澳洲直接捕捞后空运到纽约，跳过所有中间商，这才带来了超低特价的$79.99/磅！全纽约独此一家！ 吃到就是赚到！比起国内吃一只动辄上万人民币，好吃君瞬间感觉太幸福啦！

每只澳洲皇帝蟹约4-10磅，丰盈的蟹肉可以享受三种吃法，绝对过瘾！蟹黄蒸蛋、蒜蓉粉丝蒸蟹腿、金沙蟹钳，每一个部位都以最完美的烹饪方式呈现，每一口滋味，都仿佛凝聚着大海深处的神秘与珍贵！

吃螃蟹最过瘾的莫过于嘬蟹黄了！澳洲皇帝蟹的蟹黄以量多、醇厚甘香出名！

当皇帝蟹壳肉分离，金灿灿的蟹黄光华四溢，诱人指数六颗星！！！

蒸蛋表面光滑如镜，内里是金黄的蟹黄点缀在洁白柔嫩的蛋羹之中，既有蟹黄的醇厚甘香，又有蛋羹的滑爽细嫩。一勺入口，无比浓郁的鲜味在口腔中炸开！好吃君宣布，比帝王蟹黄蒸蛋好吃一万倍！

蟹腿则用蒜蓉粉丝蒸，蒜蓉的香气包裹着海洋的咸鲜，端上桌就唤醒了好吃君的食欲！

蟹身的肉多到都要满出来了！掰开软壳，蟹肉紧致细嫩，丝丝分明，饱满度肉眼可见！

嗦一口，蟹味真的太浓郁了，不需要调味就鲜度无敌，比帝王蟹还鲜上百倍，简直是味蕾的最高享受！

粗壮的蟹腿里也是满满当当的蟹肉，剥开外壳取出完整的一条白嫩的蟹腿来，蘸一蘸汤汁，鲜得眼睛都眯了起来~

铺着的红薯粉圆润又富有弹性，吸满了蟹汁与蒜香，身价也翻了几番，实现了人生的大逆袭！入口滑而不腻，鲜美无比！吸溜一口，不浪费任何一滴精华绝味！

蟹钳每个都超级饱满，每一枚都是重磅的鲜肉炸弹！而且蟹肉根根分明，每一丝蟹肉都粗壮饱满，太震撼了！

一个大蟹钳下肚，竟然立刻有了饱腹感！蟹肉吃饱的梦想，好吃君终于在此刻实现！

澳洲翡翠龙虾

翡翠龙虾，又名翡翠玉龙，产自纯净自然的澳洲新西兰地区，是所有龙虾里产量最少、最精贵的品种，极其稀有而珍贵。

翡翠龙虾也是最凶猛的龙虾，桀骜不驯，各个精壮，非常强劲有力；身体则有着像翡翠一样的绿色，超级好看呢。

做法也是多种多样，清蒸、白灼、刺身、避风塘、芝士上汤口味等等，都很赞！

好吃君选了芝士上汤口味，一块块饱满的龙虾肉上裹满了浓浓的芝士勾芡，鲜而不腻，推荐大家尝尝！

好看的龙虾果然也很好吃！龙虾一身的精华，肉质无敌饱满，一个个像肉肉炸弹一样！超级弹牙！芝士搭配龙虾，奶香浓郁的同时也不掩盖龙虾本身的鲜味。

OMG~连须须居然都能剥出又粗又大条的肉，震撼啊~

底下还铺满了广式伊面，软弹的面条裹满了酱汁，吸上来尽是龙虾的鲜美，一份顶饱！

还可以做成龙虾水果沙拉。

龙虾肉蒸熟后片成薄片，淋上美乃滋，味道鲜甜，还有充满奶味，看起来赏心悦目，吃起来更是方便！

龙虾下面垫着切成小块的蜜瓜，好吃君推荐搭配着蜜瓜吃龙虾，一筷子进嘴，甜甜的蜜瓜汁水充满口腔，然后冰凉嫩弹的龙虾肉鲜味十足，再加上一点奶香，是沙拉中的极品！

澳洲大龙虾

鲜活的澳洲大龙虾两吃，刺身、泡饭，当然一个都不能少！新鲜从鱼缸里捞出，还在爬啊爬，太活泼啦！

作为刺身爱好者，好吃君怎么能错过如此鲜美的澳洲大龙虾刺身呢？只有刺身才能完美品尝海鲜的原味和鲜度！

一上来造型就夺人眼球！这龙虾的个头还真的是粗壮，大半个盘子都被ta的身躯给占据了呢~

师傅刀工了得，每一片刺身都切得薄厚均匀，晶莹透明！

经过冰镇，刺身的口感变得更加爽弹，吃进嘴里又嫩又甜又脆又糯又弹牙，还超级鲜甜，太惊艳了！蘸一口酱油，刺身又带着一丝酱香，是另一种风味。

龙虾刺身还可以配三文鱼，入口如慕斯般消融在嘴里，感受海味弥漫口腔的美妙~

