FDA发布对Cape Cod生蚝召回？！生蚝爱好者们注意了！
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波士顿的生蚝爱好者们，注意了！近期来自马萨诸塞州科德角 Lewis Bay的生蚝被发现与四例弯曲杆菌病感染有关。
（图片来自网络，版权归原作者所有）
美国食品和药物管理局 (FDA) 已发出紧急警告，建议餐馆和消费者不要食用已分发到多个州的生蚝产品。
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新闻报道
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根据马萨诸塞州公共卫生部的新闻稿，问题生蚝是在7月1日和7月3日从Cape Cod的 Lewis Bay的两个地点收获的。这些生蚝随后被分发到包括马萨诸塞州在内的多个州，具体州包括加利福尼亚州、康涅狄格州、佛罗里达州、伊利诺伊州、明尼苏达州、密苏里州、新泽西州、新罕布什尔州、纽约州和宾夕法尼亚州。FDA还指出，可能受污染的生蚝可能已经流入其他州。
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在收到感染病例报告后的第二天，即7月19日，马萨诸塞州海洋渔业部门关闭了相关捕捞区，并开始对种植区进行全面调查。两家知名的贝类经销商Island Creek Oysters和Chatham Shellfish Co.也主动召回了在7月1日至7月18日期间从该地点收获的所有生蚝。目前，这些公司尚未对媒体的置评请求作出回应。
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感染症状
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根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的资料，空肠弯曲杆菌（Campylobacter jejuni）是引发食物中毒的主要细菌之一。它广泛存在于家禽、牛、猪等动物的肠道内，特别是在生的或未煮熟的家禽肉中最为常见。人类通常通过食用受污染的食物（例如生的或未煮熟的家禽肉）、饮用受污染的水，或与受感染的动物接触而感染这种细菌。
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感染空肠弯曲菌后，患者通常在2到5天内出现症状，常见的症状包括腹痛、带血的腹泻、发烧、恶心、呕吐和疲劳。这些症状通常会持续约一周。虽然受污染的生蚝在外观、气味和味道上可能无明显异常，但食用这些受污染的生蚝可能会引发严重的健康问题，尤其是对免疫功能较弱的人群而言更为危险。
面对这一事件，
公共卫生官员和FDA都在加紧努力，
确保可能受影响的产品不再进入市场，
小狸也在此提醒大家
在食用生海鲜时需格外谨慎！
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👉撰稿/编辑：云南小菌子
👉图片 Google（侵删）
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