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江浙皖交界处,最容易被忽视的小城!碳水小吃爆多,来一趟吃过瘾!

江浙皖交界处,最容易被忽视的小城!碳水小吃爆多,来一趟吃过瘾!

公众号新闻


县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南


之前有粉丝留言说:阿球每次介绍的地方都太冷门啦,看名字都不知道还有这个城市


@网络


没错没错,只能说咱们国家真的太大了!宝藏城市一个不少,这还没算城市下卧虎藏龙的地方县区。


不过今天阿球挖到的这座小城,说名字你绝对不陌生!


小红书@Nancy去哪里


那就是芜湖~芜湖起飞


芜湖市,位于安徽省东南部,东与马鞍山市、宣城市相连,南与池州市接壤,西与铜陵市交界,北与合肥市为邻。


小红书@可乐也会无聊


一开始只是平平无奇的地名,后面因成为网络热梗,迅速出圈了!


虽然只是一个语气用语,但是,来到芜湖的外地人倒真像是开辟新天地:“真的超惊艳!”


小红书@努力学习的猫


全国第一家、最大的方特主题乐园,荣获国家5A级旅游景区的称号——在芜湖;

家喻户晓,年货必备的三只松鼠,被誉为“国民第一零食”——成立于芜湖;

被称为国产汽车之光的“奇瑞汽车”,在90年代——成立于芜湖;

还有大家都熟悉的“没事就吃溜溜梅”,杨幂代言的溜溜梅——也出自芜湖!


小红书@美少女


这么一说,出圈的真不单单是地名。


不过最封神的,还要说这里的美食!一直以来被不少美食纪录片所青睐,《一城一味》,《舌尖上的中国》第二季、第三季,都有大篇幅关于芜湖美食的特写。


@网络


随便掐指一算,汤包,锅贴,豆花,咸豆浆,牛肉面,虾籽面,阳春面,小馄饨,红皮鸭子,渣肉蒸饭,芜湖麻辣烫,平锅炒面,赤豆酒酿,咖喱烧烤……让人看花了眼!


@网络


这儿位于江浙皖交界处,交通抠纽方便,为了吃,绝对要走一趟!




芜湖早餐地图

保证7天不重样


团结四村汤包馆 

@网络


来芜湖,早餐时间首选汤包!


