大家给推荐一个黑巧吧

最近比较喜欢吃黑巧， 但没找到什么特别好吃的， 麻烦大家推荐一个自己喜欢吃的

我觉得trader Joe's的一磅一大版板的就不错。

我喜欢Bouchard

我喜欢Bouchard
92m 发表于 2024-09-23 22:37

这个沃尔玛和山姆有，口感非常不错。就是因为是比利时原产所以比较贵！

xiaxie8 发表于 2024-09-23 22:51
这个沃尔玛和山姆有，口感非常不错。就是因为是比利时原产所以比较贵！

Costco 现在就在买
有时还能赶上打折

pwwq 发表于 2024-09-23 23:11
Costco 现在就在买
有时还能赶上打折

最近几年我没有会员卡。

上次看新闻dark chocolate有重金属超标的问题， 我现在都吃Ghirardelli的黑巧，72%稍微有点甜口，86%一点不甜，这两种是属于安全范围的

mjtalk 发表于 2024-09-23 23:15
上次看新闻dark chocolate有重金属超标的问题， 我现在都吃Ghirardelli的黑巧，72%稍微有点甜口，86%一点不甜，这两种是属于安全范围的

本来一周吃好几大块的， 看了40%多的黑巧克力重金属超标后就不再吃了。 也不知道谁家的OK

dingdang8467 发表于 2024-09-23 22:33
我觉得trader Joe's的一磅一大版板的就不错。

trader JOE那个95% 还是99% 的， 把我吃出了胃溃疡。 吃起来好像里面萃取剂都还在。

ROYCE

回复 7楼 mjtalk 的帖子
真的吗？ 我每天吃好多黑巧

ruoyi66 发表于 2024-09-23 23:34
回复 7楼 mjtalk 的帖子
真的吗？ 我每天吃好多黑巧

真的，我因此把巧克力戒了

World market 有种coco含量的黑巧

自从队友每次去比利时都买那儿的巧克力 Neuhaus 以后
任何美国巧克力都不能入口了

我也在找安全的黑巧。目前除了ghirardelli，缺德舅的比利时一磅大块巧克力，还有Whole Foods的简陋包装92%黑巧，一个个钮扣大小的，再有就是欧洲背回来的各种80%以上黑巧。不知道哪个安全哪个不安全。谁来指导一下

Lily 的黑巧 安全吗？ 在Whole Foods 买的

回复 1楼 Happypuppy25 的帖子
FYI chatGPT
根据近年来的检测报告和消费者推荐，一些品牌以较低的重金属含量和较高的质量控制标准而受到好评。在选择时，尽量关注知名度高、质量控制严格或通过独立测试的品牌。以下是一些因其相对较低的重金属含量而被认为比较安全的黑巧克力品牌：
### 1. **Alter Eco**   - 该品牌以有机和公平贸易认证为特色。它的巧克力可可含量较高，但在多次测试中，重金属含量较低，且生产过程环保且可持续。
### 2. **Theo Chocolate**   - 这个品牌专注于生产有机和公平贸易巧克力，生产流程透明，经过第三方检测，被认为是较安全的巧克力品牌之一。
### 3. **Endangered Species Chocolate**   - 这个品牌的黑巧克力可可含量较高，但重金属水平相对较低。品牌承诺使用公平贸易的可可豆，并且支持环保和野生动物保护。
### 4. **Taza Chocolate**   - Taza是一家以石磨工艺制作巧克力的公司，主打有机和非转基因产品，重视生产过程中的透明度。它们的黑巧克力产品经过多次第三方检测，显示重金属含量相对较低。
### 5. **Lily’s Sweets**   - 这个品牌主要生产低糖、无糖黑巧克力，并且通过了多项食品安全测试，重金属含量在检测中处于较低水平。适合关注糖分摄入的消费者。
### 6. **Equal Exchange**   - 这家合作社品牌致力于公平贸易和有机认证。其巧克力生产过程透明，注重环境保护和农民福利。重金属检测结果相对较好，特别是在可可含量稍低的产品中。
### 7. **Pascha**   - 专注于生产无过敏原巧克力，采用有机种植的可可豆，重视产品的纯净性和安全性。其黑巧克力产品在重金属测试中表现不错。
### 8. **Valrhona**   - 这是一个高端巧克力品牌，注重巧克力品质和生产过程控制，通常在食品安全和重金属含量方面有较好的声誉。
### 9. **Green & Black's Organic**   - 该品牌以有机认证和公平贸易为卖点，尽量减少化学物质使用。虽然是高可可含量的巧克力，但重金属水平相对较低。
### 10. **Hu Chocolate**   - Hu Chocolate的巧克力产品标榜无添加剂、无精制糖等，专注于健康和环保生产，重金属含量也较为安全。
这些品牌通常有较高的生产标准、环境控制和食品安全检测，因而重金属含量较低。不过，即便选择了较为安全的品牌，适量摄入仍然是避免长期健康风险的重要方法。

