别乱吃！美一家6口吃熊肉烤串 之后竟发烧不止 医生：感染脑虫

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美国疾病控制与预防中心（CDC）表示，这家人应该是吃了未熟透的熊肉才会被感染，“因为熊肉的颜色很深，很难从视觉上确定熟度。”

根据卫福部疾病管制署网站说明，旋毛虫感染症主要是由猪旋毛虫（Trichinella spiralis）所引起，可寄生于猪、人及许多常见的哺乳类动物。

人类感染主要的途径是经由食入未煮熟且带有旋毛虫包囊的肉类，大多数为无症状感染，可自动痊愈，但严重的感染则可能有致命的危险。

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