芜湖的汤包,早在十几年前就入选了芜湖市非物质文化遗产保护名录里,所以早餐时间走在芜湖的大街小巷,烟雾缭绕新鲜出炉的汤包四处可见,空气里都飘香~


大众点评@张之偕


这家团结四村汤包馆,藏在芜湖的一个老小区内,毫无环境而言,但追着来吃的人不少,据说营业将近30年,是真正的老字号


大众点评@无名氏的吃货日记


它家汤包是必点选手,一笼10个包子15元钱,每一个汤包外皮吹弹可破,内馅浓郁饱满,一口咬破吸走汤汁,再蘸点小醋塞入嘴中,汤汁充盈鲜甜无比,好吃到流泪。


大众点评@干饭小芊


一碗简简单单的阳春面也是招牌之一,五元一碗朴实无华,面条清爽入口筋道,配点小菜热腾腾扒拉入嘴超级满足。


左大众点评@无名氏的吃货日记

右@张之偕


它家一直以来专心制作小笼包、阳春面、烧卖、馄饨,虽然品类较少但每一个都是精华口味,在芜湖久负盛名,绝对是烟火气十足的宝藏早餐,值得前往。


百年耿记老店

大众点评@丹丹朱的青年厨房


虽然在芜湖有不少人都前往耿福记,不过据阿球的本地朋友说,她从小吃到大的正宗百年耿记老店就是这家,地道老字号。


大众点评@ininpig


它家的小笼包汤汁饱满鲜甜回甘,连包子的尖尖都被汤汁所包裹,不过它家最为惊艳的,当属一碗虾籽面


大众点评@请叫我花花花花菜


在芜湖人的心目中,虾籽面和小笼包就像是豆浆油条一般刻在DNA里。


而这家的虾籽面十分惊艳、面条具有韧性,碗底带猪油香虾籽粉更是灵魂所在,选用长江里活泼的青虾籽,搭配各种秘制调料作为浇头,浓郁至极。


大众点评@梦想一定实现


精心熬煮成浓郁的汤底搭配细面,一口下去鲜香十足,仿佛吃到了古早的江南气息,早上来一碗绝对的舒坦。


小金蒸饭

大众点评@San值掉光光


渣肉蒸饭是芜湖十大名小吃之一,也是芜湖人刻在骨子里的早餐最爱选手。一份肉蒸饭搭配豆腐脑豆浆一起来吃,绝对是灵魂美味搭档。


肉蒸饭主要由糯米和猪肉作为主料,将糯米蒸熟后,放上蘸有调味料和渣粉的猪肉,再蒸熟就能食用。


大众点评@San值掉光光


这家小金蒸饭深受本地人推荐,日常也被外地食客围个水泄不通,粉蒸肉+豆皮儿+糯米饭满满当当一碗。


糯米饭吸饱渣肉的汤汁,口感扎实滋味浓郁,入口软糯不腻不油卤香肉香米香咸香所混合一同刺激味蕾,一口饱满又上头。


大众点评@馒头鲨手


觉得口干的朋友可以搭配店家的一份咸豆浆或者豆腐脑~咸豆浆咸味较淡,比较容易被接受,豆花就是正常发挥,甜咸都有,可以根据自己的喜好选择。


大众点评@音乐是我


值得一提的是芜湖人比较喜爱的赤豆酒酿它家也有,通常小吃店都会搭配,红豆软糯,酒酿香甜,半杯都是料,冰冰凉凉十分解渴解腻,和渣饭也很搭。


老刁牛肉面

大众点评@幸福至上无风无浪


芜湖人除了汤包渣饭也爱吃面,牛肉面、咸菜面、蘑菇面、泥鳅面..通通都有,不过牛肉面一定是芜湖人面类最爱的一款,大街小巷十分常见。


大众点评@Aaron


这家老刁牛肉面开业十来年,也算是个老字号了,它家牛肉面是偏辣的汤底,光看色泽就能看出辣度十足,面条筋道牛肉大块又厚实,光是闻着香气都令人欲罢不能。


大众点评@Amy大姐姐


大块的牛肉入口咸辣辛香,实在过瘾,再搭配满当当一碗面,碱味有了,硬度有了,麻辣浓郁超满足。


大众点评@西瓜妹


除了老刁,主打清真的红光老马牛肉面也深受本地人推荐,区别于一般的甜辣口会更加咸辣一些,牛肉的份量也是最大块的,肉多又扎实,除了环境简陋没毛病,适合重口星人前往。



本地招牌小吃

好吃到woohoo!


/芜湖麻辣烫/

@芜湖大江


最近天水麻辣烫很火大家都知道哈,不过除了天水,芜湖麻辣烫也算是神来之笔了


不仅仅在芜湖本地占有一席之地,一直以来也吸引外地食客纷至沓来,是绝对的馋晕阿球。


@芜湖大江


芜湖的麻辣烫与多数牛油为底的麻辣烫不同,是以清油为底的,一般的麻辣烫商家门口总是摆着一口白色骨汤,统一清汤熬煮的锅底,而甜酱的存在,才是让芜湖麻辣烫脱颖而出的杀手锏。


清汤煮菜,自制辣油,甜酱点睛,这才是芜湖麻辣烫的标配。


小红书@一块小蛋糕


甜酱加入麻辣烫后,香辣中充斥着酱香,这味道绝对是芜湖独有的精髓所在,吃起来甜中带咸,热烈的香,丝丝的辣。


菜品也是“万物皆可麻辣烫”,一碗下去绝对满足。


小红书@努力学习的猫


芜湖街头巷几步就有一家麻辣烫,不过在芜湖人心中对麻辣烫有一款自家的最爱,总之冬天热气腾腾,夏天酣畅淋漓,一碗麻辣烫征服吃货一年四季。




申元街麻辣烫

大众点评@Aaron


芜湖本地人基本都晓得的一家麻辣烫巨头之一,属于一家苍蝇馆子。


大众点评@阿绯


店里面积十分小,来回拿菜都打挤,不过菜品很丰富,属于麻雀虽小五脏俱全,老芜湖的菜通通都有,而且能看出来食材都很新鲜。


大众点评@匿名


它家口味属于甜辣口,麻辣烫上撒的虾皮和蒜泥是点睛之笔,吃之前拌匀更大程度激发食材美味,味道独特又好吃,辣嘴不辣胃,吃着吃着鼻涕直冒,但是超满足!


