华人注意！沃尔玛紧急召回牛肉 全美门店超过16,000 磅产品受污染
美国农业部周三紧急发布了“1 级高级”警报，称全国零售巨头沃尔玛超过16,000磅的牛肉因担心可能受到大肠杆菌污染而被召回。
这批牛肉来自宾夕法尼亚州Hazleton的卡吉尔肉类公司（Cargill Meat Solutions），根据美国农业部网站上发布的警告，这批产品于周三发货到沃尔玛全国各地的店铺。
受影响的碎牛肉包装上的企业编号为 “EST. 86P”，生产日期为 4 月 26 日至 4 月 27 日，所有包装上都有美国农业部的检验标志。
这些包装包括 “瘦肉率93%、脂肪率7%的全天然瘦肉碎牛肉”、上等肋骨牛肉牛排汉堡和 “瘦肉率85%、脂肪率15%的全天然优质碎牛肉”、“瘦肉率80%，脂肪20%的全天然碎牛肉卡盘”，以及四包碎牛肉卡盘肉饼和碎牛肉西冷肉饼，总计涉及16243磅肉。
详情如下👇
All Natural Lean Ground Beef with lot code 117 (2.25 pounds)
Prime Rib Beef Steak Burgers Patties with lot code 118 (1.33 pounds)
Fat All Natural Angus Premium Ground Beef with lot code 117 (2.25 pounds)
Fat All Natural Ground Beef Chuck with lot code 118 (2.25 pounds)
Fat All Natural Ground Beef Chuck Patties with lot code 118 (1.33 pounds)
Fat All Natural Good Beef Sirloin Patties with lot code 118 (1.33 pounds)
需要注意的是标签上未标明碎牛肉出自Cargill Meat Solutions。这批肉已经被运往康涅狄格州、马里兰州、马萨诸塞州、新罕布什尔州、纽约州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、佛蒙特州、弗吉尼亚州、华盛顿特区和西弗吉尼亚州。任何对召回有疑问的人可以致电 1-844-419-1574 联系Cargill Meat Solutions。
食品安全局担心消费者和食品服务机构的冰柜中可能存在这些产品，并呼吁公众不要食用这些产品，因为它们可能受到污染。目前截至周三尚未收到因食用这些产品而导致不良反应的确认报告。此次召回是食品安全局第二次发现碎牛肉可能受到有害细菌感染。
该机构上周发现，大奥马哈包装公司（Greater Omaha Packing Co.）生产的十多种碎牛肉产品也可能受到大肠杆菌污染，企业编号为“EST. 960A”，已知大奥马哈包装公司生产的牛肉销往 70 多个国家。
据梅奥诊所（Mayo Clinic）称，这六种碎牛肉可能含有大肠杆菌菌株 O157:H7，会导致严重胃痉挛、血性腹泻和呕吐。
大肠杆菌 O157:H7 是一种致病性大肠杆菌菌株，它会产生一种称为肉毒酸的毒素，可能导致严重的食物中毒症状。这种菌株最常与生肉或未经充分煮熟的肉类产品相关联，尤其是牛肉。
感染大肠杆菌 O157:H7 可能导致严重的胃肠道症状，包括剧烈腹泻、腹痛、恶心、呕吐和发热。在一些情况下，尤其是对于年幼者、老年人和免疫系统较弱的人，感染可能会导致严重的并发症，如溶血性尿毒症综合征（HUS），这可能对肾脏造成严重损害。
因此，避免食用未经煮熟或不洁净的肉类，特别是牛肉，可以降低感染大肠杆菌 O157:H7 的风险。如果怀疑食物中毒或出现相关症状，应尽快就医。
当您意识到厨房中可能存在含有大肠杆菌的产品时，请务必遵循食品安全提示，以减少患病的机会。虽然最佳的做法是丢弃可能受污染的产品，但彻底煮熟也可以有效杀死大肠杆菌。为了确保碎牛肉的正确煮熟，从而杀死细菌，请使用肉类温度计检查肉的内部温度确保达到 160 华氏度。
这样可避免食物中的致病细菌对自己健康造成威胁。记住，食品安全始终是最重要的，尤其是当涉及到可能受污染的食品时。及时采取正确的措施可以极大地减少风险，确保享用的食物是健康和安全的。
另外，据媒体报道，Martinelli's 召回了一批在美国主要零售商（包括 Target、Whole Foods 和 Publix）销售的一批苹果汁，其无机砷含量超出了美国食品和药物管理局的标准。此次自愿召回的苹果汁是一批“最佳饮用日期”为 2026 年 3 月 9 日或 2026 年 3 月 20 日的一升装苹果汁。这些果汁在2023 年 3 月 13 日至 2023 年 9 月 27 日期间被送往商店，也在 Kroger 和 Winn-Dixie 出售，每个售价约为 18 美元。
ref：
https://nypost.com/2024/05/02/business/over-16k-pounds-of-ground-beef-sold-at-walmart-recalled-over-e-coli-contamination/
https://nypost.com/2024/04/30/business/martinellis-recalls-apple-juice-sold-at-target-whole-foods-over-high-arsenic-levels/
https://www.foxbusiness.com/retail/ground-beef-sold-walmart-recalled-over-e-coli-concerns
https://www.cbsnews.com/news/walmart-ground-beef-recall-e-coli-cargill-2024/
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