这以后不敢顺手买一块了， 谢谢大家回复

guoxiang 发表于 2024-09-24 01:04
我也在找安全的黑巧。目前除了ghirardelli，缺德舅的比利时一磅大块巧克力，还有Whole Foods的简陋包装92%黑巧，一个个钮扣大小的，再有就是欧洲背回来的各种80%以上黑巧。不知道哪个安全哪个不安全。谁来指导一下

去consumer report搜，有专门的调查文章，把常见黑巧品牌的重金属含量主要是铅和镉都列出来了，ghirardelli是大众又属于安全范围的

Mark

我喜欢这个， 每次去都屯点慢慢吃

我是唯一一个点进来就是为了看一眼“黑巧”究竟是什么的么？

mjtalk 发表于 2024-09-23 23:15
上次看新闻dark chocolate有重金属超标的问题， 我现在都吃Ghirardelli的黑巧，72%稍微有点甜口，86%一点不甜，这两种是属于安全范围的

我也吃这个86%的。一丁点甜，兴趣不大，所以一板能吃两周。 如果72%的估计两天就吃没了

Taza 海盐那个好吃 80% Lindt的70还是72%感觉加了更多多的油脂 所以吃起来很丝滑 口感不错

吃公司的… 我还是比较相信公司的选材的，至少各种酸奶牛奶饭菜都是organic 里面中等偏上牌子的

Anotherfacet 发表于 2024-09-24 10:37
吃公司的… 我还是比较相信公司的选材的，至少各种酸奶牛奶饭菜都是organic 里面中等偏上牌子的

黑巧重金属超标的问题，跟是不是organic并不是直接相关，有一部分是因为加工和处理的工艺过程造成的

mjtalk 发表于 2024-09-23 23:15
上次看新闻dark chocolate有重金属超标的问题， 我现在都吃Ghirardelli的黑巧，72%稍微有点甜口，86%一点不甜，这两种是属于安全范围的

自从看到这个新闻以后 我就不敢吃了 以前我都是吃100%的

mjtalk 发表于 2024-09-24 10:45
黑巧重金属超标的问题，跟是不是organic并不是直接相关，有一部分是因为加工和处理的工艺过程造成的

Organic我只是举个例子 我是说一般公司每天采购发给我们吃的还是有基本保障的 他们不会选很差的东西 虽然我也不知道到底是什么牌子…

黑巧真的能和好吃划等号么？

Lindt 78%

mark

Venchi

trader joe's的那种一磅装黑巧在重金属超标单子上， 大家慎重选择哈. 这个链接里面拉到底，有CR测过的牌子的详细数据：https://www.consumerreports.org/health/food-safety/a-third-of-chocolate-products-are-high-in-heavy-metals-a4844566398/
下面是ChatGPT的超标品牌总结：
Several chocolate products have been flagged for containing unsafe levels of heavy metals, specifically lead and cadmium. The contamination often arises from the environment where the cacao is grown or through processing. While it’s important to stay updated on specific reports, here’s a list of brands or products that have been reported in the past for having elevated levels of heavy metals:
1. **Trader Joe’s Dark Chocolate 72% Cacao** 2. **Lily’s Extremely Dark Chocolate 85% Cocoa** 3. **Green & Black’s Organic Dark Chocolate 70% Cocoa** 4. **Chocolove Strong Dark Chocolate 70% Cocoa** 5. **Theo Organic Pure Dark 70% Chocolate**
These findings come from testing done by consumer safety groups such as Consumer Reports. It’s important to note that brands and products may vary in metal content from batch to batch, so checking for the latest reports is crucial if this is a concern.

