这款韩国冷冻生蚝不要买！或有诺如病毒

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洛杉矶华人资讯网6月21日报道 美国食品和药物管理局（FDA）建议，超市和餐厅不要提供一款由韩国生产的、可能感染诺如病毒（Norovirus）的冷冻生蚝（IQF oysters），已经购买的消费者也不要食用。

这款冷冻生蚝主要在加州和夏威夷出售，提供给餐厅和超市，也有可能被分发到全美各州。该批生蚝是由韩国中央渔业有限公司（Central Fisheries）于2023年2月28日捕捞，保质期到2025年2月28日，生产批号为C-20230228。

FDA指出，被诺如病毒污染的生蚝，食用后会引起疾病，尤其是对免疫系统受损的人，可能会更严重。含有诺如病毒的食物看起来、闻起来和尝起来都是正常的，但食用后可能会出现腹泻、腹部痉挛、恶心、呕吐和发烧等，继而引起肠胃炎。

所有年龄段的人都可能感染诺如病毒。感染的人通常在食用受污染的食物后12至48小时出现症状，并通常持续1-3天。呕吐和腹泻会导致脱水，需要就医，尤其是对幼儿、老年人和患有其他疾病的人来说。脱水的症状包括排尿减少，口干和喉咙干，站起来时感到头晕。脱水的孩子可能会哭得很少或没有眼泪，而且会异常困倦或烦躁。

FDA建议，餐馆和零售商不要继续供应或出售可能受污染的生蚝，应该扔进垃圾桶或退还给经销商销毁。

餐馆和零售商也应该意识到贝类可能是病原体的来源，并应控制食品加工设备和食品加工环境交叉污染的可能性。FDA建议他们遵循以下步骤:

- 在清洁贝类等食物之后，用温水和肥皂洗手；

- 零售商、餐馆和其他食品服务商，处理和包装任何可能受污染的产品时，应该注意清洁刀具，防止交叉污染；

- 销售散装产品的零售商，应清洁和消毒用于盛装产品的容器。

FDA仍在继续调查和关注该款生蚝的情况。