各种家常 - 蒜台炒肉，红烧豆腐，糖醋藕片，蘑菇炒肉

有时候好几天都不想下厨，有时候兴致来了天天下厨，每天想着下班以后要做什么晚餐。哈，我就这点出息！不过做饭的的时候，什么都不想，看到原料慢慢变成美食，还是很放松，很有成就感的一件事情。

1. 蒜台炒肉。 从下到大都很喜欢吃蒜台，不过在这里很少看到有卖的，竟然在韩国超市发现了。话说自从附近开了韩国超市以后，我就基本不去原来的华人超市了。不得不说韩国人确实比较有生意头脑，做长远打算。韩国超市物品种类繁多，覆盖东南亚各国，但总是干净整洁，井井有条，不像华人超市总有一种挥之不去的残留味道。扯远了，回到蒜台炒肉。 以前做过一次不是特别好吃，蒜台太硬了。这次学乖了，蒜台加豆瓣酱和调料翻炒一下，然后盖盖中火烧软，果然好吃！



2. 红烧豆腐。特别简单，特别好吃。下油锅，加豆瓣酱和老干妈爆香，加豆腐盖盖焖煮几分钟，好吃又好看的豆腐就做好了！


3. 糖醋藕片。藕片也是我很喜欢的食物，清脆爽口。加油翻炒藕片至断生，出锅是加点糖和醋，撒点葱花，出锅！



4. 辣椒蘑菇小炒肉。 买到了非常新鲜的小蘑菇，像辣椒炒肉一样炒发，出锅之前加蘑菇小炒一下就好了。食材新鲜的话怎么做都好吃。