龙虾拿去熬泡饭也是经典的吃法。不似普通泡饭，泡了龙虾的泡饭味道足以鲜掉眉毛~

泡饭汤也太鲜美了吧！汤头鲜甜，好吃君一口气喝了三碗都还不过瘾！

龙虾肉新鲜饱满，弹牙感十足；米饭更是粒粒清晰饱满，吸饱了龙虾的精华，颗颗挑逗你的味蕾~

老虎斑

肉多刺少的老虎斑，现在只要$29.99/磅。鱼身清蒸，鱼肉饱满，鱼头还可以做成鱼头汤！

腊味春笋

春天怎么能少得了这一口春季限定的山间美味呢？春笋和腊味的搭配，让你真切体会到什么叫做舌尖上的“天作之合”！一整个香到停不下来！

春笋清香鲜嫩，这口嫩脆爱了爱了！一口下去，都是春天的味道！

广式腊肉和腊肠香喷喷的，两个都是主角！吃进去的每一口都充满了自然的香甜和腊味的醇厚~

中芹角椒炒黄鳝片

黄鳝，营养价值极高的水产动物。

鲜活黄鳝现捞现杀，每条都超级粗壮！剔骨切片，佐以鲜椒和芹菜，爆火快炒，充分发挥出黄鳝肉的独特鲜美。

肉超级厚实，切花刀后每一段鳝肉都卷成了漂亮的卷，肉嘟嘟的同时还特别嫩！

外皮也值得夸！口感竟然巨弹牙，脆脆的咯吱响，太妙了吧！

在芹菜的点缀和提香下，多种味道在口中爆开，这口鳝肉瞬间变得鲜活了起来。Ps：也可以选择做啫啫黄鳝煲哦~也别有一番风味呢！

满膏蟹

$29.99/磅

越南爆膏膏蟹个个膏黄肥美，生剥开后金灿灿的蟹膏呼之欲出，不可不尝的人间美味！

蒸熟后香味扑鼻，香得让人口水直流！饱满的蟹肉，爆出的蟹膏，越南膏蟹生前一定是运动健将，练就了这一身好肌肉！

蟹壳里都是满满当当的蟹黄蟹膏，挖着吃真是太过瘾了，满嘴尽是鲜甜！好吃君就这样在蛋白质的盛宴中沉醉了，一只蟹壳就能吃饱的节奏啊…

剥开半只蟹身，饱满的蟹肉雪白晶莹，更是肉眼可见的新鲜！

先吸一口金黄的蟹膏，绵密的口感妙不可言；再细细品尝咀嚼蟹肉，肉质细嫩，味道鲜美，超一流的品质在口中完美呈现！

游水虾

这儿的游水虾超级鲜甜，一等一得新鲜！比好吃君从超市买回家的鲜活游水虾还要好吃一百倍！

剥开薄而透明的外壳，粉白色的虾肉肥美爽脆，清甜细腻，一只一只停不下来呢！（Ps：要是有人给好吃君剥虾就更棒啦哈哈~）

鳌虾

海螯虾和龙虾有些像，有大钳，但细长很多，体型较小，更有虾的感觉，肉质比龙虾更为细嫩，富有弹性，口感顺滑鲜甜。

贝壳三件套

鲍鱼、扇贝、生蚝，全都只要$4.99/只，每一只个头都很大，在鱼缸里现点现捞，新鲜极了。

鲍鱼特别饱满，熟了以后一点也没有回缩，口感Q弹，还很入味，鲜味超足；扇贝也好大！浓浓的扇贝自带的鲜甜味，口感滑嫩无比；生蚝肥嘟嘟的会冒汁！这价格必须点上一打！

鲍  鱼

扇  贝

生  蚝

红烧野生水鱼煲

红烧水鱼是一道传统的汉族名菜，属于闽菜系。主角是素有“美食五味肉”美称的甲鱼。这可不是一般的甲鱼哦~是来自佛罗里达洲的野生大甲鱼~

甲鱼味道鲜美营养价值高。吃一次就可以把微量元素、蛋白质和维生素补的齐齐的~

甲鱼炖得相当酥嫩，肉质丝滑，非常鲜美，满满的胶原蛋白，营养超高！

如果非要说味道和口感，最好的还是甲鱼的裙边。口感嫩软Q弹，胶质感十足，吃进嘴里软软弹弹的口感超幸福~

美

味

营

养

红烧的汤汁鲜红透亮，咕嘟咕嘟的~香菇本就嫩滑可口，吸收了汤汁更加入味了！

 

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