这个链接里面的黑巧更全面一些： https://www.consumerreports.org/health/food-safety/lead-and-cadmium-in-dark-chocolate-a8480295550/

dingdang8467 发表于 2024-09-23 22:33
我觉得trader Joe's的一磅一大版板的就不错。

我也喜欢他家的，黑巧和黑巧混果仁的

我喜欢日本店的森永黑巧，每块单独包装，好吃好看。

Venchi

xiaxie8 发表于 2024-09-23 22:51
这个沃尔玛和山姆有，口感非常不错。就是因为是比利时原产所以比较贵！

Costco 偶尔有卖的

curiosity2033 发表于 2024-09-24 06:27
回复 1楼 Happypuppy25 的帖子
FYI chatGPT
根据近年来的检测报告和消费者推荐，一些品牌以较低的重金属含量和较高的质量控制标准而受到好评。在选择时，尽量关注知名度高、质量控制严格或通过独立测试的品牌。以下是一些因其相对较低的重金属含量而被认为比较安全的黑巧克力品牌：
### 1. **Alter Eco**   - 该品牌以有机和公平贸易认证为特色。它的巧克力可可含量较高，但在多次测试中，重金属含量较低，且生产过程环保且可持续。
### 2. **Theo Chocolate**   - 这个品牌专注于生产有机和公平贸易巧克力，生产流程透明，经过第三方检测，被认为是较安全的巧克力品牌之一。
### 3. **Endangered Species Chocolate**   - 这个品牌的黑巧克力可可含量较高，但重金属水平相对较低。品牌承诺使用公平贸易的可可豆，并且支持环保和野生动物保护。
### 4. **Taza Chocolate**   - Taza是一家以石磨工艺制作巧克力的公司，主打有机和非转基因产品，重视生产过程中的透明度。它们的黑巧克力产品经过多次第三方检测，显示重金属含量相对较低。
### 5. **Lily’s Sweets**   - 这个品牌主要生产低糖、无糖黑巧克力，并且通过了多项食品安全测试，重金属含量在检测中处于较低水平。适合关注糖分摄入的消费者。
### 6. **Equal Exchange**   - 这家合作社品牌致力于公平贸易和有机认证。其巧克力生产过程透明，注重环境保护和农民福利。重金属检测结果相对较好，特别是在可可含量稍低的产品中。
### 7. **Pascha**   - 专注于生产无过敏原巧克力，采用有机种植的可可豆，重视产品的纯净性和安全性。其黑巧克力产品在重金属测试中表现不错。
### 8. **Valrhona**   - 这是一个高端巧克力品牌，注重巧克力品质和生产过程控制，通常在食品安全和重金属含量方面有较好的声誉。
### 9. **Green & Black''s Organic**   - 该品牌以有机认证和公平贸易为卖点，尽量减少化学物质使用。虽然是高可可含量的巧克力，但重金属水平相对较低。
### 10. **Hu Chocolate**   - Hu Chocolate的巧克力产品标榜无添加剂、无精制糖等，专注于健康和环保生产，重金属含量也较为安全。
这些品牌通常有较高的生产标准、环境控制和食品安全检测，因而重金属含量较低。不过，即便选择了较为安全的品牌，适量摄入仍然是避免长期健康风险的重要方法。

猴父子就有theo 很多种味道 经常打折 我喜欢有坚果的 有一次一个白大叔和老婆一边视频一边被指令寻找theo橙子口味 都站在前面了还是死活找不到 我指给他了 把他给感激的……
wf各种牌子我都试过 有个好像叫blue stripe的也不错

猴父子结账地方随手拿的chocolove 我觉得老好吃了

yuyubibibi 发表于 2024-09-24 16:03
猴父子结账地方随手拿的chocolove 我觉得老好吃了

刚去附近Whole Foods看了，100克3.33美元。
考虑到今早我在Aldi买的德国黑巧是150克1.39美元，单位重量价格不在同一个数量级，我今晚将进行对比试吃，然后向大家报告。

回复 42楼 xiaxie8 的帖子
买贵了，刚发现Target同样Chocolove只要2.99美元。

谁给解释一下黑巧里的重金属是哪里来的？

Previous research has found that lead and cadmium can enter dark chocolate through different ways. Cadmium comes primarily through the cacao plant's taking it up from the soil, while lead can be introduced at various points in the manufacturing process, including the harvesting, drying and fermenting of the cocoa bean.

blocked 发表于 2024-09-24 11:09
黑巧真的能和好吃划等号么？

我家不知道怎么翻出一大块黑巧，我吃了一小块，差点哭了。我喝咖啡是可以什么都不加的，但扛不住黑巧。 平时外面买的很多黑巧都不是真的黑巧吧……