千年非遗工艺酿造，客家版青梅酒终于来啦！

青梅酒似乎一直都是夏季的代名词。

清甜甘冽的口感，配上午后暖暖的徐风，听着窗外树叶唰唰声，混杂着时不时的蝉鸣，这一切似乎都搭配得恰到好处，令人情有独钟。

青梅酒如果搭配上冰镇苏打水，甜蜜微酸却又清爽十足的饮品，只要一口就能带走天气带来燥热，为生活带来一份小确幸。

因此，青梅酒似乎已经不再是酒，而是一种生活态度。很多人怕白酒辛辣，啤酒苦涩涨肚，但青梅酒却恰恰颠覆了人们以往对酒的认知。

但也因为青梅酒的爆火，很多厂商为了抬高利润，往往采用的是青梅甜露混合食用酒精。

然而，这种简单粗暴的混合产物，入口时就能明显感觉到一股浓厚的酒精味，缺乏了真正青梅酒那种清爽却又梅香四溢的回味。

但是这款源自客家千年酿酒工艺的龙乡贡·梅酒，不仅在口感和酸甜度上拿捏得恰到好处，性价比也秒杀了一众日韩进口青梅酒。

琥珀色的青梅酒液体缓缓落入杯中，喜欢浓口的可以直接喝，抿一小口便能感受到甜蜜又饱满的青梅香气。

喜欢清爽的可以搭配苏打水和一点薄荷叶，甜甜的回甘就像午后一缕清风一样舒服。

千年工艺碰撞浓郁青梅香 —— 龙乡贡·梅酒

古法酿制 无勾兑纯酿造 酸甜可口 果香浓郁

龙乡贡·梅酒不同于别的果酒，跟我们市面上经常看到的各种特调和果味酒完全不同。

这款青梅酒来自广东客家河源的知名酒厂——三友酒厂，并由酿造师曹德林师傅历经多年研发而成。

曹师傅选用的是当地万绿湖的优质深层水源。

这里的水质常年水温在19-23度，且当地独特的自然生态更是让水中饱含各种矿物质和微量元素。

常年位于深处的水源不受污染，入口清冽甘甜，搭配上非遗工艺，才打造出了甘冽可口的龙乡贡·梅酒。

曹德林师傅作为酿酒非物质文化遗产传承人，在过去20年一直致力于研究客家酿酒技术。

但古法酿造并不代表跟不上时代，他将古法酿酒技术和青梅进行结合，打造出了一款国风浓郁的古法新作青梅酒。

因此龙乡贡突破了传统酒的束缚，从多点上进行了改良。

酿造出的酒体口感酸甜平衡，入口梅香四溢，夏日搭配各种餐食还能起到清爽解腻的效果。

千年工艺碰撞浓郁青梅香 —— 龙乡贡·梅酒

古法酿制 无勾兑纯酿造 酸甜可口 果香浓郁

作为自然酿造的酒品，14°几乎已经到了酿造临界值。这不仅需要复杂的工艺技术，还对酿造环境有着非常高的要求。

在曹师傅的带领下，这里的工人们仔细地将大米细细清洗，放入木桶中蒸熟。

带着浓郁木桶香气的米饭配上精心配比的酒曲，充分搅拌后放入几乎一人高的大缸中进行酿造。

为了让酒曲能更好沉淀出香气，每一口缸上覆盖的是传统稻草编制的“酒盖”。

通过时间的流逝，这些大米开始静静发酵并相互融合，沉淀出了无与伦比的美味。

在米酒基本成型后，工匠们放入洗净晾干的青梅、蜂蜜、冰糖，继续让时间施展魔法。

这期间，工人师傅们就像照顾自己的孩子一样，细细观察着酿造过程。随着时间推移，整个酒窖开始被愈发被浓郁的青梅酒香充满。

这种古法工艺不同于现代化设备齐全的不锈钢机械工厂，在整个酿造过程中曹德林师傅不仅要考虑到不同天气和季节下微生物发酵机理、风味物质生成、还有各种活性成分相互协作。

通过大自然和时间的沉淀，让每一瓶青梅酒中装的不再是酒，而是千年前祖先们代代相传的匠心和来自大自然的馈赠。

千年工艺碰撞浓郁青梅香 —— 龙乡贡·梅酒

古法酿制 无勾兑纯酿造 酸甜可口 果香浓郁

龙乡贡·梅酒作为一款古法新造的特殊存在，它是少数可以同时满足爱喝酒和不爱喝酒的人们。

爱喝酒的人往往喜欢酒香浓郁，回味甘甜醇厚的酒品，但对于不爱喝酒的人们来说，这种类似辛辣的口感实在欣赏不来。

然而，不爱喝酒的人喜欢喝的酒，往往又会被酒界老饕们嫌弃寡淡无味，就像饮料一样。

但是龙乡贡·梅酒源自千年客家酿酒工艺，每一瓶都是实打实用粮食和青梅酿造出来的。

因此，不爱喝酒的人喜爱它酸甜清爽的口感，而爱喝酒的人也能从回味中品鉴到青梅香气中的那一丝甘洌米酒香。

毕竟龙乡贡·梅酒并不是一般常见的网红梅酒，而是根正苗红的“客家名酒”。

这款沁人心扉的青梅酒不仅是在口感上表现出色。

平时朋友来家里时，只需要一只好看的杯子，缓缓倒入琥珀色的酒体配上满杯冰块，不加装饰就已经是一杯媲美网红鸡尾酒的饮品。

当一天工作劳累后回到家，给自己调配一杯，微躺在沙发上细细品着。

聚会时带上几瓶与朋友共饮，无论是夏日小龙虾、烧烤大排档、还是下午茶简餐轻食，它都能轻松成为朋友圈内受热捧的百搭酒品。

毕竟说到底，青梅酒早已不再是一瓶酒，而是我们从忙碌生活中逃离出来的一把万能钥匙。

当你收到它时，只要轻轻转动，扭开瓶盖，真正的生活这一刻才开始。

千年工艺碰撞浓郁青梅香 —— 龙乡贡·梅酒

古法酿制 无勾兑纯酿造 酸甜可口 果香浓郁