伊州爆发细菌感染！1人死亡可能吃了这些肉有关

2024-07-21 20:07

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夏天热了注意食品安全

美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)周五表示，在多州爆发的李斯特菌疫情中，伊利诺伊州有一人死亡，其中两人可能与熟食柜台切割的肉类有关。

据报道，伊利诺伊州和新泽西州的另一起死亡病例，以及其他28例导致12个州住院治疗的病例。据美国疾病控制与预防中心称，18名感染者接受了采访，其中16人报告说他们吃了熟食柜里的切片肉。

目前正在进行调查，以确定哪些熟食肉可能受到污染。预包装的熟食肉不被认为是传染源。

李斯特菌是一种严重的感染，通常由食用被单核细胞增生李斯特菌污染的食物引起，最容易感染孕妇、新生儿、老年人和免疫系统较弱的人。

这次疫情的实际患病人数可能高于报告的人数，因为人们往往不住院就康复了，而且往往没有进行李斯特菌检测。在对感染者进行采访后，卫生官员确定，生病的人更有可能吃熟食切片的火鸡和肝香肠。

该机构表示:“然而，目前疾病预防控制中心没有足够的信息来说明哪种熟食肉是此次疫情的源头。”

患有李斯特菌的孕妇通常只有发烧、疲劳和肌肉疼痛。然而，怀孕期间感染李斯特菌可导致流产、死胎、早产或危及新生儿生命的感染。未怀孕者的症状包括头痛、脖子僵硬、意识不清、失去平衡、抽搐、发烧和肌肉疼痛。

官员们说，严重疾病的症状通常在食用受污染食品后1至4周出现。

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来源: qq

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