好市多畅销杏仁巧克力 来自这个巧克力大厂

好市多(Costco)热销的自家品牌Kirkland Signature牛奶巧克力杏仁，可以说是出了名的美味且受欢迎。不同于好市多其他制造商不为人知的热销产品，我们知道Kirkland Signature牛奶巧克力杏仁是由「布洛默巧克力公司」(Blommer Chocolate)负责生产制造。

布洛默巧克力是北美最大的可可加工和巧克力原料供应商，但与商业模式是直接面向消费者的巧克力大厂「好时」(Hershey)和「多芬」(Dove)等品牌不同，你不会在布洛默巧克力所制作的产品中看到他们的名字。所以消费者很可能完全不知道自己最爱的巧克力产品，其实就是出自布洛默巧克力之手。

布洛默巧克力专注于企业对企业的食品供应，产品从各种特色巧克力到巧克力洋芋片，应有尽有。

布洛默巧克力的总部位于，曾一度享有世界糖果之都称号的伊利诺州芝加哥(Chicago)；芝加哥不久之前，还曾被称为是美国肉类加工之都，尽管这两个头衔后来都让给了竞争对手。

直到近期，布洛默巧克力还在北美拥有四家巧克力工厂，并在上海另有一家工厂；但截至2024年5月，布洛默巧克力的芝加哥工厂已经关闭；目前尚不清楚，布洛默巧克力公司是在有计划的缩小规模，还只是该品牌在扩大其他设施时的过渡期，但可以肯定的是，该公司正在调整其结构。

有趣的是，布洛默巧克力这次结构重组，刚好是在该公司被日本最大的植物油生产商之一的不二制油株式会社(Fuji Oil Holding)收购之后才进行的。

2018年的收购案，也给布洛默巧克力公司自1939年以来的家族企业身分，画下句点；不二制油在收购洛默巧克力之前，本是洛默巧克力的油供应商；不二制油在过去几年内，除了收购了布洛默巧克力公司，还收购了包括巴西、澳洲和马来西亚等国家的主要巧克力制造商。