夏季来临,难免食欲不振,着急上火,失眠燥热!这时候吃点啥好?
古语有云:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实”。
夏季三个月,气候炎热而生机旺盛,饮食不能过油腻,而应以清淡滋养为佳。
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有“南方人参”之称——龙牙百合,正是新鲜上市的时节。
不妨顺时而食,用『鲜龙牙百合』做些汤羹菜品,清润又滋养,从里到外的润泽!
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龙牙百合,来自中国的百合之乡——湖南隆回。早在宋朝就是人们追捧的对象。
瓣长、肉厚、色泽乳白至微黄,肥肥嫩嫩的,正看似龙牙。
炖着吃,炒着吃、蒸着吃,烹饪快捷简单!清香粉糯的口感,干净又清爽,大爱啊!
据说宋美龄一生体重不过百,迟暮之年也不见老人斑,全靠这吃了半世纪的美龄粥(也叫百合粥)!现在物流快速发展,只要三五天,新鲜的龙牙百合便能从田间到餐桌。除了煲汤,还可以清炒、清蒸,清香粉糯惹人爱。只需简单烹饪,就足以让人魂牵梦绕~ 【湖南 ·鲜龙牙百合】
售价: 43.8元/1斤尝鲜装
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市面百合多达几十种,但是90%的人并不知道,想兼顾味道和健康,优选药食同源的龙牙百合!常见的百合大致分为三类:药百合,菜百合,以及药膳百合。药膳百合,产自“中国龙牙百合之乡”——湖南省邵阳市隆回县。清朝《宝庆府志》《邵阳县乡土志》均有记载:“百合,邵阳出者,特大而肥美”。药膳百合,以其瓣形肥大微弯,色泽洁白至宝黄,形似龙牙而著称。和一般百合不同,龙牙百合个头很大,大果的单体个头是普通百合的3-4倍。龙牙百合并非隆回独有,但是只有隆回的龙牙百合——被誉为国家地理标志性农产品!
【湖南 ·鲜龙牙百合】
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龙牙百合生长在隆回县的山间田野里,当地种植百合的历史可以追溯到春秋战国时期。地标鲜龙牙百合基地只选无污染的高山基地,连绵山脉,远离城市,接近自然~隆回的土壤有机含量非常高,富含硒元素。据中科院南京土壤研究所分析,隆回土壤全境富硒,为三大硒都之一。干湿季节分明,温和的气候、充沛的雨水、热量丰富、光照适宜,都为龙牙百合的生长提供了优良的种植环境。曾有人在江西、云南、贵州等地种植龙牙百合,但百合的肉质和口感都变差了,离开隆回的气候和土壤,就种不出这么优质的龙牙百合了。
和其他农作物一生扎根一个地不同,龙牙百合一生要经历好几次迁徙。从一颗子芽到种球再到成熟,一株龙牙百合一生要经历2-3次移栽,前后需要3-4年生长期,却只有一季的鲜食期。规范化种植标准:『地标鲜龙牙百合』从种植-成熟-采收-选果-打包-仓储物流,每一关都严格把控品质。百合经过人工去根,再保留一点点泥土,方便运输保鲜。根据订单,现挖现发;确保鲜百合收到后不会失去水分,严控品质!龙牙百合有着与生俱来的“清养”之能,但性情又很温和。再加上口感粉糯,有“粉百合”之称,日常食用也十分合适。盛夏炎炎,简单地做碗百合汤,汤清水润,不仅能解暑气,还能缓解换季的干燥感。烧熟的百合,清香粉糯的口感,干净又清爽。隆回本地的鲜百合,还有各种做法。做蛋羹时,放入百合一起蒸,口感上不仅清新,也增加了营养。简简单单一份清蒸百合,白莲花一样,淋一些蜂蜜,清甜,粉糯,十分治愈。本地人也常用它炒肉、炒鸡、鸭。吃起来粉粉糯糯,味道鲜美,很适合夏天。百合西芹炒虾仁,脆爽中又有糯香味,乳白中的粉虾仁,还有一抹西芹绿,养眼又好吃。鲜百合无需泡发,做的各种甜品也是比干百合的味道更胜一筹。每年夏天,百合莲子汤、百合绿豆汤都是夏天经常吃的。多层保护,无忧运输,确保收到的每一颗都新鲜水嫩,宛如现挖!(PS:添加客服小东微信(ID:lnpz01),入群每月可领十元优惠券,下单更优惠
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