“最好喝的咖啡之一”！韩式咖啡风靡洛杉矶，明星网红都被吸引

据Daily Mail网站7月11日报道 一家来自韩国的精品咖啡连锁店在美国开设了第一家分店后，在洛杉矶掀起了一场风暴。

图：Daily Mail新闻标题截图

今年5月，Camel Coffee在银湖（Silver Lake）开业，很快就引起了轰动，网红和咖啡爱好者纷纷涌入这个2000平方英尺的空间，品尝韩国的“秘制”咖啡。

店主爱丽丝·金（Alice Kim）表示，排队进店的队伍经常排到街区外，自开业以来从未间断过，有些人在繁忙的周末甚至要等上两个小时才能进店。

Camel Coffee也吸引了明星顾客，包括比莉·艾利什（Billie Eilish）的家人芬尼斯·奥康奈尔（Finneas O'Connell）及其网红女友克劳迪娅·苏莱夫斯基（Claudia Sulewski）。

TikTok上充斥着美食家和内容创作者对这家韩国咖啡店的赞美之词，许多人说这是他们喝过的最好的咖啡。美食网红丹尼尔·普雷达（Daniel Preda）在一篇疯传的帖子中说：“洛杉矶的人们排了长达一个小时的队，据称这是来自韩国的最好的咖啡和抹茶。”

在品尝了该品牌的招牌咖啡后，普雷达赞不绝口：“太完美了，这是完美的咖啡。这可能是我在洛杉矶喝过的最好的咖啡之一。”

另一名网红Janie Devours也给出了类似的反馈，她给该店的Camel Latte打了12分（满分10分）。她告诉粉丝：“Camel Coffee绝对没有辜负我的期望，我一定会再来的。”

虽然这家餐厅供应各种咖啡和糕点，但它最出名的还是两款招牌饮品——Camel Coffee和Camel Latte。Camel Coffee是用牛奶调制的双倍浓缩咖啡，再在小杯中加入甜味专有奶油和冰块。与普通冰咖啡不同的是，Camel Coffee是专为小口饮用而设计的，特别告知顾客不要搅拌。

爱丽丝解释说：“我们的8盎司白咖啡，有些人会说，‘哇，这么小’，但我们是有比例的。我们以克为单位称出所有牛奶的重量，因为我们想让我们的咖啡保持一致。”

“我们一直在收银台向顾客解释，这仍然是两杯浓咖啡，仍然会让你兴奋，只是加的牛奶少了，因为我们真的希望你能品尝到浓咖啡的味道。”然后告诉顾客啜饮Camel Coffee时要“分层享受”，从顶部的甜美奶油层开始。

更独特的是，店内的奶油是由爱丽丝亲自制作的，她是从韩国Camel Coffee创始人处得到配方的。爱丽丝说：“所有的糖浆也都是我们自己制作的，所以我们自己制作香草糖浆，Camel Coffee的橙汁也是我们自己制作的。”

“韩国团队来对我们进行了培训，教我们如何制作饮品。”

该店的另一款招牌饮料是iced Camel Latte，它与普通的冰镇拿铁类似，但底部加入了巧克力和橙子糖浆，还会在上面放一片薄薄的橙子。

爱丽丝的丈夫约书亚·帕克（Joshua Park）是Camel Coffee的运营经理，他们手下还有一个咖啡师团队。这对夫妇在访问韩国期间品尝了Camel Coffee后受到启发，将这家连锁店带到美国。虽然他们预计这家店在银湖这样一个以美食和咖啡闻名的时髦社区会有不错的业绩，但爱丽丝坦言，该店的受欢迎程度超出了他们的预期。

爱丽丝说：“我们知道Camel Coffee在韩国已经很有名了，所以会有一些关注，但我们得到的关注是压倒性的，我们非常感谢大家的支持。我们很震惊，因为我们刚刚度过了两个月的难关。”

虽然周末和午餐时间经常排长队，但爱丽丝指出，不想等的人应该在上午或下午关门前晚些时候来。“我们喜欢人们在这里放松，因为这就是我们的设想，我们希望它是一个安全的空间，”爱丽丝说。

Camel Coffee目前在Yelp上的评分为4.5星，咖啡爱好者们对这家店赞不绝口，但也有人抱怨周末的等待时间太长。

目前，Camel Coffee在首尔有11家，在釜山有1家。Camel Coffee是近年来进军美国市场的最新亚洲热点。辣面连锁店Jjamppong Zizon在韩国拥有100多家分店，最近在洛杉矶韩国城开了第一家店。被称为“日本最时尚健身房”的日本健身连锁店ChocoZAP最近也在洛杉矶开设了第一家分店。

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