连锁餐厅逆风翻盘!这9家人气飙升,谁是你的菜?
对于餐饮业的一些主要参与者来说，今年是艰难的一年。越来越多的连锁店面临顾客访问量下降、销售额下降、门店关闭，甚至宣告破产
然而这种负面趋势并没有影响到所有连锁店，有些连锁却在今年逆风翻盘，越挫越勇了？甚至涨价了还有众多粉丝一拥而上，以下是2024 年人气飙升的 8 家连锁餐厅，让我们看看有哪些？
01
以下图源eatthis，版权归原作者所有
在竞争激烈的快餐行业，Chick-fil-A 是 2024 年值得关注的参与者之一。它是美国销售额最大的鸡肉连锁店，也是美国第三大餐饮连锁店。
根据 Technomic Top 500 数据，去年是 Chick-fil-A 表现尤为强劲的一年，其销售额增长了近 15%，门店数量增长了近 6%。
除了财务实力之外，Chick-fil-A 在年度美国客户满意度指数 (ACSI) 餐厅研究中，消费者连续九年将其评为最喜爱的餐厅品牌。
Qualtrics 表示，Chick-fil-A 之所以获得如此高的评价，是因为大约 80% 的 Chick-fil-A 特许经营商只经营一家分店，这使得他们能够专注于确保唯一的 Chick-fil-A 顺利运营。不得不令人佩服~
02
这家以多种鸡翅口味和鸡肉三明治而闻名的连锁店在第一季度国内同店销售额增长了 21.6%！在2024 年，很少有连锁餐厅能像 Wingstop 一样蓬勃发展。
毕竟连一些最大的快餐连锁店的销售额也只有个位数的季度，（例如麦当劳报告称，其全球同店销售额增长 1.9%，低于预期，美国同店销售额增长 2.5%。）
Wingstop 表示，他们在 2023 年开设了 255 家净新店，并计划在 2024 年在全球开设 270 家新餐厅，从而取得更好的成绩。
03
美国最大的三明治连锁店之间的竞争非常激烈，但 Jersey Mike's 在该行业取得了令人瞩目的进步。
就市场份额而言，Subway 和 Panera Bread 目前是美国第一和第二大三明治连锁店。但根据全球消费者数据洞察的数据，自 2019 年以来，Jersey Mike 的市场份额增长了 7%，而 Subway 和 Panera 的市场份额均下降了 4%。
这些发现表明，随着 Jersey Mike 越来越受欢迎，一些消费者可能会远离 Subway 和 Panera。
该连锁店目前拥有 3,000 多家门店，预计到 2024 年将再开设 350 家，向众多潜在新客户推出其橄榄枝。
04
Cava是一家被一些人称为 Chipotle“更好版本”的快餐连锁店。与 2023 年同期相比，Cava 今年第一季度的顾客访问量增长了 23.6%。
Cava 目前拥有 323 家餐厅，并计划今年总共开设 50 至 54 家新店。
该公司的长期目标是到 2032 年达到 1,000 家门店，因此，如果将来看到您所在地区出现 Cava 餐厅，请不要太惊讶
05
美国人非常喜欢在高档环境中享用用铁板烹制的优质牛排。提供这种用餐体验的连锁店——Ruth's Chris 牛排馆近期人气飙升。
今年 1 月，《国家餐厅新闻》与市场研究公司 Technomic 合作发布了第一份关于美国最受欢迎餐厅连锁店的报告。 Ruth's Chris 获得了报告中所有连锁店中最高的总分（64.8%），并因此获得了美国最受欢迎连锁餐厅的称号。
06
无论是因为免费的面包棒、自制意大利面，还是轻松的家庭氛围，最近顾客们都纷纷涌向 Olive Garden。
Placer.ai 3 月份的一份报告显示，2023 年大部分时间 Olive Garden 的顾客访问量都在增加。这些积极的趋势一直延续到 2024 年。
07
今年春天，这家牛排连锁店在不到一年的时间内推出了第三次涨价。然而，不断上涨的价格并没有抑制粉丝对 Texas Roadhouse 的热爱。
该连锁店在其最新的季度收益报告中报告称，公司自营餐厅的同店销售额增长了 8.4%，客流量增长了 4.3%。Texas Roadhouse 特许经营餐厅的同店销售额也增长了 7.7%。
这些数据点表明，2024 年，顾客纷纷涌向这家牛排连锁店，延续了它在 2023 年的强烈人气。
08
尽管该连锁店在 2023 年确实首次关闭了少数几家门店，但这些关闭似乎并没有削弱它的受欢迎程度。
据《国家餐厅新闻》报道，2023 年，其足迹增长了 40.8%，而销售额也同样增长了 10.5%。
该公司预计 2024 年将开设 122 家新店，这是今年所有快速增长的连锁店中最雄心勃勃的扩张计划之一。
09
美国人现在对水果冰沙有着巨大的需求。这家连锁店在 2023 年开设了 176 家新店，足迹增长了 14%。这也是热带冰沙咖啡馆连续第十二年实现同店销售额正增长。
在 2023 年达成 258 份特许经营协议后，热带冰沙咖啡馆将继续开设新店并接触更多潜在的新客户。说不定，下一个就在你家附近啦。
不知道大家对这九家连锁有何看法？
小队长准备先去尝尝看
文字 排版 | 番薯
图片 | 部分来自网络，
版权归原作者所有
编辑 | 番薯
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