所有菜品荤素同价,性价比十足,算是芜湖本地人的情怀口味了,毫无挑剔的口味。


/红皮鸭子/

@新徽菜名徽厨


红皮鸭子在芜湖的地位就像是北京烤鸭一般响亮。


虽然两个鸭子看起来外表神似,不过北京烤鸭吃的时候颇有仪式感,需要薄饼夹上葱黄瓜丝,再配上甜面酱和烤鸭,而红皮鸭子只用蘸点卤汁一口焖,下饭又好吃


@新徽菜名徽厨


皮鸭子需要刷汁后放油锅里油炸,再用煨鸭子的汤加糖醋香料熬成的独特卤汁,卤汁单放,食前浇上,酥而不腻,皮脆肉嫩,整体口味更加偏甜。


可以下酒也可以单吃,载着芜湖人的童年回忆。


大众点评@七月


小戴烤鸭是当地十分出名的一家红皮鸭子,鸭肉油香,甜而不腻,搭配不同的汤汁别有一番风味,种类丰富可以真空,芜湖本地人超爱吃,外地人打包带走作为伴手礼也很方便。



二姐红豆

大众点评@带眼镜de小猫咪


湖的一家甜品店,被不少人起名为“芜湖人本地的专属奶茶”


店内红豆酒酿、红豆甜品奶、红豆糊、红豆水子...不难看出芜湖人爱红豆是认真的。


大众点评@Earven


红豆酒酿一定是必点款,甜甜的红豆和酒酿的香气融为一体,红豆煮的软烂一口甜到心底,解暑解渴又解腻,绝对是吃过一次就难忘的选手。


大众点评@毛毛2018


店内还有一些小吃可以搭配,下午茶时间饿了可以来小憩一会~



芜湖良麦 

大众点评@SophyLi


它家的豆腐花在芜湖十分有名,不少小伙伴都爱吃。


大众点评@小佳粒


豆花冰冰凉凉豆乳味十足,通通都是现做现卖,小店也十分温馨,这个季节还有不少青团售卖,全是店家手工制作,健康又好吃,推荐大家前往。


何正源铜锅藕稀饭

大众点评@MiaFlye


在芜湖,藕稀饭也是当地十分出名的一道特色小吃。


大众点评@磨叽鬼


藕切成丁和稀饭一起熬制,稀饭和藕香味混合自带清香藕块软糯,米粥浓稠,吃起来十分有特色,也可以当作老年健康粥,是没牙老太太都会接受的那款。


大众点评@糖雪球lily


除了稀饭还有桂花糯米糖,散发桂花香气沁人心脾。



夜宵来来去去

这两家才是“心头肉”


小金烧烤

大众点评@蘇蘇蘇蘇娜娜


芜湖大名鼎鼎的夜宵好去处,日常超级火爆,火爆到什么程度?属于八点预约十点吃,十点预约十二点才能吃到的那款。


大众点评@蘇蘇蘇蘇娜娜


烧烤是区别于别处,是加了咖喱粉的口味,老板火候到位,每一串都焦香酥脆令人上头。


大众点评@蘇蘇蘇蘇娜娜


碳烤孜然牛肉是必点款,加了咖喱的牛肉带有丝丝咖喱香气,肥瘦相间,香脆诱人脆骨,茄子,凤爪,也是它家必点,每一款都很出彩。



团结严记小吃

小红书@不喝可乐喝牛奶


本地营业30多年的老字号,当地家喻户晓,老板最早是一个流动路边摊,慢慢开成了小门店,回头客一批又一批。


大众点评@李小咩


到了晚上来它家,全是本地人的身影。不少人喜欢来这儿吃宵夜,晚上排队等锅贴的人头超级多。


锅贴2元一个,酥酥脆脆百吃不厌,刚出炉的最香,蘸上辣椒面和蘸水真的很绝,有一种地道的烟火气。


大众点评@李小咩


还有皮薄馅足的泡泡馄饨,锅气十足的芜湖炒面,连红豆都自带弹性的赤豆酒酿,来吃一次定不后悔,绝对是芜湖夜宵天花板之








芜湖美食宝藏太多啦,欢迎大家继续追加~


文中出现店铺汇总:



团结四村汤包馆:弋矶山街道星隆国际团结新村四村(长江中路东)

百年耿记老店:银湖中路团结一村4幢5号

小金蒸饭:黄山中路盛峰大厦3号

老刁牛肉面 :范罗山街道双桐巷锦春花园22号楼18号门面(近新百大厦)

申元街麻辣烫 :申元街8号

小戴烤鸭:赭山东路与梅莲路交叉口

二姐红豆:双桐巷3-3号

芜湖良麦 :民生路菜市场对面巷子里

何正源铜锅藕稀饭:银湖南路与赭山西路路口星隆国际城B1层

小金烧烤:冰冻街百花烧烤对面

团结严记小吃 :赭山西路28号




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